新疆的(de)夏天
是瓜果飘香的(de)季节
哈密瓜喜获丰收。蔡增乐 摄
而哈密瓜无(wu)疑(yi)是
这绚(xuan)烂色彩中最耀眼(yan)的(de)明星
这颗来自新疆的(de)甜(tian)蜜使者
不仅以其(qi)鲜美多(duo)汁、甘甜(tian)如蜜的(de)口感(gan)
征服了无(wu)数食客(ke)
游客(ke)在(zai)新疆哈密瓜节上(shang)品尝哈密瓜。哈密市融媒体中心提供
更以其(qi)悠久的(de)历史和卓(zhuo)越的(de)品质
成为了哈密这座小城与大产业(ye)互嵌共生的(de)生动写照
笑傲沙漠，霸屏甜(tian)蜜盛宴
哈密瓜
又称“贡瓜”
其(qi)名字与产地哈密紧密相连
新疆哈密市伊州区南湖乡(xiang)瓜园里客(ke)商(shang)在(zai)挑选哈密瓜。哈密市融媒体中心提供
充满了异域风情与神秘色彩
新疆地处(chu)北纬40度至45度之间
是世界公认的(de)水果优生区域
而哈密处(chu)于吐哈盆地边缘
气候差异明显，降水极少(shao)
哈密瓜大量上(shang)市。蔡增乐 摄
年日照时数3170—3380小时
是全中国日照时数最充裕地区之一(yi)
这里日照充足，昼夜温差大
最高温差可高达20-50℃
这些得天独厚的(de)自然(ran)条件
都非常有利于瓜果糖分和营养(yang)物质的(de)积累
哈密瓜大量上(shang)市。蔡增乐 摄
巨大的(de)昼夜温差
促进了果实内部糖分的(de)转化和保存
使得哈密瓜的(de)口感(gan)更加(jia)甜(tian)美
肉质更加(jia)细腻
哈密瓜的(de)栽(zai)培历史
可以追(zhui)溯到4000多(duo)年前
新疆哈密市南湖乡(xiang)的(de)瓜农在(zai)采摘搬运哈密瓜。蔡增乐 摄
据历史文献记载(zai)
早在(zai)公元前二世纪
新疆甜(tian)瓜已在(zai)敦煌栽(zai)培
考古证实，早在(zai)东汉时期
哈密就已经设立了西域首座屯城
哈密作(zuo)为“瓜果之乡(xiang)”代不绝书
新疆哈密贡瓜园里瓜农在(zai)挑选哈密贡瓜。 蔡增乐 摄
清朝(chao)康(kang)熙年间
哈密甜(tian)瓜被正(zheng)式称为“哈密瓜”
并在(zai)当时成为每年必须进贡的(de)水果之一(yi)
匠心独运，实力“出圈(quan)”
每一(yi)颗优质的(de)哈密瓜背后
都凝聚着农人辛勤的(de)汗水和智慧
从(cong)播种到收获
每一(yi)个步骤都力求精细
只为最终能收获到大自然(ran)的(de)这份甜(tian)蜜馈赠
新疆哈密市伊州区南湖乡(xiang)瓜园里农民(min)在(zai)为哈密瓜铺垫泡沫板。哈密市融媒体中心提供
当夏日逐(zhu)渐退去，秋风送爽之时
哈密瓜陆(lu)续成熟上(shang)市
其(qi)外皮青翠欲(yu)滴
切开后金黄色的(de)果肉晶莹剔透(tou)，汁水四溢
清甜(tian)可口的(de)口感(gan)瞬间征服了味蕾
新疆哈密市伊州区花园乡(xiang)瓜园里瓜农在(zai)采摘拉运哈密瓜。哈密市融媒体中心提供
哈密瓜不仅美味，还富含多(duo)种营养(yang)成分
如维(wei)生素(su)C、维(wei)生素(su)E及(ji)多(duo)种矿物质和微(wei)量元素(su)
具有抗氧化、美容养(yang)颜、增强免疫力等多(duo)种功效
新疆哈密市伊州区南湖乡(xiang)瓜农塔依尔(er)·伊萨克在(zai)瓜园里采摘出售哈密瓜。哈密市融媒体中心提供
许多(duo)追(zhui)求健(jian)康(kang)饮(yin)食的(de)“吃瓜人”
早已将哈密瓜奉为“座上(shang)宾(bin)”
哈密瓜文化邂逅经济新风尚(shang)
哈密瓜不仅是味蕾上(shang)的(de)享(xiang)受
更是承载(zai)着丰富文化内涵和历史传承的(de)甜(tian)蜜使者
6月(yue)下(xia)旬(xun)，哈密市伊州区南湖乡(xiang)哈密瓜生产基地种植的(de)14000余亩(mu)精品哈密瓜陆(lu)续成熟上(shang)市，当地合作(zuo)社瓜农抢抓时间采瓜、选瓜，组织外运，以满足众多(duo)国内外客(ke)商(shang)的(de)订单需(xu)求。蔡增乐 摄
自古以来
它就是新疆地区的(de)重要特产之一(yi)
深受各族人民(min)的(de)喜爱
作(zuo)为重要的(de)贸(mao)易商(shang)品
哈密瓜沿着丝绸之路被运往世界各地
成为连接东西方文化的(de)桥梁
新疆哈密市伊州区南湖乡(xiang)瓜园里工人在(zai)包装哈密瓜准(zhun)备外运。哈密市融媒体中心提供
如今
哈密瓜已成为哈密市经济发展的(de)甜(tian)蜜引(yin)擎(qing)
催生了丰富多(duo)彩的(de)旅游产业(ye)
哈密市现有国家4A级景区8家
全市旅游企业(ye)47家、星级酒店10家
依托(tuo)丰富的(de)哈密瓜资源
哈密市积极发展旅游业(ye)
打造了一(yi)系列以哈密瓜为主题的(de)旅游活动
北京(jing)游客(ke)在(zai)百亩(mu)瓜园拍照打卡。魏国能 摄
如目前正(zheng)在(zai)积极筹备的(de)哈密瓜节
这场汇聚了
历史、文化、地理、民(min)俗、旅游
多(duo)方资源的(de)精华活动
将从(cong)7月(yue)持(chi)续到9月(yue)
游客(ke)在(zai)新疆哈密瓜节上(shang)购买哈密瓜。哈密市融媒体中心提供
今年哈密市还推出了
“夜游贡瓜园”等游园活动
游客(ke)不仅可以观看非遗展演、逛品瓜长廊
还能学习了解哈密瓜相关知识
感(gan)受哈密瓜文化的(de)魅力
市民(min)正(zheng)在(zai)了解哈密瓜传统种植过程。张超 摄
同时
哈密市还鼓励创建(jian)旅游业(ye)品牌和招(zhao)商(shang)引(yin)资
推动旅游业(ye)高质量发展
“瓜”香四溢，“产业(ye)明珠”促繁(fan)荣
哈密瓜以其(qi)卓(zhuo)越的(de)品质和广泛的(de)市场需(xu)求
成为了当地一(yi)张闪亮(liang)的(de)名片
引(yin)领着地方产业(ye)的(de)蓬勃发展
随(sui)着农业(ye)技术的(de)不断进步和市场需(xu)求的(de)持(chi)续增长
哈密瓜的(de)种植规模不断扩大，产量逐(zhu)年提升
航(hang)拍南湖哈密瓜种植基地。魏国能 摄
据统计
2023年哈密市的(de)
哈密瓜种植面积达7.26万亩(mu)
总产量达到13.72万吨
在(zai)新疆哈密市伊州区南湖乡(xiang)托(tuo)布塔村拍摄的(de)哈密瓜园。哈密市融媒体中心提供
哈密瓜的(de)产业(ye)链也在(zai)不断延伸
从(cong)田间地头到消费者餐桌
每一(yi)个环节都充满了机遇与活力
采摘季节到来
种植户(hu)忙碌于瓜田
将成熟的(de)哈密瓜精心挑选、包装
哈密市伊州区南湖乡(xiang)哈密瓜优质生产示范基地种植的(de)标(biao)准(zhun)化高品质哈密瓜。张超 摄
然(ran)后通(tong)过现代化的(de)物流体系
迅速运往全国各地乃(nai)至海外市场
许多(duo)种植户(hu)通(tong)过种植哈密瓜实现了增收致富
同时带动了相关产业(ye)链的(de)延伸和拓展
形成了集种植、加(jia)工、物流、销售
于一(yi)体的(de)完整产业(ye)体系
瓜农们正(zheng)忙着对哈密瓜进行分拣(jian)、装箱、打包、搬运、装车。张超 摄
同时
随(sui)着消费者对健(jian)康(kang)食品需(xu)求的(de)增加(jia)
哈密瓜深加(jia)工产品也逐(zhu)渐走俏市场
如哈密瓜干、哈密瓜汁、哈密瓜酱、哈密瓜酒等
百亩(mu)瓜园里种植的(de)各品种哈密瓜。魏国能 摄
如今
用哈密瓜制作(zuo)的(de)哈密瓜酒企业(ye)
已经有4家左(zuo)右落户(hu)
每年的(de)产量超过10万吨
这些产品不仅延长了哈密瓜的(de)“生命”
也让这份甜(tian)蜜以更多(duo)元的(de)形式
走进千家万户(hu)
活动花园乡(xiang)民(min)俗风情一(yi)条街展瓜长廊里展示的(de)160余种哈密瓜。张超 摄
进一(yi)步提升了哈密瓜的(de)附加(jia)值和市场竞争力
哈密瓜产业(ye)的(de)繁(fan)荣
不仅为当地农民(min)带来了可观的(de)经济收入
更为乡(xiang)村振兴注入了新的(de)活力
通(tong)过发展哈密瓜产业(ye)
当地实现了农业(ye)增效、农民(min)增收
和农村繁(fan)荣的(de)良性循环
市民(min)正(zheng)在(zai)民(min)俗风情一(yi)条街购买老汉瓜。魏国能 摄
随(sui)着农业(ye)现代化的(de)不断推进和消费者需(xu)求的(de)持(chi)续升级
哈密瓜产业(ye)有望迎来更加(jia)广阔的(de)发展空间
哈密市正(zheng)大力推进“哈密瓜鲜果产业(ye)链平台”建(jian)设
通(tong)过种质研发、标(biao)准(zhun)认证、品牌流量、结算金融和冷链物流
五大领域的(de)协同发展
推动哈密瓜产业(ye)链、创新链、供应链、价值链的(de)全面升级
哈密瓜鲜果产业(ye)链平台服务(wu)中心生产示范部的(de)技术员现场对即将成熟的(de)哈密瓜进行单瓜称重。魏国能 摄
同时
哈密市还成立了
哈密瓜高质量发展产业(ye)联盟
和中国哈密瓜产业(ye)协同创新平台
共建(jian)“销—研—产”一(yi)体化产业(ye)模式
通(tong)过政(zheng)府引(yin)导、市场主导
培育鲜果产业(ye)集群
为哈密瓜产业(ye)的(de)创新创业(ye)提供有力支持(chi)
《哈密瓜质量分级》联盟标(biao)准(zhun)及(ji)认证实施规则审定会现场。哈密市融媒体中心提供
作(zuo)者：陶(tao)拴科 徐安芬(fen)(实习生)
来源：中新社微(wei)信公众号