【蕹菜成为夏季蔬菜王者，广西人(ren)最(zui)爱吃】蕹菜，别名众多，包括 ong 菜、eng 菜、weng 菜藤藤菜、钢管菜、空心(xin)菜、通心(xin)菜、竹叶菜、过河菜等。每到夏天，蕹菜在国(guo)人(ren)餐桌上的出现频率极(ji)高，堪称夏天的蔬菜王者。而广西人(ren)对蕹菜更是情有独钟，吃螺蛳粉时，脆嫩的 ong 菜和炸蛋、鸭脚一样不可或缺。他们还习惯用蒜蓉、小(xiao)米椒(jiao)爆香后(hou)加酸笋和菜梗爆炒，或用米饭做成酸糟 ong 菜，享(xiang)受广西专属的酸爽味道。正如(ru)网友所说：白粥配 ong 菜，是广西人(ren)的心(xin)头爱。