中新网柏(bai)林7月13日电(dian) “景(jing)泰蓝：文明互鉴的见(jian)证(zheng)”中国景(jing)泰蓝艺术交流展12日在(zai)柏(bai)林中国文化中心落幕。
自6月6日开幕以来(lai)，该展览吸引了络绎不绝的德国观众前来(lai)观赏(shang)。在(zai)此期间，柏(bai)林中国文化中心还组织(zhi)了多场学生参观展览、体(ti)验景(jing)泰蓝艺术以及宫廷菜主题烹饪课等配套活动，将(jiang)景(jing)泰蓝艺术所代表的中国传统文化魅力生动、立体(ti)形象地介绍给当地民众。
7月3日，德国学生观展。柏(bai)林中国文化中心 供图
6月24日及7月12日，来(lai)自波茨坦大学和柏(bai)林经济与法律应用科技(ji)大学的学生以及柏(bai)林蒂尔加滕(teng)文理中学的同学们(men)分别(bie)来(lai)到中心，观展并体(ti)验景(jing)泰蓝制(zhi)作工艺。中心老师结合现场展览实物以及短片(pian)《景(jing)泰蓝—金属(shu)与火的艺术》生动讲解(jie)了景(jing)泰蓝的历(li)史背景(jing)和制(zhi)作工艺。中心还特(te)意安排(pai)了同学们(men)体(ti)验景(jing)泰蓝制(zhi)作工艺，沉浸式(shi)感受掐丝珐(fa)琅的精湛技(ji)艺。
中国景(jing)泰蓝工艺是东西方艺术的结晶，元代初始，盛行于明清时期，600年来(lai)景(jing)泰蓝工艺品多作为皇家宫廷器皿使用。到近现代时期，景(jing)泰蓝从(cong)皇宫走入寻常(chang)百姓(xing)家，北京依然是该工艺的生产、制(zhi)作中心。
7月4日举行的北京宫廷菜烹饪课。柏(bai)林中国文化中心 供图
7月4日，中心以北京宫廷菜为主题开展烹饪课，德国中国美食爱好者来(lai)到中心，探索景(jing)泰蓝的“故(gu)乡”—北京的饮食风味及其背后的丰富文化底蕴。中心厨艺老师精心设计了京酱肉丝、抓炒虾仁、驴打滚三道宫廷美食作为菜单，向学员们(men)介绍了北京菜尤其是宫廷菜的特(te)点(dian)及文化传统，并详细示范了三道菜的烹饪方法。学员们(men)还在(zai)老师指导下，自己动手制(zhi)作驴打滚，亲手参与蒸面团、擀面坯、裹馅、卷制(zhi)、撒豆面等步骤。
6月24日，学生体(ti)验景(jing)泰蓝制(zhi)作的“点(dian)蓝”工艺。柏(bai)林中国文化中心 供图
展览期间，除了中心组织(zhi)的多场学生体(ti)验课及专题烹饪课之外(wai)，还有(you)来(lai)自柏(bai)林及德国多个地区的学校及社会团组来(lai)到中心参观景(jing)泰蓝展览，近距离感受景(jing)泰蓝艺术的巨(ju)大魅力。不少观众表示，本次展览生动还原了景(jing)泰蓝工艺的古(gu)今(jin)演变(bian)和制(zhi)作过程，展示了中西方文明交流互鉴的丰硕成果，令人印象深刻。参与互动体(ti)验的师生和学员们(men)则表示，景(jing)泰蓝工艺体(ti)验环节使大家亲身感受了景(jing)泰蓝的精湛制(zhi)作技(ji)艺和深厚文化底蕴，景(jing)泰蓝艺术传承数百年，历(li)久弥新，其背后体(ti)现的精益求精的匠人精神(shen)和中西方文化互鉴、融(rong)合、创(chuang)新的发展理念，在(zai)全球化时代的今(jin)天有(you)着非凡意义。
“景(jing)泰蓝：文明互鉴的见(jian)证(zheng)”中国景(jing)泰蓝艺术交流展由(you)柏(bai)林中国文化中心、中外(wai)文化交流中心联合主办(ban)，北京中外(wai)珐(fa)琅美术馆和北京市珐(fa)琅厂有(you)限责任公司共同承办(ban)。本次展览共两站，分别(bie)在(zai)德国柏(bai)林和瑞典斯德哥尔摩举办(ban)。(完)
【编辑:张子怡(yi)】