新疆的夏天
是瓜果飘香的季节
哈密瓜喜获丰收。蔡(cai)增乐 摄
而哈密瓜无疑是
这绚(xuan)烂色(se)彩中最耀眼的明星
这颗来自新疆的甜蜜使者
不仅以其鲜美多汁、甘甜如蜜的口感
征服了无数食客(ke)
游(you)客(ke)在新疆哈密瓜节上(shang)品尝哈密瓜。哈密市融媒体中心提供
更以其悠久的历史和卓越的品质(zhi)
成为了哈密这座小城与大产业互嵌(qian)共生的生动写照
笑傲(ao)沙漠，霸屏甜蜜盛宴
哈密瓜
又称(cheng)“贡瓜”
其名字(zi)与产地哈密紧密相连
新疆哈密市伊州(zhou)区南湖乡瓜园里客(ke)商在挑选哈密瓜。哈密市融媒体中心提供
充满(man)了异域风情与神秘色(se)彩
新疆地处(chu)北纬(wei)40度至45度之间
是世界(jie)公认的水果优生区域
而哈密处(chu)于(yu)吐哈盆(pen)地边缘
气候差异明显，降水极(ji)少
哈密瓜大量上(shang)市。蔡(cai)增乐 摄
年日照时数3170—3380小时
是全中国日照时数最充裕地区之一
这里日照充足，昼夜温差大
最高温差可(ke)高达20-50℃
这些得天独(du)厚的自然条(tiao)件
都(dou)非常有利于(yu)瓜果糖分和营养物质(zhi)的积(ji)累
哈密瓜大量上(shang)市。蔡(cai)增乐 摄
巨大的昼夜温差
促进了果实内部糖分的转(zhuan)化和保(bao)存
使得哈密瓜的口感更加甜美
肉质(zhi)更加细腻(ni)
哈密瓜的栽培历史
可(ke)以追溯到4000多年前
新疆哈密市南湖乡的瓜农在采摘搬运哈密瓜。蔡(cai)增乐 摄
据历史文献(xian)记载
早在公元(yuan)前二(er)世纪
新疆甜瓜已在敦煌栽培
考古证实，早在东汉(han)时期
哈密就已经设(she)立了西域首座屯(tun)城
哈密作为“瓜果之乡”代不绝(jue)书(shu)
新疆哈密贡瓜园里瓜农在挑选哈密贡瓜。 蔡(cai)增乐 摄
清朝康熙年间
哈密甜瓜被(bei)正式(shi)称(cheng)为“哈密瓜”
并在当时成为每年必须进贡的水果之一
匠(jiang)心独(du)运，实力“出圈”
每一颗优质(zhi)的哈密瓜背后
都(dou)凝聚(ju)着农人辛勤的汗水和智(zhi)慧
从播种到收获
每一个步(bu)骤都(dou)力求精(jing)细
只为最终能收获到大自然的这份甜蜜馈赠
新疆哈密市伊州(zhou)区南湖乡瓜园里农民在为哈密瓜铺垫泡沫板。哈密市融媒体中心提供
当夏日逐(zhu)渐退去，秋(qiu)风送爽之时
哈密瓜陆续成熟上(shang)市
其外皮青翠欲滴
切开后金黄色(se)的果肉晶莹剔(ti)透，汁水四(si)溢
清甜可(ke)口的口感瞬间征服了味蕾
新疆哈密市伊州(zhou)区花园乡瓜园里瓜农在采摘拉运哈密瓜。哈密市融媒体中心提供
哈密瓜不仅美味，还富含多种营养成分
如维生素(su)C、维生素(su)E及多种矿物质(zhi)和微量元(yuan)素(su)
具有抗氧化、美容养颜、增强免疫力等(deng)多种功效
新疆哈密市伊州(zhou)区南湖乡瓜农塔依尔·伊萨克在瓜园里采摘出售哈密瓜。哈密市融媒体中心提供
许多追求健康饮食的“吃瓜人”
早已将哈密瓜奉为“座上(shang)宾”
哈密瓜文化邂逅(hou)经济新风尚
哈密瓜不仅是味蕾上(shang)的享受
更是承(cheng)载着丰富文化内涵和历史传(chuan)承(cheng)的甜蜜使者
6月下旬(xun)，哈密市伊州(zhou)区南湖乡哈密瓜生产基地种植的14000余亩精(jing)品哈密瓜陆续成熟上(shang)市，当地合作社瓜农抢(qiang)抓时间采瓜、选瓜，组织外运，以满(man)足众多国内外客(ke)商的订单需求。蔡(cai)增乐 摄
自古以来
它就是新疆地区的重要(yao)特产之一
深受各族人民的喜爱
作为重要(yao)的贸易商品
哈密瓜沿着丝绸(chou)之路被(bei)运往世界(jie)各地
成为连接(jie)东西方文化的桥梁
新疆哈密市伊州(zhou)区南湖乡瓜园里工(gong)人在包装哈密瓜准备外运。哈密市融媒体中心提供
如今
哈密瓜已成为哈密市经济发展的甜蜜引擎
催生了丰富多彩的旅游(you)产业
哈密市现有国家4A级景区8家
全市旅游(you)企业47家、星级酒店10家
依托丰富的哈密瓜资源
哈密市积(ji)极(ji)发展旅游(you)业
打(da)造了一系(xi)列以哈密瓜为主(zhu)题的旅游(you)活动
北京游(you)客(ke)在百亩瓜园拍(pai)照打(da)卡。魏国能 摄
如目前正在积(ji)极(ji)筹备的哈密瓜节
这场汇聚(ju)了
历史、文化、地理、民俗、旅游(you)
多方资源的精(jing)华活动
将从7月持(chi)续到9月
游(you)客(ke)在新疆哈密瓜节上(shang)购买(mai)哈密瓜。哈密市融媒体中心提供
今年哈密市还推出了
“夜游(you)贡瓜园”等(deng)游(you)园活动
游(you)客(ke)不仅可(ke)以观看非遗展演、逛品瓜长廊
还能学习了解哈密瓜相关知识
感受哈密瓜文化的魅力
市民正在了解哈密瓜传(chuan)统种植过程。张超(chao) 摄
同时
哈密市还鼓励创建旅游(you)业品牌和招商引资
推动旅游(you)业高质(zhi)量发展
“瓜”香四(si)溢，“产业明珠”促繁荣
哈密瓜以其卓越的品质(zhi)和广泛的市场需求
成为了当地一张闪亮的名片
引领着地方产业的蓬勃发展
随着农业技术(shu)的不断进步(bu)和市场需求的持(chi)续增长
哈密瓜的种植规模不断扩大，产量逐(zhu)年提升(sheng)
航拍(pai)南湖哈密瓜种植基地。魏国能 摄
据统计(ji)
2023年哈密市的
哈密瓜种植面积(ji)达7.26万亩
总产量达到13.72万吨
在新疆哈密市伊州(zhou)区南湖乡托布塔村拍(pai)摄的哈密瓜园。哈密市融媒体中心提供
哈密瓜的产业链也(ye)在不断延伸(shen)
从田间地头到消(xiao)费者餐桌
每一个环节都(dou)充满(man)了机遇与活力
采摘季节到来
种植户忙碌于(yu)瓜田
将成熟的哈密瓜精(jing)心挑选、包装
哈密市伊州(zhou)区南湖乡哈密瓜优质(zhi)生产示范基地种植的标(biao)准化高品质(zhi)哈密瓜。张超(chao) 摄
然后通过现代化的物流体系(xi)
迅速运往全国各地乃(nai)至海外市场
许多种植户通过种植哈密瓜实现了增收致富
同时带动了相关产业链的延伸(shen)和拓展
形(xing)成了集种植、加工(gong)、物流、销(xiao)售
于(yu)一体的完整产业体系(xi)
瓜农们正忙着对哈密瓜进行分拣、装箱、打(da)包、搬运、装车。张超(chao) 摄
同时
随着消(xiao)费者对健康食品需求的增加
哈密瓜深加工(gong)产品也(ye)逐(zhu)渐走俏市场
如哈密瓜干、哈密瓜汁、哈密瓜酱、哈密瓜酒等(deng)
百亩瓜园里种植的各品种哈密瓜。魏国能 摄
如今
用哈密瓜制作的哈密瓜酒企业
已经有4家左右落(luo)户
每年的产量超(chao)过10万吨
这些产品不仅延长了哈密瓜的“生命”
也(ye)让这份甜蜜以更多元(yuan)的形(xing)式(shi)
走进千家万户
活动花园乡民俗风情一条(tiao)街(jie)展瓜长廊里展示的160余种哈密瓜。张超(chao) 摄
进一步(bu)提升(sheng)了哈密瓜的附(fu)加值和市场竞争力
哈密瓜产业的繁荣
不仅为当地农民带来了可(ke)观的经济收入
更为乡村振兴注(zhu)入了新的活力
通过发展哈密瓜产业
当地实现了农业增效、农民增收
和农村繁荣的良性循环
市民正在民俗风情一条(tiao)街(jie)购买(mai)老汉(han)瓜。魏国能 摄
随着农业现代化的不断推进和消(xiao)费者需求的持(chi)续升(sheng)级
哈密瓜产业有望迎来更加广阔(kuo)的发展空间
哈密市正大力推进“哈密瓜鲜果产业链平(ping)台”建设(she)
通过种质(zhi)研发、标(biao)准认证、品牌流量、结算(suan)金融和冷链物流
五大领域的协同发展
推动哈密瓜产业链、创新链、供应链、价值链的全面升(sheng)级
哈密瓜鲜果产业链平(ping)台服务中心生产示范部的技术(shu)员现场对即将成熟的哈密瓜进行单瓜称(cheng)重。魏国能 摄
同时
哈密市还成立了
哈密瓜高质(zhi)量发展产业联盟
和中国哈密瓜产业协同创新平(ping)台
共建“销(xiao)—研—产”一体化产业模式(shi)
通过政府引导、市场主(zhu)导
培育鲜果产业集群
为哈密瓜产业的创新创业提供有力支持(chi)
《哈密瓜质(zhi)量分级》联盟标(biao)准及认证实施规则审定会现场。哈密市融媒体中心提供
作者：陶拴科 徐安芬(实习生)
来源：中新社微信公众号