中新社福州7月14日电 题：福建茶(cha)再续中法茶(cha)缘
作者 叶秋云
时(shi)值中法建交60周年，有着“中国(guo)春天的味道”之誉的福州茉(mo)莉花茶(cha)又续写了中法友好交流(liu)交往的茶(cha)缘茶(cha)情。
今年7月初，致力于(yu)福州茉(mo)莉花茶(cha)研究、开发、保护和(he)传承的福建春伦集团(tuan)有限公司(简称“春伦集团(tuan)”)，与法国(guo)知名餐饮品牌马夫罗马蒂斯集团(tuan)在法国(guo)签(qian)订协议，进一步开拓法国(guo)餐饮与福建茶(cha)的深度合作。
福州茉(mo)莉花茶(cha)传统工艺传承人傅天龙近日接受中新社记者采访时(shi)表示，希望以茶(cha)为媒(mei)，增进交流(liu)，推动中外茶(cha)叶贸易(yi)合作，让“中国(guo)春天的味道”走向世界。
作为中国(guo)著名的产茶(cha)大省，福建名茶(cha)众多，有武(wu)夷岩茶(cha)大红袍、安溪铁观音、福鼎白茶(cha)、坦洋工夫红茶(cha)、福州茉(mo)莉花茶(cha)等。自(zi)古以来，福建茶(cha)便沿着海(hai)陆“丝路”、万里茶(cha)道走向世界。
“中国(guo)人之健康与长寿，当归功于(yu)茶(cha)，此乃东方所(suo)常(chang)用之饮品。”早在17世纪中期，法国(guo)《传教士旅行记》一书中如(ru)是(shi)写道。“茶(cha)是(shi)万能药(yao)，茶(cha)是(shi)长寿丹”，法国(guo)流(liu)传的这句民谣也显示法国(guo)人接受了这一来自(zi)东方古国(guo)的神奇饮料(liao)。
2023年8月9日，空中俯瞰(kan)福建省连江县(xian)长龙镇万亩生态(tai)茶(cha)园(yuan)。长龙镇种(zhong)茶(cha)已有400多年历史，素有“云上(shang)茶(cha)乡”的美誉。(无(wu)人机照片) 中新社记者 王东明 摄
“现在，法国(guo)人最爱饮的是(shi)红茶(cha)、绿(lu)茶(cha)、花茶(cha)和(he)沱茶(cha)。”春伦集团(tuan)副(fu)总裁、福州馥源文化传媒(mei)有限公司董事长傅晓萍告诉中新社记者，在法国(guo)巴黎，米其林三星餐厅(ting)里一杯茉(mo)莉花茶(cha)开创了法餐与中式茶(cha)文化的新融合，作为餐后饮品售价高达28欧元；香榭丽舍大街的奢(she)侈品专卖(mai)店(dian)里，茉(mo)莉花茶(cha)凭借独特口感和(he)养生功效，也收(shou)获了固定拥趸。
“希望茶(cha)文化能够像咖啡文化一样流(liu)行，受到年轻人的喜(xi)欢。”傅晓萍说。
近年来，福建茶(cha)企随团(tuan)出访参展(zhan)，参加(jia)“闽茶(cha)世界行”“闽茶(cha)海(hai)丝行”等中外经贸文化交流(liu)活动，成立海(hai)外分公司，加(jia)速(su)拓展(zhan)海(hai)外市场(chang)。
自(zi)2016年法国(guo)分公司成立开始，春伦集团(tuan)不(bu)断推动福州茉(mo)莉花茶(cha)入驻法国(guo)重要餐饮、连锁超市等消费市场(chang)。“我经常(chang)接到主动寻求(qiu)合作的海(hai)外来电，想(xiang)订购福州茉(mo)莉花茶(cha)。”傅晓萍说，计划以法国(guo)为中心，向欧洲其他国(guo)家辐射发展(zhan)。
不(bu)只是(shi)福州茉(mo)莉花茶(cha)，福建安溪铁观音也演绎了中法茶(cha)缘的新故事。
2014年，法国(guo)外交部向福建茶(cha)企定制(zhi)“莫逆(ni)之交”铁观音为中法建交50周年纪念(nian)茶(cha)。8棵原产于(yu)安溪县(xian)茶(cha)业基地(di)的铁观音茶(cha)苗，漂洋过海(hai)，被种(zhong)在法国(guo)外交部艺术(shu)中心城堡的庭院里。
3月26日，2024福州春茶(cha)开采节(jie)暨春伦“开春采”文化周活动在福建省福州市晋安区宦(huan)溪镇的春伦生态(tai)茶(cha)园(yuan)启动，采茶(cha)人正采摘春茶(cha)。 中新社记者 吕明 摄
“我们与法国(guo)的渊源颇深。”华祥(xiang)苑茶(cha)业股(gu)份有限公司相关(guan)负(fu)责人说，自(zi)2004年开始，公司借鉴法国(guo)波尔多酒庄模式，将酒庄模式与中国(guo)传统制(zhi)茶(cha)融合，以铁观音作为第一个(ge)样本建设茶(cha)庄园(yuan)，现已在各主要茶(cha)品类原产地(di)布局八(ba)座茶(cha)庄园(yuan)。
2011年，这家茶(cha)企启动东方茶(cha)文化全球(qiu)巡回展(zhan)，在法国(guo)成立欧洲营销中心。2014年9月，东方茶(cha)文化全球(qiu)巡回展(zhan)走进法国(guo)，该茶(cha)企又与法国(guo)露桐酒庄结成“国(guo)际友好庄园(yuan)”。
一如(ru)中法茶(cha)缘的续写，福建茶(cha)加(jia)速(su)“出海(hai)”。“闽茶(cha)海(hai)丝行”自(zi)2016年启动以来，已经走过亚欧10多个(ge)国(guo)家的主要城市，设立10多个(ge)闽茶(cha)文化推广中心。
在中华茶(cha)人联谊会常(chang)务(wu)副(fu)理(li)事长危赛明看来，在共建“一带一路”、“国(guo)际茶(cha)日”设立、“中国(guo)传统制(zhi)茶(cha)技(ji)艺及其相关(guan)习俗(su)”申遗成功等背(bei)景下，中国(guo)茶(cha)叶出口、振(zhen)兴茶(cha)产业有了更广阔的空间。(完)