水井坊联姻中(zhong)国冰雪 带着文化拥抱世界(jie)
雪山(shan)之巅，缆车、雪道、滑板……阿尔卑斯山(shan)上，释放完速(su)度与(yu)激情后，运(yun)动员们喜欢在下午4点来钟(zhong)，聚在一起喝杯威士忌，然(ran)后大家踩上滑板，一起冲(chong)下去，开始一顿(dun)丰(feng)盛的晚餐。
2022年(nian)北京冰雪盛会已进入倒(dao)计时(shi)。60多天后，位(wei)于张家口(kou)赛(sai)区的主赛(sai)场崇礼区云顶滑雪公园将(jiang)迎(ying)来世界(jie)各国的运(yun)动员。在世界(jie)最高水平的冰雪项目(mu)比赛(sai)结束后，他们依然(ran)可以按习惯在公园里的云顶酒坊点杯喝的。但这(zhe)次喝到将(jiang)是(shi)具(ju)有(you)600年(nian)中(zhong)国文化底(di)蕴的白酒，水井坊。
细心(xin)的运(yun)动员会发现，这(zhe)瓶酒是(shi)专为冰雪盛会而生。作为中(zhong)国冰雪指定用酒，水井坊冰雪联名产品瓶底(di)里有(you)自由式(shi)滑雪空中(zhong)技巧、花样滑冰、速(su)滑等烧画图案(an)。
这(zhe)些项目(mu)由烧制者精心(xin)选择，均(jun)是(shi)中(zhong)国队极可能夺冠的项目(mu)。
和(he)酒瓶里的烧画一脉相承，配套的酒杯里也有(you)滑雪队员的矫健身姿(zi)和(he)优美动作。整个杯子放在手心(xin)里，就像一块盛满了各种冰雪运(yun)动的冰块，就连参加水井坊和(he)中(zhong)国冰雪大会合作发布会的媒体里，有(you)人甚至想“顺”带回家。
“冰雪运(yun)动和(he)中(zhong)国白酒都有(you)悠久的传统文化，在传承中(zhong)创新，不(bu)断进取。水井坊从生产到包装(zhuang)都包含了美学，我们致力(li)于成为中(zhong)国高端白酒里最有(you)文化内涵(han)的那一款，和(he)冰雪运(yun)动一样，成为活力(li)和(he)优雅的一部分。”11月20日(ri)，在张家口(kou)密苑云顶乐园举(ju)行的合作发布会上，水井坊副董事长、首席执行官(guan)朱镇豪说。
“文化，会深度传播到全世界(jie)。”他说。
共(gong)通的美学文化
冰雪之美在于，世界(jie)上没有(you)一片完全相同的雪花。
雪花都是(shi)从冰晶生长出来的。在云里，当水滴和(he)冰晶相遇，就会吸附在其(qi)表面，使它迅速(su)增大。当直径达到一定大小（超过50微米）时(shi)，冰晶可以克服空气(qi)的浮力(li)开始下降。随着下降，它继续增长和(he)变(bian)化，产生了各种形(xing)状的雪花。
在自然(ran)环境中(zhong)，所有(you)条件都是(shi)不(bu)一致的，压力(li)，空气(qi)饱和(he)度和(he)灰尘密度会导(dao)致雪花不(bu)同。就像在地球上，找不(bu)到两个相同的人。
除(chu)了自然(ran)之美，冰雪运(yun)动还赋(fu)予了冰雪力(li)量之美。去年(nian)，北京奥运(yun)城市发展促进中(zhong)心(xin)以“冰雪力(li)量”为主题，举(ju)行了冬季运(yun)动专题展区，奥地利、瑞士、德国等20多个冰雪强国参展，吸引(yin)了线上线下500余(yu)个国内外品牌，邀(yao)请了260名嘉宾参会演讲，国际参与(yu)度占(zhan)比在50%以上，突(tu)出了冰雪运(yun)动之美，凸显其(qi)在现代全球服务贸易(yi)中(zhong)的重要位(wei)置。
美学，既是(shi)一门思辨(bian)的学科，又是(shi)一门感性的学科，它与(yu)心(xin)理学、语(yu)言学、人类学、神话学等有(you)着紧密联系。美学研究人与(yu)世界(jie)审美的关系，是(shi)人的一种以意象世界(jie)为对象的人生体验(yan)活动，一种精神文化活动。
因此(ci)，美学不(bu)光来自于自然(ran)，还可以由人类创造。
水井坊冰雪联名酒的诞生，和(he)冰雪运(yun)动一样，也是(shi)劳(lao)动创造美的过程。
古人劳(lao)作不(bu)息600年(nian)来流传下来的古窖池，用窖池里的“1号菌”培(pei)养酿造出来美酒，经水井坊特有(you)的“1、3、5”工艺，即“3”指双重蒸馏、以老带新、半坛储存，“5”是(shi)指陈(chen)酿调味酒的五大工艺集合，终呈现出“陈(chen)、香、圆、润”的中(zhong)国白酒味道。
美学离(li)不(bu)开创新。
在工艺基础上，水井坊井台冰雪版独创双香工艺，使酒体窖香优雅，粮窖双香，平衡协调，以600年(nian)时(shi)光淬(cui)炼的酒中(zhong)美学为冰雪赛(sai)道上不(bu)断超越的巅峰时(shi)刻庆功。
水井坊典藏(cang)冰雪版则在瓶底(di)烧画外，瓶身背(bei)面，印刻一头(tou)英武雪狮图案(an)，瓶头(tou)用金属冰蓝色(se)。狮王，是(shi)水井坊的图腾，也是(shi)水井坊的标识。
“从包装(zhuang)设(she)计来看，水井坊冰雪联名产品以冰雪运(yun)动元(yuan)素和(he)冰雪精神融合，内化精神气(qi)质，外显冰雪神韵(yun)，凝结了我们对中(zhong)国冰雪的美好祝福。”水井坊首席市场与(yu)创新官(guan)周(zhou)苑忻说。
据《2019全球滑雪市场报告(gao)》显示(shi)，过去一年(nian)，中(zhong)国滑雪市场是(shi)全球唯一快速(su)增长的市场，冰雪产业(ye)市场规模预计将(jiang)从2017年(nian)的3976亿(yi)元(yuan)上升至2025年(nian)的万亿(yi)规模。该报告(gao)指出，随着2022年(nian)脚步的临近，中(zhong)国冰雪产业(ye)迎(ying)来巨大发展契机(ji)。按照“3亿(yi)人参与(yu)冰雪运(yun)动“的目(mu)标，预计到2030年(nian)之后，中(zhong)国滑雪产业(ye)将(jiang)进入成熟期，这(zhe)项运(yun)动将(jiang)为更(geng)多人的美好生活增光添彩。
朱镇豪说，随着中(zhong)产阶层人数的增加，水井坊致力(li)于成为中(zhong)国浓香白酒头(tou)部品牌之一，见证并(bing)参与(yu)到更(geng)多人的美好生活。冰雪运(yun)动和(he)中(zhong)国白酒，各为其(qi)美，美美与(yu)共(gong)。
就在中(zhong)国冰雪庆功酒发布同一天，2021年(nian)水井坊云顶开板节暨(ji)中(zhong)国冰雪大会第二届冰雪节在张家口(kou)密苑云顶乐园启动，这(zhe)是(shi)水井坊和(he)中(zhong)国冰雪滑雪项目(mu)比赛(sai)场地战略合作内容(rong)之一。
中(zhong)国冰雪大会组委(wei)会秘书长张鸿翊表示(shi)，水井坊作为中(zhong)国白酒美学的代表，以实际行动推(tui)动冰雪运(yun)动，助力(li)全民健身，为中(zhong)国冰雪加油，白酒美学和(he)运(yun)动美学相得益(yi)彰。
从冰雪文化到品牌精神
体育是(shi)水井坊的基因。
在2000年(nian)左右(you)，由中(zhong)网协主办、成都市网协承办的“水井坊杯”中(zhong)国大城市业(ye)余(yu)网球团体赛(sai)应运(yun)而生，参赛(sai)队伍从第一年(nian)的11支队伍发展到第十届赛(sai)事时(shi)24支队伍，460人参加。该赛(sai)事被中(zhong)网协授予了“中(zhong)国网球传统品牌赛(sai)事”称号。
随后，水井坊成为中(zhong)国网球公开赛(sai)4年(nian)的白金赞助商。今年(nian)，水井坊重返阔(kuo)别(bie)多年(nian)的网坛，在6月和(he)赛(sai)事管理方上海久事体育赛(sai)事运(yun)营管理有(you)限公司签下了三年(nian)的上海劳(lao)力(li)士大师(shi)赛(sai)赞助合约(yue)，并(bing)再次组织水井坊杯.城市网球赛(sai)，包括经销商在内的业(ye)余(yu)选手和(he)运(yun)动员专业(ye)选手在苏州、成都等多个城市挥拍。
朱镇豪兴(xing)奋地说，明年(nian)城市网球赛(sai)，他将(jiang)身体力(li)行，加入其(qi)中(zhong)。
就在泸州老窖、金徽酒等白酒企业(ye)纷纷拾起球拍，加入到和(he)网球运(yun)动联姻的行列(lie)时(shi)，早就玩转体育跨界(jie)的水井坊进入了一个方兴(xing)未艾(ai)的运(yun)动——冰雪运(yun)动。
“冰雪运(yun)动风靡全球，但国内才刚(gang)刚(gang)起步，属于初级市场。要想增加一项新的技能，滑雪运(yun)动是(shi)首选，可以拉(la)开和(he)大众(zhong)运(yun)动的差(cha)距。”11月20日(ri)，来张家口(kou)“刷”雪场的户外旅(lu)游达人Elite说，滑雪运(yun)动也是(shi)一项极限运(yun)动。
滑雪，往往和(he)惊(jing)险(xian)、刺激、完美、高难(nan)度等这(zhe)样的词汇联系在一起，它具(ju)有(you)危险(xian)性，被称为勇敢者的游戏。2006年(nian)都灵奥运(yun)会上夺冠的自由式(shi)滑雪空中(zhong)技巧冠军(jun)韩晓鹏曾在膝盖严重受伤(shang)后，战胜伤(shang)痛，最终通过坚持不(bu)懈的努力(li)站在了领(ling)奖台上。
从事空中(zhong)技巧的运(yun)动员通过坚持，最终成为了世界(jie)滑雪空中(zhong)技巧项目(mu)的“双冠王”。这(zhe)一壮举(ju)深深的打动了水井坊首席市场与(yu)创新官(guan)周(zhou)苑忻。要知道，在2006年(nian)前后，中(zhong)国冰雪空中(zhong)运(yun)动尚不(bu)足200人，欧洲同一时(shi)期有(you)上万人！
“冰雪精神和(he)传承了600年(nian)酿酒技艺的水井坊品牌精神的核心(xin)，都是(shi)坚持。”她(ta)满怀深情。
朱镇豪在合作发布会上说，水井坊冰雪联名产品，是(shi)用文化自信(xin)助力(li)冰雪运(yun)动。白酒这(zhe)一载体将(jiang)历(li)久弥新的传统文化和(he)自强不(bu)息的时(shi)代精神汇聚成一起奔向未来的磅礴力(li)量，去表达冰雪精神所具(ju)有(you)的进取超越、和(he)平包容(rong)和(he)共(gong)同参与(yu)，让(rang)更(geng)多人感受和(he)体验(yan)到冰雪运(yun)动的激情和(he)魅力(li)。
如果说赞助网球赛(sai)、成立非遗基金、和(he)央视《国家宝(bao)藏(cang)》栏目(mu)合作、在世界(jie)互联网艺术(shu)大会上推(tui)出“金逸奖”都是(shi)在跨界(jie)发力(li)文化，那么，在对冰雪文化的挖掘上，水井坊则更(geng)进一步，不(bu)光推(tui)出相应的产品，更(geng)将(jiang)文化和(he)企业(ye)的品牌精神融为一体。近年(nian)来，具(ju)有(you)600多年(nian)历(li)史的高端白酒水井坊一直努力(li)传承和(he)传播酒中(zhong)美学和(he)中(zhong)国白酒文化。
但企业(ye)发展是(shi)到处跨界(jie)，烧钱寻找泛(fan)文化，还是(shi)围绕(rao)企业(ye)文化、品牌精神进行精准对焦，通过圈层营销和(he)细分场景抓住真(zhen)正(zheng)属于自己的消费者？也许，探索中(zhong)的水井坊恰好提供了一个样本。