中(zhong)新社北京7月10日电 题：西(xi)班牙的中(zhong)国超市：都是(shi)家乡的味道(dao)
中(zhong)新社记者(zhe) 吴侃
马德里市中(zhong)心的西(xi)班牙广场附近，有一家开了近20年的亚洲联合(he)超市，其中(zhong)琳琅满目的中(zhong)国商品，休(xiu)闲零食、酒水饮料、粮油速食等都是(shi)熟悉的品牌(pai)。
开在马德里市中(zhong)心西(xi)班牙广场附近的亚洲联合(he)超市。(受访者(zhe)供图)
“这里不仅是(shi)购物(wu)场所，也(ye)是(shi)华侨华人寻找家乡味道(dao)的集散地。”西(xi)班牙亚洲联合(he)超市总裁潘文尧近日接受中(zhong)新社记者(zhe)连线采访时(shi)说(shuo)。潘文尧2005年来到西(xi)班牙，2007年建立了亚洲联合(he)超市，如今该超市已成为西(xi)班牙最大的华人连锁超市之(zhi)一。
潘文尧说(shuo)：“早年间(jian)，中(zhong)国超市还叫中(zhong)国货行，其功能是(shi)满足华人日常生活(huo)之(zhi)需，同(tong)时(shi)为中(zhong)餐馆供货。2005年前后，中(zhong)国货行开始在西(xi)班牙遍地开花，当时(shi)华人群体已成规模(mo)，但大型货行只有两家。”
潘文尧从中(zhong)发(fa)现商机，建立了亚洲联合(he)超市。他说(shuo)：“中(zhong)餐馆的食材都是(shi)大包装的，大量备货易造成浪(lang)费，于是(shi)我们(men)放弃中(zhong)餐馆供货业务，专注为华人家庭提供小包装食品，这也(ye)让我们(men)从激烈的市场竞争中(zhong)脱颖(ying)而出。”
在超市的方便速食货架上，桶装、袋装柳(liu)州螺蛳(si)粉被放在明显的位置。螺蛳(si)粉是(shi)最早一批进(jin)入亚洲联合(he)超市的地方特色小吃，有很多(duo)顾客为了它专门来寻货。
“家乡口味之(zhi)于华侨华人总是(shi)最好的，我们(men)的宗旨是(shi)‘家乡的味道(dao)这里都能找到’。”潘文尧说(shuo)，除了螺蛳(si)粉，店里还有南京鸭血(xue)粉丝、武汉热(re)干面、新疆炒米(mi)粉、重庆(qing)酸辣粉等特色小吃。
休(xiu)闲零食也(ye)是(shi)亚洲联合(he)超市的优势品类，坚果、炒货、饼干、糖果、膨化食品等应有尽有。潘文尧说(shuo)：“中(zhong)国的零食更新迭代快，我们(men)紧跟潮流引(yin)进(jin)最新的爆款(kuan)零食，同(tong)时(shi)也(ye)有很多(duo)‘怀(huai)旧零食’供顾客挑选。”
近日，工作人员在亚洲联合(he)超市休(xiu)闲零食区理货。(受访者(zhe)供图)
“如果想做(zuo)一桌正(zheng)宗的中(zhong)餐，这里可(ke)以买到所有你需要的食材。”潘文尧说(shuo)，超市里有20多(duo)种中(zhong)餐调料，50多(duo)种蔬菜，也(ye)有各类豆制品和熟食，即(ji)便是(shi)猪蹄、鸡爪等当地不常见的食材也(ye)有售。
每逢中(zhong)国传统节日，超市也(ye)会(hui)上新应节商品。潘文尧说(shuo)，端(duan)午(wu)节时(shi)蜜枣粽和腊肉粽很畅销，中(zhong)秋节前后蛋黄月饼和五仁月饼最受青睐(lai)，春节期间(jian)他们(men)还会(hui)推(tui)出春联、福字、灯笼等特色产品，也(ye)会(hui)设计一些趣味游戏，吸引(yin)当地人参与(yu)互动(dong)。
亚洲联合(he)超市的另外两间(jian)连锁店分别位于马德里乌塞拉(la)区唐人街和马德里仓库区。潘文尧说(shuo)：“仓库区的新店两年前开业，营业面积近2000平方米(mi)，满足仓库区工作人员的购物(wu)需求，赶上周(zhou)末，还有很多(duo)当地人专门开车来采购。”
多(duo)年来，亚洲联合(he)超市见证了华侨华人艰辛打拼的历程，也(ye)与(yu)他们(men)建立了深厚的感情。潘文尧印象深刻的有一对70多(duo)岁的上海老夫妻，“记得20年前他们(men)第一次光(guang)顾，我给他们(men)发(fa)了‘0001号’会(hui)员卡。他们(men)像老朋友一样，在购物(wu)时(shi)与(yu)我们(men)分享生活(huo)点滴，也(ye)给我们(men)许多(duo)建议和鼓励。”
“我们(men)也(ye)投入社区公益事(shi)业，赞助了一些华文学校，同(tong)时(shi)支(zhi)持(chi)华人社团的春节庙会(hui)等活(huo)动(dong)，希望尽我们(men)所能回馈社会(hui)。”潘文尧说(shuo)。
在马德里仓库区的亚洲联合(he)超市连锁店，顾客挑选商品。(受访者(zhe)供图)
随(sui)着中(zhong)餐在海外的认可(ke)度越来越高，中(zhong)国超市的顾客群体也(ye)发(fa)生变化。潘文尧说(shuo)，很多(duo)西(xi)班牙人光(guang)顾中(zhong)国超市，希望在家“还原”出中(zhong)餐馆的味道(dao)。
“市场和消费群体的变化，也(ye)让西(xi)班牙的中(zhong)国超市从小型、家庭式(shi)经营模(mo)式(shi)向大型、连锁化转变。”潘文尧说(shuo)，大型超市有专业团队负责商品采购、销售、库存管理等环节，在价格竞争力、供应链管理等方面有明显优势。
他表示：“未来我们(men)将继续深耕食品领域，引(yin)入更多(duo)样化的中(zhong)国食品，同(tong)时(shi)也(ye)计划(hua)增开新店，把正(zheng)宗的中(zhong)国味道(dao)带到更多(duo)地方。”(完)
责任编辑：祝文琪(EN094)