6月下旬开(kai)始，国(guo)内鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)快速上行，半月涨幅(fu)超两成。
据生意社商(shang)品行情分析系统(tong)，6月20日主产区鸡(ji)蛋(dan)均价为3.52元/斤，而到(dao)7月7日，主产区鸡(ji)蛋(dan)均价达到(dao)4.31元/斤，半月间价格(ge)大幅(fu)上涨达22.62%。
上海钢联数据显示，上周鸡(ji)蛋(dan)主产区均价3.99元/斤，较前(qian)一周上涨0.35元/斤，涨幅(fu)9.62%，主销区均价3.89元/斤，较上一周上涨0.41元/斤，涨幅(fu)11.78%。
而据卓创资讯数据，6月下旬起全国(guo)鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)呈现上涨走势，截至7月8日，全国(guo)鸡(ji)蛋(dan)日均价4.17元/斤，环比上月同(tong)期涨幅(fu)5.04%，同(tong)比涨幅(fu)7.2%。
“近期蛋(dan)鸡(ji)进入‘歇伏期’，产蛋(dan)率下降。据监测，6月份全国(guo)在产蛋(dan)鸡(ji)存栏量为12.55亿只，环比增幅(fu)0.88%。存栏量虽然提升，但6月份北方多地出现持续高温，导致蛋(dan)鸡(ji)产蛋(dan)率出现一定程度的下降，全国(guo)主产区高峰期蛋(dan)鸡(ji)产蛋(dan)率为91.58%，环比下降0.9个百分点，产蛋(dan)率下降导致鸡(ji)蛋(dan)整体供应增幅(fu)有限(xian)。”对于近期蛋(dan)价火速拉涨的原因，卓创资讯分析师牛磊分析，6月中旬随着蛋(dan)价跌至低位(wei)，食品企业以及冷库入市(shi)采(cai)购量增加，对行情产生托底作(zuo)用，导致市(shi)场供需由(you)松转紧，且(qie)食品企业采(cai)购周期长，持续利(li)好鸡(ji)蛋(dan)需求。
同(tong)时，由(you)于南方降雨量较大，导致蔬菜减量，蔬菜价格(ge)涨至高位(wei)。截至7月8日，根(gen)据农业农村部监测的28种蔬菜平均价格(ge)为4.7元/公斤，较6月中旬低点涨幅(fu)8.8%，蔬菜价格(ge)上涨，提振鸡(ji)蛋(dan)终端消费。
此(ci)外(wai)，今年(nian)南方梅雨季节鸡(ji)蛋(dan)质量问题不及往年(nian)严(yan)重，且(qie)进入7月份以后南方天气逐(zhu)渐(jian)好转，下游采(cai)购积极性提升，市(shi)场流通(tong)加快，生产、流通(tong)环节库存天数分别为0.85天、0.85天，各环节库存处于低位(wei)，也支撑蛋(dan)价上涨。
生意社分析师岳珈因则表示，6月中下旬开(kai)始，全国(guo)新一轮降雨到(dao)来，鸡(ji)蛋(dan)外(wai)运难度有所增加，加之降雨致使国(guo)内蔬菜猪肉价格(ge)有所上涨，利(li)好鸡(ji)蛋(dan)终端需求上行。此(ci)外(wai)即将到(dao)来的伏天蛋(dan)鸡(ji)产蛋(dan)率将持续下降，市(shi)场看(kan)涨后市(shi)预期较足，诸(zhu)多利(li)好因素支撑下，下游贸易(yi)主体备货意愿趋强，带动国(guo)内鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)持续回升。
她认为，受近期天气因素以及下游积极备货支撑下，短期国(guo)内鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)仍存一定上行空间，但是目前(qian)国(guo)内蛋(dan)鸡(ji)存栏量整体偏高，后市(shi)进入三伏天后鸡(ji)蛋(dan)市(shi)场供应缺口(kou)预期整体减弱(ruo)，将在一定程度上压制后市(shi)鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)涨幅(fu)上限(xian)。
银河期货则分析，当前(qian)产区货源供应尚可，养殖(zhi)单(dan)位(wei)顺势出货为主，各环节库存压力不大，市(shi)场看(kan)涨情绪明显，下游采(cai)购积极性增加，市(shi)场走货加快，拉动蛋(dan)价上涨。
随着梅雨季逐(zhu)渐(jian)进入尾声，鸡(ji)蛋(dan)消费开(kai)始逐(zhu)渐(jian)进入旺季，预计现货价格(ge)仍存有一定上涨预期。
从期货来看(kan)，当前(qian)盘面对蛋(dan)价上涨预期已经有一定反应，预计短期大概率维持震荡，但考(kao)虑到(dao)目前(qian)供应情况仍处于宽(kuan)松状(zhuang)态(tai)，不排(pai)除未(wei)来需求表现一般(ban)的基础上有回落的可能性。
上海钢联认为，南方天气预期好转，终端补货数量有所恢复，学校放假后，学校需求停滞，但家庭消费同(tong)步增加，且(qie)升学宴及旅(lu)游餐饮(yin)行业需求升温，叠加部分食品企业备货需求增加，综合(he)来看(kan)，需求端正处于恢复阶段(duan)。
从市(shi)场心态(tai)看(kan)，当前(qian)蛋(dan)价强势上涨，刺激市(shi)场交易(yi)氛围，下游二批、三批及食品企业均有少量囤货现象，利(li)好蛋(dan)价走势。
蛋(dan)价受情绪影响较大，而临近旺季，市(shi)场对后期信心增加，预计本周鸡(ji)蛋(dan)市(shi)场或窄幅(fu)震荡为主，主产区周均价在4.1元/斤左右。
对于下半年(nian)鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)走势，卓创资讯分析师李阳认为，蛋(dan)价或将延续季节性波动特征(zheng)。
按照季节性特点分析，三季度尤其是8月份鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)上涨的可能性较大，受到(dao)高温天气导致的产蛋(dan)率下降以及中秋节、开(kai)学季等需求高峰期的影响，供不应求支撑鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)呈上升趋势。
进入四季度，随着天气转凉(liang)和消费淡(dan)季的到(dao)来，鸡(ji)蛋(dan)的市(shi)场需求逐(zhu)渐(jian)减弱(ruo)，利(li)空鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)偏弱(ruo)运行，主要受节假日效(xiao)应减退以及供应量仍处相(xiang)对高位(wei)的影响。
结合(he)历(li)史(shi)数据和市(shi)场供需的基本面分析，他预计下半年(nian)鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)将继续遵循上述(shu)季节性波动的规律，鸡(ji)蛋(dan)供应量先增后减，到(dao)四季度供应量将逐(zhu)渐(jian)收窄，而需求呈现先强后弱(ruo)的季节性特点，预计下半年(nian)鸡(ji)蛋(dan)价格(ge)或先涨后跌，主流运行区间或在3.9元/斤至4.7元/斤，均价4.17元/斤。