中新网(wang)7月12日电 据国(guo)家市场监督管理总局官方微信消息，今年入汛(xun)以(yi)来，我国(guo)南方地区(qu)发生多次强降雨过(guo)程，尤(you)其(qi)是入夏(xia)之后，高温(wen)、高湿条件下(xia)，食品安全(quan)风险(xian)陡然增加。为切实保障人民群众饮食安全(quan)，市场监管总局办公厅印发《关于(yu)做好汛(xun)期食品安全(quan)工作的通知》(以(yi)下(xia)简称《通知》)，部署各地加强汛(xun)期食品安全(quan)监管工作。

《通知》要求，一是督促食品生产经营企业全(quan)面排查场所环境、设施设备等风险(xian)隐(yin)患，严防(fang)食品原料、半(ban)成品、成品腐败变(bian)质、霉变(bian)生虫、污染受(shou)损，做好清洁消毒，确保符合(he)食品生产经营要求。二是加大监督检查力度，防(fang)止腐败变(bian)质、污秽不(bu)洁的食品、食品原料、半(ban)成品流入市场，对调拨、捐赠及受(shou)灾地区(qu)生产销售的食品开展监督抽检，对不(bu)合(he)格食品一律依法(fa)下(xia)架、召回。三是发布食品安全(quan)消费提示，引(yin)导受(shou)灾地区(qu)群众增强食品安全(quan)意(yi)识，不(bu)饮用不(bu)洁净的水、不(bu)购买来源不(bu)明的食材(cai)、不(bu)食用未烧熟煮透的食物。四是及时核查违法(fa)线索，依法(fa)依规立(li)案处(chu)置，严厉打击生产经营腐败变(bian)质、污秽不(bu)洁等不(bu)合(he)格食品等违法(fa)违规行为。涉嫌犯(fan)罪的，及时移送司法(fa)机关。

市场监管总局要求各地市场监管部门以(yi)“时时放心不(bu)下(xia)”的责任感，严格执行24小时值班和领导干部带班制度，畅通12315投(tou)诉举报渠道，及时处(chu)置食品安全(quan)问题，切实保障人民群众饮食安全(quan)。