天气炎热
“知了、知了”的蝉鸣
势头也越来越猛
也引来了一拨捉蝉人
没想(xiang)到的是
在“好不好吃”这(zhe)件事上(shang)
网(wang)友吵翻了
“知了猴好吃，成虫了可不吃”
“脱(tuo)壳的知了我(wo)们不吃”
“长翅膀(bang)的是成虫，不好吃”
“丽(li)水就是吃树上(shang)叫(jiao)知了知了的知了”
“难怪(guai)知了声少了，原来都被吃光了”
看得(de)让人有点迷糊
大家吃的知了还不一样？
记者问了身边的人才知道
原来南北(bei)的吃法是不同的
许(xu)多地区都有食用金蝉（蝉的幼虫）的习惯
河(he)北(bei)、河(he)南、山东等地尤为盛行(xing)
最普遍(bian)的食用方法为“油(you)炸金蝉”
洋洋妈(ma)妈(ma)是山东人
嫁来萧山六(liu)七年
每年都会(hui)炸金蝉吃
“去年网(wang)上(shang)买要1.5元一只呢
冰冻着想(xiang)吃就炸点。”
甚至同为山东也分成两派
有网(wang)友解释说
烟台那儿的人吃成虫
鲁西南的还是吃幼虫多
吃过(guo)两种不同时期知了的人说
知了猴是油(you)炸的干香
成虫知了是爆炒后带汁(zhi)水的鲜香
刚刚过(guo)去的这(zhe)个周末
记者又在公园里遇(yu)到了几位(wei)老(lao)师傅
都是馋那口味道的新萧山人
晚上(shang)出动的人
都是奔(ben)着知了猴来的
据他们说再过(guo)一阵
大多数(shu)知了都脱(tuo)壳变长出翅膀(bang)了
遗留的蝉蜕
最近(jin)，丽(li)水市场里的知了大降价
据当地菜市场老(lao)板(ban)娘管阿姨介绍
今年的知了是6月20日左右上(shang)市的
刚上(shang)市的时候
剥好的知了要400元一斤
现(xian)在170元一斤
没剥的90元一斤
自己一天卖出了200多斤
等到7月10日—15日
差不多会(hui)迎来最低价
蓝女士是丽(li)水人，在萧山生(sheng)活了十多年，每年夏天都会(hui)在家做油(you)炸知了，还带去单位(wei)给同事们吃。“跟新闻里说的一样，我(wo)们会(hui)油(you)炸、红烧，或者做成蒜香，都很美味。萧山朋友吃过(guo)跟我(wo)说像这(zhe)里的酱肉，很香。”
“丽(li)水人大多吃的是成虫，就是带翅膀(bang)那种。烧之前(qian)去头去翅膀(bang)，做法跟龙(long)虾差不多。”蓝女士解释道，可能是和跟山东、湖北(bei)等地的吃法不一样。
随(sui)着抓知了的人变多
还是要提醒大家
抓知了就是图个乐子
不要破坏树木、土壤等
也不要在一个地方薅
否则以后的夏天可能就听(ting)不到蝉鸣了~
来源：杭州交(jiao)通918