随着雨季来临(lin)，云南(nan)等地陆续进入了吃(chi)菌模式(shi)。与此同时，在叮咚买菜等生鲜电商(shang)的助力下，千(qian)里之外上海、北京等地的消费(fei)者也成功实现了“同频”尝鲜。北京青年报记者7月12日了解到，叮咚买菜上架松(song)茸、鸡枞菌、老人头等十(shi)余(yu)种野生菌食材。受益于产地直采与日益完备的生鲜供(gong)应链(lian)，野生菌的价格正逐渐变得更加亲民。

作为业内较早布局野生菌供(gong)应链(lian)的生鲜平(ping)台，叮咚买菜今年野生菌销售额预计将达到去年的3倍，其中主力商(shang)品仍是知名度较高的松(song)茸，约占到整体销售额的六成。目(mu)前在上市初期，在售规格为5-7cm及7-9cm两种，均为野生采摘，空运直达，预售期为2天左(zuo)右。随着后续大量上市，松(song)茸还将上线(xian)大规格的礼盒(he)装，售卖方式(shi)也会由预售升级为现售，可实现即点即达的同时，单份价格有望降到百元以下。

此外，今年叮咚还有一种名为干巴菌的新品正筹备上线(xian)。项(xiang)艺(yi)博介绍，不久前“干巴”梗(geng)走红网络，其实在野生菌“鄙(bi)视链(lian)”中，干巴菌可以算是位于顶端的王者。这种主产于滇中高原(yuan)的稀有菌类，因(yin)肉质干脆而得名，有酷似牛肉干的浓(nong)郁(yu)香(xiang)味。由于无(wu)法人工种植，干巴菌和松(song)茸、鸡枞菌等同属野生珍贵菌种，而干巴菌因(yin)数量稀少、色异味浓(nong)，被称为“滇中菌王”。干巴菌预计将在7月内上架叮咚买菜。

除了松(song)茸、干巴菌，叮咚买菜将陆续上架的野生菌还包(bao)括野生树花(hua)、鸡油菌、鸡枞菌、青头菌、老人头菌、羊(yang)肚(du)菌、黑虎掌菌、谷熟菌、奶浆(jiang)菌等十(shi)余(yu)种特色菌类。值得一提的是，为保证食用的安全性，见手青等微毒野生菌均未被叮咚买菜引入。