中新网昆明7月13日电(黄(huang)兴鸿)13日，云南(nan)省楚雄彝族自治(zhi)州武定县赴(fu)昆明开(kai)展“云南(nan)·武定2024年壮鸡野生(sheng)菌美食季”地(di)方特色美食农产品推(tui)介(jie)活动，现场邀请市民、游客品鉴武定壮鸡、野生(sheng)菌等(deng)美食，还(hai)发出价值10万元的消费券，邀全(quan)国游客前往共飨盛宴。
当日的推(tui)介(jie)活动在昆明市五华区(qu)南(nan)屏街(jie)广场举行，来自武定的34家企(qi)业制作了武定壮鸡炖野生(sheng)菌、荞饼等(deng)美食供市民和游客品鉴。现场展销了武定壮鸡、火腿、板栗、蜂(feng)蜜、核桃(tao)等(deng)特色产品，还(hai)展示了彝绣(xiu)服饰和彝绣(xiu)文(wen)创产品。由武定县非遗传承人、文(wen)化艺(yi)术团演职人员(yuan)等(deng)组成的演出队(dui)献(xian)上跌脚舞等(deng)精彩表演，而市民及游客则大快朵颐，竞相购(gou)买特色产品。
图为民众咨询(xun)野生(sheng)菌品种及价格(ge)。黄(huang)兴鸿 摄
58岁的祁先能在展位前介(jie)绍各种野生(sheng)菌。“我(wo)熟悉家乡的山山水水，也(ye)熟悉不少菌窝。”他称，进(jin)入6月雨季来临(lin)，野生(sheng)菌破土而出，一般(ban)可(ke)持(chi)续到(dao)12月，只要进(jin)山就(jiu)有收获，运气好时找到(dao)一朵大鸡枞就(jiu)可(ke)卖800元钱。“去年天干(gan)，菌子不多，收入只有3万多元，今年雨水很好，收入会多一些。”他说。
地(di)处云南(nan)省中北部、金沙江畔的武定县，是(shi)出滇入川的重要通道，常年气候温暖如春，生(sheng)态环境优越，55.83%的森(sen)林覆盖率，不仅(jin)适合畜禽(qin)养殖，也(ye)适合种类(lei)繁多的野生(sheng)菌生(sheng)长。
图为民众拍摄近一公斤重的大鸡枞。黄(huang)兴鸿 摄
据悉，2023年，云南(nan)“六大名鸡”之一的武定壮鸡实现存(cun)栏132.09万只，出栏387.39万只；而武定的松茸、鸡枞、鸡油菌、干(gan)巴菌等(deng)33种可(ke)食用(yong)菌产量达8113吨，综合产值逾(yu)5.5亿元。武定壮鸡、野生(sheng)菌让该县不少民众受益。
“武定壮鸡与野生(sheng)菌的灵魂搭配，绝对是(shi)一场味蕾的盛宴。文(wen)火慢炖的鸡汤(tang)，加(jia)入松茸、鸡枞、竹(zhu)荪、虎掌菌等(deng)各种山珍(zhen)，鸡汤(tang)醇香，野生(sheng)菌鲜(xian)甜，一口(kou)下去，美到(dao)心颤……生(sheng)活不仅(jin)要有诗和远方，还(hai)要有武定鸡汤(tang)。”当地(di)热(re)情洋溢的推(tui)介(jie)活动，让市民和游客迫不及待想共赴(fu)一场关(guan)于美食的秘境之旅(lu)。
图为活动现场跌脚舞表演。黄(huang)兴鸿 摄
“武定的壮鸡和野生(sheng)菌都很出名，我(wo)慕名去吃过，还(hai)沉浸式(shi)体验了采菌。”在昆明工作的张翠领了消费券，打算到(dao)武定过火把节。
据悉，“云南(nan)·武定2024年壮鸡野生(sheng)菌美食季”从7月持(chi)续至10月，包括中国·武定首届WDF职业格(ge)斗冠军赛(sai)暨群星演唱会、云南(nan)省青少年武术套(tao)路锦标赛(sai)、火把节祭火大典、酒歌比赛(sai)等(deng)近20项系(xi)列活动。(完)
【编辑(ji):张子怡】