为营造“厉行(xing)节约、反对浪费”的(de)良好氛围，交流制止餐饮浪费工作(zuo)经验，市场监(jian)管总局食(shi)品协(xie)调司、国家(jia)发展改革委环资司现发布地(di)方有关部门和平台企业(ye)、行(xing)业(ye)协(xie)会等制止餐饮浪费的(de)7个(ge)典(dian)型经验做法如下：
一、北京市强化联动(dong)执法普法。
健全完善联动(dong)机制。市、区(qu)、所综(zong)合执法部门加(jia)强制止餐饮浪费执法情况即(ji)时通(tong)报，强化协(xie)调配合，形(xing)成上下高效联动(dong)机制。着力强化执法力度(du)。将打(da)击(ji)食(shi)品浪费违(wei)法行(xing)为纳入“食(shi)品领(ling)域治乱除害五大战役专(zhuan)项执法行(xing)动(dong)”，进一步发挥市场监(jian)管综(zong)合执法优势(shi)，全市共办理(li)制止餐饮浪费行(xing)政处(chu)罚案件900余件。坚持执法普法并(bing)重。在“开学季”“美食(shi)节”等特殊(shu)节点，通(tong)过电视台、报刊、视频号、微信公(gong)众号等各类媒体平台，借助“进社区(qu)”主题党日活动(dong)，开展制止餐饮浪费科普宣传(chuan)，有力提升(sheng)社会知晓率和群众参与度(du)。
二、广东省开发反食(shi)品浪费“随手拍”小(xiao)程序。
消费者在面对餐饮浪费行(xing)为时，可(ke)利用手机进行(xing)随手记录，并(bing)通(tong)过照片、视频、文(wen)字等方式，将拍摄到的(de)浪费行(xing)为上传(chuan)至(zhi)“随手拍平台”。平台的(de)运用使(shi)监(jian)管部门、协(xie)会和志愿者共同推进制止餐饮浪费协(xie)同更加(jia)高效，形(xing)成政府(fu)监(jian)管、行(xing)业(ye)自(zi)律(lu)、志愿者宣传(chuan)、消费者监(jian)督的(de)制止餐饮浪费社会共治新模式。平台关注人群中，以在校大学生、食(shi)品企业(ye)员工、家(jia)委会成员为主。
三、辽宁省沈阳市外卖小(xiao)哥(ge)化身反食(shi)品浪费“监(jian)督者”。
辽宁省沈阳市组建(jian)了一支由(you)1.2万名外卖小(xiao)哥(ge)组成的(de)志愿者队伍，并(bing)为其(qi)量身定制培训计划，普及食(shi)品安(an)全法、反食(shi)品浪费法等法律(lu)法规知识。推动(dong)外卖小(xiao)哥(ge)在取餐过程中监(jian)督餐饮店落实“半份菜”“小(xiao)份菜”服务。启(qi)动(dong)外卖小(xiao)哥(ge)投诉举报奖励机制，使(shi)其(qi)真正化身为反食(shi)品浪费“吹哨人”，形(xing)成社会监(jian)督、行(xing)业(ye)监(jian)督、行(xing)政执法监(jian)督三方合力，实现制止餐饮浪费社会共治与基层社会治理(li)同向发力。
四、四川省宜宾市禁止“畸形(xing)吃(chi)播”。
针对短(duan)视频时代“大胃王”等吃(chi)播怪(guai)象，四川省宜宾市印发《禁止畸形(xing)吃(chi)播反对食(shi)品浪费管理(li)办法（试行(xing)）》，将吃(chi)播短(duan)视频全面纳入规范化管理(li)。建(jian)立健全信息交流和反应机制，各相关部门分工负责短(duan)视频平台整治畸形(xing)吃(chi)播相关事项，及时解答平台疑问，对涉嫌违(wei)法的(de)短(duan)视频快速做出反应，指导平台帮助相关部门圈定重点人群、固定违(wei)法证据，引导公(gong)众树立正确(que)的(de)饮食(shi)观，不(bu)暴饮暴食(shi)，不(bu)铺张浪费。
五、美团优化平台规则(ze)和满减凑单机制。
美团采(cai)取全流程“适量点餐”提醒(xing)、推广“小(xiao)份菜”、细化餐品分量描(miao)述、调整满减凑单适用范围等优化措施(shi)，大力营造节约粮(liang)食(shi)氛围。美团在全国投放超过6200万张“减少浪费”主题食(shi)安(an)封(feng)签。2024年上半年，平台内近152万餐饮商户提供超过832万种小(xiao)份菜。平台满减凑单页面不(bu)再展示主食(shi)类餐品，避(bi)免主食(shi)浪费。
六、饿了么(me)开展“e点碳”减碳激励行(xing)动(dong)。
饿了么(me)建(jian)立外卖行(xing)业(ye)“e点碳”消费者碳账(zhang)户，用户可(ke)通(tong)过低碳消费行(xing)为获取积分，兑换各类权益，激励用户在平台下单时选择小(xiao)份菜、无需餐具等低碳环保行(xing)为。截至(zhi)目前，该项目已吸引超过9000万用户参与，超过19亿单点选“小(xiao)份菜”“无需餐具”选项。
七(qi)、中国连锁经营协(xie)会、中国烹饪(ren)协(xie)会、中国饭店协(xie)会、中国消费者协(xie)会联合发布“厉行(xing)节约 反对浪费”倡议书。
倡导餐饮服务经营者严格遵守反食(shi)品浪费法等法律(lu)法规，健全食(shi)品采(cai)购、储存(cun)、加(jia)工管理(li)制度(du)；主动(dong)对消费者进行(xing)消费提示提醒(xing)，在醒(xing)目位置张贴或者摆放反食(shi)品浪费标识，引导消费者按需适量点餐。倡导广大消费者把(ba)“光盘(pan)行(xing)动(dong)”作(zuo)为日常生活的(de)一种良好习惯、社会责任，摒(bing)弃“爱面子、讲排场、比阔气”的(de)陋习。做到家(jia)庭用餐不(bu)多点、举办婚宴不(bu)铺张、亲友聚(ju)餐不(bu)浪费，让文(wen)明餐饮成为时代新风。