?文观察者网周毅
从资源优势中(zhong)不(bu)断寻找发展(zhan)胜势，这(zhe)就是“亳州模(mo)式”的成功密码。
中(zhong)国最(zui)容易被念错名字的城市(shi)，想必少(shao)不(bu)了“中(zhong)华药都”亳州。
1800多年前，神医(yi)华佗(tuo)在亳州开辟第(di)一(yi)块药圃。自此，中(zhong)药材产业就在这(zhe)片土地(di)上(shang)生根(gen)发芽，开枝(zhi)散叶(ye)。仅(jin)在《中(zhong)国药典》中(zhong)，冠(guan)以“亳”字的道地(di)药材就有亳芍、亳菊、亳花粉和亳桑皮4种。厚重的文化滋养了当地(di)中(zhong)药材产业：现在亳州每天上(shang)市(shi)中(zhong)药材2800余种，日均人流量4-6万人，年交易额超500亿元。
亳州中(zhong)药材商品交易中(zhong)心
中(zhong)医(yi)药的发展(zhan)离不(bu)开守正创新。传统(tong)药材产业和现代(dai)生活(huo)方式的结合，正给亳州当地(di)增添新色彩。乘着花草(cao)茶走俏和零售(shou)电商崛起的春风，“药食同源”的花草(cao)茶产业在亳州当地(di)兴(xing)起。拼多多平台(tai)数据显示，过去(qu)三年，以亳州花茶为代(dai)表的花草(cao)茶销量猛增280%，其中(zhong)00后消费者订单量同比增长360%。
由于客流量大、运营简单，不(bu)少(shao)花草(cao)茶商家选择(ze)在拼多多等新兴(xing)平台(tai)上(shang)开店(dian)，这(zhe)也吸引了许多年轻人返乡创业。市(shi)场环节的全面(mian)打通，反哺了上(shang)游供应(ying)链的创新升(sheng)级。在比拼质量的同时，亳州花草(cao)茶产业进(jin)入(ru)了创新创意(yi)迭代(dai)周期，完成了从农产品交易、花草(cao)茶电商到固体饮料加工的产业“三级跳”。
电商“爆改”亳州花草(cao)茶产业带
花草(cao)茶（又名草(cao)本茶、药草(cao)茶），通常指(zhi)用茶属以外的植物材料冲泡制作的饮料。因为花草(cao)茶一(yi)般不(bu)含咖啡因、茶碱等刺激性成分，通常又具备(bei)便于冷水冲泡等特点，近(jin)年来备(bei)受年轻人喜(xi)欢。亳州是中(zhong)国最(zui)大的花茶生产基地(di)。数据显示，2023年亳州共有932家花茶工厂，花茶年递寄(ji)业务量2.13亿件。
今年开始，老(lao)北京酸梅汤(tang)突然在电商平台(tai)上(shang)火(huo)了，武闯第(di)一(yi)时间加入(ru)了产品上(shang)新的队伍。从2017年时的一(yi)家拼多多店(dian)铺起家，到现在拥有自营工厂和三条产线，90后“创一(yi)代(dai)”武闯再一(yi)次接住了这(zhe)波(bo)流量——每天600单的销量，接近(jin)8000元的销售(shou)额，老(lao)北京酸梅汤(tang)已经(jing)成为眼下武闯亳州花茶工厂里的大明星。
这(zhe)样的故事并不(bu)罕见(jian)。在亳州当地(di)，越来越多的人通过在电商平台(tai)上(shang)售(shou)卖(mai)花草(cao)茶制品取到“致富经(jing)”。
武闯将刚生产完的花草(cao)茶送到仓库
不(bu)过，亳州花草(cao)茶的爆发是近(jin)年来才发生的。
在过去(qu)，花草(cao)茶主要通过线下渠(qu)道流通，进(jin)入(ru)门槛高、获客方式有限，并非网红产品。即使在亳州当地(di)，也很少(shao)有人真正意(yi)义上(shang)将其在电商平台(tai)上(shang)“打爆”。武闯对当年的情形记忆犹新：“2016年我们开始做的时候，即使从我们亳州市(shi)场上(shang)来说，那个时候也很少(shao)有人在电商里面(mian)做这(zhe)个东西。”
在武闯印象中(zhong)，亳州花草(cao)茶之所以能(neng)快速崛起，得益于电商带火(huo)了组合茶的概念，而亳州人则借势以“大牌平替”的方式，稳(wen)稳(wen)接住了这(zhe)波(bo)流量。“我记得大概是在2018年，红豆薏米茶在电商、社交媒体上(shang)爆火(huo)，修正药业这(zhe)些头部企业也开始下场，然后组合茶这(zhe)种概念就大火(huo)了。”
大牌平替和组合茶的大火(huo)，让亳州花草(cao)茶和电商平台(tai)紧(jin)密走在了一(yi)起。大量的消费者开始涌入(ru)武闯的拼多多店(dian)铺。只要能(neng)够(gou)提(ti)供质量上(shang)乘，价格给力的商品，就可以有天然的流量和生意(yi)爆发。2018年，武闯和同伴(ban)们推出了一(yi)款(kuan)干柠檬片，十几天后日订单很快冲到了2万到3万单，很快就在拼多多上(shang)面(mian)卖(mai)爆了。
武闯工作人员对干柠檬片称重
“我们这(zhe)几年过来一(yi)直都是平平淡淡的，但亳州好多新商家还是能(neng)瞬间爆发了，一(yi)年赚1000万 、2000万的都有。”在武闯看来，当地(di)花草(cao)茶的爆发，和大量商家入(ru)驻(zhu)拼多多是密不(bu)可分的。在拼多多上(shang)，全平台(tai)的滋补爆款(kuan)一(yi)目了然，商家只需(xu)要结合亳州当地(di)的强大供应(ying)链能(neng)力，很快就能(neng)“复制爆品”，在网上(shang)销售(shou)。
与此同时，拼多多几乎没(mei)有任何年费和佣金，也没(mei)有复杂的流量规则和庞杂的营销费用，这(zhe)激发了很多商家让利消费者的意(yi)愿。“那个时候500克(ke)的柠檬片在拼多多上(shang)大概卖(mai)18块钱仍(reng)有利润，其他平台(tai)可能(neng)要卖(mai)到二十几”，在武闯眼里，商家可以将省(sheng)去(qu)的经(jing)营成本转化为产品的价格优势，从而借此快速做大。
事实(shi)上(shang)，借助拼多多等平台(tai)，亳州正在实(shi)现从中(zhong)药材到花草(cao)茶电商的跨越。数据显示，亳州花草(cao)茶的快递年寄(ji)递业务量由2018年的3500万件上(shang)升(sheng)到2022年业务量达到2.13亿件，2023年业务量达到3.55亿件，产值达到数百亿元。据估算，当地(di)从事花草(cao)茶电商的商家已经(jing)从当初的几百家增至(zhi)5000家左右。
工人将花草(cao)茶原料送入(ru)分装机器中(zhong)
不(bu)过花草(cao)茶生产门槛并不(bu)高。武闯明显地(di)感(gan)受到，电商崛起后进(jin)入(ru)花草(cao)茶市(shi)场的商家显著增多，市(shi)场逐步进(jin)入(ru)到充分竞争阶段(duan)，“一(yi)些花草(cao)茶爆品的生命(ming)周期，被缩短至(zhi)只有一(yi)两个月”。渐渐的，那些经(jing)营门槛更高、更受年轻人追捧(peng)的固体饮料和植物饮品开始引爆新商机，也成为亳州当地(di)商家角逐的重点。
“在亳州，做一(yi)个花草(cao)茶工厂花费六七十万元可能(neng)就顶天了。像2018年我们第(di)一(yi)次办花草(cao)茶工厂的时候面(mian)积只要300平方米就够(gou)了。但生产固体饮料需(xu)要专门的净化车间用来灭菌，厂房的面(mian)积至(zhi)少(shao)要1000多平方米起，整体厂房加设备(bei)的投入(ru)需(xu)要百万元起，是花草(cao)茶工厂的两倍以上(shang)。”武闯如是说。
幸运的是，在拼多多上(shang)，只要商家有优质货(huo)品，平台(tai)就有流量倾斜。这(zhe)让人们能(neng)够(gou)把运营重心放在打磨商品上(shang)来。毫(hao)州的产业链不(bu)断向上(shang)走，人们却始终可以静下心来，比研发、比技术、比创新，大片的工厂拔地(di)而起，大量的人力物力被投入(ru)到更具技术力的赛道中(zhong)来，当地(di)产业向固体饮料加工再迈(mai)一(yi)步。
一(yi)场发生在充分竞争时代(dai)的豹变
一(yi)缕药香穿越古(gu)今，深藏功与名的安徽亳州，跑出了皖北六市(shi)中(zhong)最(zui)亮眼的增长表现。
2023年全年，亳州全市(shi)生产总值同比增速领先(xian)皖北六市(shi)，今年一(yi)季度(du)持续位居首位。产业高质量发展(zhan)功不(bu)可没(mei)。中(zhong)医(yi)药及其衍(yan)生产业的以“质”字破局，就是最(zui)好例证。作为全国最(zui)大的中(zhong)药饮片、中(zhong)药提(ti)取物、中(zhong)药保(bao)健饮品生产基地(di)，去(qu)年亳州现代(dai)中(zhong)医(yi)药产业规模(mo)达1852.5亿元，同比增长11.32%。
5年实(shi)现3级跳，古(gu)老(lao)的产业焕然生新。豹变背(bei)后，亳州花草(cao)茶产业到底(di)做对了什么？
中(zhong)药药材种植家庭出身的袁丽 ，或(huo)许比其他人更容易捕捉到产业升(sheng)级背(bei)后的变化。2018年左右，袁丽辞职返乡，在拼多多上(shang)开设了店(dian)铺，后来她也拥有了自己的工厂，向供应(ying)链发力。2022年，她的拼多多店(dian)铺年销售(shou)突破5000万。和武闯一(yi)样，袁丽也是亳州花草(cao)产业升(sheng)级的亲历者和见(jian)证者。
在袁丽看来，亳州花草(cao)茶其实(shi)是一(yi)个充分竞争的产业市(shi)场。“亳州花草(cao)茶的入(ru)行门槛很低，说白了就是不(bu)同原材料的搭(da)配组合，直接去(qu)中(zhong)草(cao)药市(shi)场拿货(huo)就行了，一(yi)两个人就能(neng)干。”在这(zhe)种背(bei)景下，很多商家在网上(shang)经(jing)营时只能(neng)在价格上(shang)做竞争，一(yi)些人甚至(zhi)试图以低质低价的产品攫取利润。
“我现在做组合茶，就发现其他平台(tai)有些商家是就着我的成本底(di)价做的。后来发现，他要么改了配方，要么克(ke)扣产品重量，100g的花茶里放了50g的防(fang)腐剂，每单能(neng)抠出几块钱来，他就赚这(zhe)个钱。但这(zhe)种竞争不(bu)长久，消费者仅(jin)退款(kuan)会(hui)很高，”，袁丽始终认为，“产品质量是第(di)一(yi)位的”。
车间内已生产好的小袋装花草(cao)茶
在袁丽生意(yi)大爆的2022年，一(yi)款(kuan)早C晚A的组合茶，在拼多多上(shang)卖(mai)爆。袁丽清楚(chu)地(di)记得，那时产品规格为15元30包，日巅峰销量过万单。“2022年左右早C晚A这(zhe)个概念特别火(huo)，白天补充维生素C，晚上(shang)补充维生素A，能(neng)抗衰老(lao)、美白，年轻人很喜(xi)欢，我们在拼多多上(shang)做了一(yi)款(kuan)组合茶，马上(shang)大爆单。”
“那时候是纯自然流量爆单了，我没(mei)有花一(yi)分钱，”，袁丽说，“拼多多的运营很简单，没(mei)有很高的技术门槛，主要是供应(ying)链能(neng)做好，然后产品研发好不(bu)忘初心就行了。”——也是在那个时候，袁丽盖起了自己的自营工厂。在袁丽看来，真正竞争力，来源于对消费者诉求的尊重和重视，来源于对供应(ying)链的揉碎、吃透。
借助移动(dong)互联网的红利，袁丽和她的团队，紧(jin)盯平台(tai)上(shang)突然爆火(huo)的季节性热销产品，然后利用亳州中(zhong)药材的供应(ying)链优势，在三天内完成生产，接住热销品的流量并赚取利润。与此同时，团队通过对常规品（常年都能(neng)饮用）的打磨，来维持店(dian)铺的日常经(jing)营，常规品的日均订单数量往往也能(neng)在三两千单左右。
忙碌的花草(cao)茶生产车间
不(bu)难发现，追逐爆款(kuan)、打磨产品、向供应(ying)量做深度(du)整合，几乎是今天亳州当地(di)所有成功商家的共同选择(ze)。这(zhe)背(bei)后的根(gen)本思考是一(yi)致的：一(yi)切(qie)向有效需(xu)求看齐，向消费者真实(shi)诉求看齐，向创新创意(yi)驱动(dong)的市(shi)场迭代(dai)看齐。流量和价格背(bei)后的核(he)心命(ming)题始终只有一(yi)个：用更实(shi)惠的价格，给消费者者提(ti)供最(zui)好的产品。
亳州的故事一(yi)次次验证了：将服务消费者真正做到实(shi)处，那么好生意(yi)自然来，产业带升(sheng)级也会(hui)水到渠(qu)成。
成功是做正确(que)的事带来的副产品
亳州花草(cao)茶产业一(yi)个最(zui)了不(bu)起的地(di)方在于，它不(bu)是一(yi)两个人的成功，而是一(yi)大群人的胜利。
支飞曾是承接武闯订单的亳州当地(di)代(dai)工厂负责人，由于拼多多带来的生意(yi)爆发，作为上(shang)游生产商的支飞也搭(da)上(shang)了“顺风车”，间接享(xiang)受了平台(tai)发展(zhan)的红利。伴(ban)随着拼多多订单的狂飙，支飞也开始了扩充产能(neng)、升(sheng)级产能(neng)的步伐。事实(shi)上(shang)，协同发展(zhan)、做深做强，也是亳州花草(cao)茶产业三级跳的过程中(zhong)一(yi)个重要特点。
在设备(bei)、产线、厂房升(sheng)级的同时，消费者需(xu)求的变化推动(dong)着更多升(sheng)级。例如固体饮料大火(huo)，为了更好地(di)满(man)足消费者诉求，支飞开始钻研建设起无尘车间——在看似没(mei)有壁垒的花草(cao)茶产业，“支飞们”逐渐修筑起自己的护城河。在酸梅汤(tang)、羽衣(yi)甘蓝和巴西莓粉等新品出现的时候，支飞自然稳(wen)稳(wen)地(di)接住了“流量”。
不(bu)难看出，在亳州花草(cao)茶产业的三级跳背(bei)后，有一(yi)条清晰的主线：产业发展(zhan)，先(xian)厘清哪(na)些投入(ru)是资产，哪(na)些投入(ru)是费用。向消费者看齐，不(bu)是用一(yi)味地(di)补贴和低价来博取市(shi)场一(yi)时的认可；而是通过固定资产投入(ru)、技术研发创新，改革供应(ying)链上(shang)下游的低效率甚至(zhi)无效率，持续地(di)、稳(wen)定地(di)把好处带给消费者。
利润是做正确(que)的事带来的副产品。产品好、服务好，生意(yi)自然来。坚持做正确(que)的事，其实(shi)就是自己给自己修筑护城河。当前的市(shi)场竞争中(zhong)，如果能(neng)够(gou)从整体均势，甚至(zhi)劣势中(zhong)寻找局部优势，将一(yi)件事做到极致，那么平凡人也可以成就不(bu)凡事。这(zhe)是亳州花草(cao)茶产业和拼多多身上(shang)，都可以听见(jian)的音符。
在“低价”的表象之上(shang)，承载的始终是消费者对美好生活(huo)的诉求。消费者想要少(shao)花钱多办事情，那么率先(xian)能(neng)够(gou)从供应(ying)链找到增量的商家，就能(neng)最(zui)先(xian)接住这(zhe)“泼天的富贵”。产业升(sheng)级也是如此，它承载的是一(yi)群商家和一(yi)个地(di)区对美好生活(huo)的向往，当人们的注意(yi)力向生产力看齐，那么好结果自然来。
来源|观察者网