菜市(shi)场的“江湖”一直很卷，南方城市(shi)的菜市(shi)场通常会(hui)帮客人备菜杀鱼，甚至根据你家要(yao)做的饭(fan)而切菜切出(chu)花样(yang)，令粗放的北方菜市(shi)场感慨不已。然而，近日深圳盐田(tian)区的惊现一家菜市(shi)场，备菜已成为基本素(su)养，摊(tan)主甚至变身大(da)厨“免费代(dai)炒”。来的时候买(mai)的是生牛肉，回家就可端(duan)上一盘五香麻辣炒牛肉。
怪不得网友都惊呆了，北方网友高呼：你们南方菜市(shi)场是要(yao)卷死我们吗(ma)？南方网友也高呼：不会(hui)颠勺的摊(tan)主不是好老板！
更有(you)意思的是这家菜市(shi)场在摩天大(da)厦二(er)楼，一楼进来冷气十足，让人想不到二(er)楼藏着这样(yang)烟火气的地方。目前，深圳美食博主网红已经闻风出(chu)动，这里会(hui)不会(hui)成为下一个网红打卡地呢？
“免费代(dai)炒”走红，最近供不应求
引发南北网友大(da)震(zhen)惊的这家菜市(shi)场就在深圳盐田(tian)，“邻立中心智慧农贸市(shi)场”今年4月份才开始(shi)对外营业，来自湖南的阿龙是潮汕牛肉店的摊(tan)主，他率先推出(chu)了“免费代(dai)炒”服务，瞬间成了本菜市(shi)场顶流。阿龙是湖南人，卖(mai)的是潮汕牛肉，吊龙、匙仁、五花趾……他边切边给你介绍得清清楚楚，因(yin)为喜(xi)欢做菜，六七岁他就尝试“捣鼓”自己的美食，初中为了给妈妈分担(dan)家务，更是练出(chu)颠勺这样(yang)专(zhuan)业的本领，在邻立市(shi)场摆摊(tan)后，他看到市(shi)场中有(you)可以(yi)烹饪的场地，和管理人员一碰，一拍即合，推出(chu)了“你买(mai)菜，我代(dai)炒”的服务，还建立了微信群，回头客们群里排队，不然一到饭(fan)点根本排不到代(dai)炒服务呢。
阿龙正在为客人免费代(dai)炒牛肉
超好的成品
目前，免费代(dai)炒实际上还在试运营阶段。据了解，为了提升(sheng)顾客体验，市(shi)场正紧(jin)锣密鼓地打造中央厨房，并计划在8月中旬正式对外开放，大(da)家可享受更多菜式加工服务。
南都记者在现场还看到了不少走红潜(qian)质的美食，两娃妈妈再创业的“肥妹”所做的潮汕卤水、清汤、酸菜肥肠和小龙虾(xia)供不应求，茂名的老吴找(zhao)来了满口清甜的百香果，还有(you)青(qing)皮却香甜的“拒绝焦(jiao)绿”香蕉，赶紧(jin)来打卡，再晚这波流量你就赶不上了。
肥妹自己做的卤牛腱肉供不应求，她坚持每天现做
在阿龙的档口，除了美味的牛肉，还有(you)两个特别(bie)的存在：一个手磨咖啡(fei)机和一个鱼缸。阿龙在忙碌之余，喜(xi)欢在这里喂鱼、磨咖啡(fei)，为生活增添(tian)一抹(mo)诗意。对于感兴趣的顾客，他还会(hui)慷慨地分享一杯自己手冲的咖啡(fei)。
这些细节看得到邻立市(shi)场是个接地气，有(you)锅气，充满人情(qing)味的市(shi)场，既有(you)过去菜市(shi)场的温度，又(you)增加了智慧服务，菜价可观，小票电子化(hua)，食品安全可追溯，的确让人感慨如今的菜市(shi)场的确够卷
智慧菜市(shi)场的另一面是国际交易平台(tai)的“C端(duan)体验店”
走进市(shi)场，宽敞明亮(liang)的环境、现代(dai)化(hua)的装修设计、智能化(hua)的设施(shi)，让人耳目一新。中岛开放式铺位的设计，既保证了商(shang)品的展示效果，又(you)为顾客营造了一个干净(jing)、舒适的购(gou)物空间，真正实现了“逛农贸市(shi)场也能成为一种享受”。南都记者现场看到的，蔬菜的价格并没有(you)因(yin)为身在“高楼”内而更贵，绿叶青(qing)菜与超市(shi)价格基本持平。
邻立中心智慧农贸市(shi)场项目并非传统的菜市(shi)场，而是作为RCEP农业贸易合作（深圳盐田(tian)）中心的重要(yao)平台(tai)和展示窗口，不仅承(cheng)载着推动农业贸易合作的重任，更致力于通过“线上+线下”“到店+到家”的便民生活数字化(hua)应用(yong)场景，为市(shi)民提供一站式、全方位的“菜篮子”服务。
作为深圳市(shi)盐田(tian)区RCEP国际馆项目的首(shou)个体验区域，不光所有(you)农产品都有(you)直供渠道，而且(qie)环境卫生与智慧化(hua)管理系(xi)统，也都是按照五星标准打造。
未来，RCEP国际馆项目将(jiang)依托盐田(tian)港的区位优势，加快打造农产品展示交易中心、农产品国际贸易集散中心、农产品跨境电商(shang)中心“三个中心”，通过零关税措(cuo)施(shi)，促进东盟十国及中国、日本、韩国、澳大(da)利亚、新西兰等15个成员国间的贸易和投资合作，为文(wen)农旅经济高质量发展注入澎湃活力。
邻立中心智慧农贸市(shi)场项目让消费者和周边的居民直接来到这里，享受各个成员国的农副产品，如榴莲(lian)、火龙果、咖啡(fei)、葡萄(tao)酒，性价比高，产品可以(yi)追溯，同(tong)时也加快了成员各成员国的农副产品进到中国市(shi)场，同(tong)时也助力于中国乡村振(zhen)兴农副产品走向其他国家市(shi)场，从(cong)而带动农业经济的发展。
采写：南都记者 谢宇野
摄影：南都记者 许松龙