安(an)徽省黄山市屯(tun)溪区阜上邻(lin)里中(zhong)心菜市场，商户向(xiang)顾客展(zhan)示猪肉。新华社记者 傅 天摄
6月27日，大连商品交易所生猪期货2409主力合约(yue)以(yi)17615点(dian)报收，比2023年7月13日收盘14925点(dian)上涨18%，已持续震荡上行了近1年时间。行业翘首(shou)期盼的猪价上行周期是否已经来(lai)临了呢(ne)？
上升(sheng)周期已经启动
“新一轮猪周期已经启动。”中(zhong)国农(nong)业科学院北京(jing)畜牧兽医(yi)研究所研究员(yuan)、农(nong)业农(nong)村部猪肉全产业链监测预警首(shou)席分析师朱增勇对记者说。
自2002年以(yi)来(lai)，我国共经历了6轮完整的猪周期。每轮完整周期包括上升(sheng)阶段、下跌阶段。在已结束(shu)的6轮猪周期中(zhong)，时间最长的是第(di)3轮猪周期（2009年6月份至2014年4月份），持续59个月，时间跨度长达(da)5年；时间最短的是最近完成(cheng)的第(di)6轮猪周期（2022年4月份至2024年3月份），持续了24个月，时间跨度仅2年。从(cong)今年4月份开始反弹，进入新一轮猪周期。
经历长期全行业亏损之后，猪价上升(sheng)周期终于到来(lai)了。不过，朱增勇提醒(xing)经营者，仍(reng)然要保持理性(xing)。以(yi)最近完成(cheng)的第(di)6轮猪周期为例(li)，它没有像以(yi)往周期先低位震荡几年，再持续上涨几年，而是从(cong)2022年4月份连续大幅上涨至10月份26.64元/公(gong)斤高(gao)点(dian)，行情即戛然而止。之后，由于生猪产能充足、供给充裕(yu)，加之二次育肥(fei)的超大猪恐慌性(xing)出栏，生猪价格(ge)从(cong)2022年11月份开始持续下跌至2024年3月份14.95元/公(gong)斤。
刚结束(shu)的这一轮猪周期出现的新变化值得(de)业界警惕。第(di)6轮猪周期上涨阶段为2022年5月份至2022年10月份，只有短短6个月，周期内每公(gong)斤生猪价格(ge)涨幅达(da)1.98元/月。供给端由于养(yang)殖户压栏和二次育肥(fei)增加，导致价格(ge)短期内快速上涨，拉(la)高(gao)周期内生猪价格(ge)涨幅速度。从(cong)跌速来(lai)看，周期内每公(gong)斤生猪价格(ge)跌幅为0.69元/月。供给高(gao)位叠加需求下滑，导致猪价长期在低位徘(pai)徊。
进口压力有所缓解
长期以(yi)来(lai)，国内猪价大幅高(gao)于国际市场，进口压力较大。对生猪养(yang)殖行业而言，好消息(xi)是，今年前几个月猪肉进口大幅下降了。
今年1月份至5月份，我国猪肉进口42.7万(wan)吨，同(tong)比下降47.1%；进口额8.3亿美元，同(tong)比下降57.3%。西(xi)班牙、巴西(xi)、智利(li)、加拿大、荷(he)兰和美国合计(ji)占我国进口总量的81.0%。我国从(cong)欧(ou)盟国家合计(ji)进口20.1万(wan)吨，占比47.1%，较上年同(tong)期下降3.8个百分点(dian)。
朱增勇表示，短期影响我国猪肉进口的因素是国内供需关系、国内猪肉价格(ge)以(yi)及国内外猪肉价格(ge)价差。从(cong)中(zhong)长期来(lai)看，影响我国猪肉进口的因素是国内外生猪生产成(cheng)本差异和消费需求的互补性(xing)。在相关贸易政策(ce)未发生重大变化的背景下，我国猪价走高(gao)、国内外猪肉价格(ge)倒挂成(cheng)为带动部分年份我国猪肉进口猛增的最主要因素。供应充裕(yu)、猪价回(hui)落(luo)又会带动进口需求快速下降至常态水平。
从(cong)国内外白条猪肉价格(ge)差来(lai)看，今年上半年我国猪肉价格(ge)同(tong)比下跌2.7%，总体处于低位，而西(xi)班牙等欧(ou)盟国家、美国猪肉价格(ge)上涨尚处于高(gao)位，巴西(xi)猪肉价格(ge)也相对较高(gao)，国内外猪肉价格(ge)差明显回(hui)落(luo)。5月份，中(zhong)国与(yu)西(xi)班牙、美国和巴西(xi)白条猪肉批发价格(ge)价差分别为每公(gong)斤3.3元、4.6元和6.6元，今年前5个月平均分别为3.7元、5.3元和6.3元，同(tong)比分别下降2.8%、36.9%和9.1%。国内外猪肉价格(ge)差已经回(hui)落(luo)到常态水平，进口需求明显下降。
上半年，猪肉进口量明显下降，对我国生猪产业和市场影响较小。从(cong)中(zhong)长期来(lai)看，国内生猪生产成(cheng)本，与(yu)猪肉主要出口国尤其是与(yu)巴西(xi)、美国、俄(e)罗斯相比，仍(reng)然有一定刚性(xing)差距，同(tong)时我国对带骨类(lei)猪肉和猪杂消费具有一定刚性(xing)需求，虽然猪肉进口量可望回(hui)落(luo)到非洲猪瘟前的水平，但仍(reng)将(jiang)维(wei)持百万(wan)吨以(yi)上。
猪价不会大幅上涨
“结合前期产能调减情况和当前猪价走势(shi)综合研判，下半年猪价总体将(jiang)呈季节性(xing)上涨走势(shi)，行情明显好于上年同(tong)期。不过，猪价大幅上涨的可能性(xing)比较小。”朱增勇说。
从(cong)生产端看，在市场引导和产能调控(kong)的共同(tong)作用下，全国能繁母猪存栏量自去年起持续下降。
国家统计(ji)局数(shu)据显示，今年一季度末(mo)，全国生猪存栏40850万(wan)头，环比减少5.9%，同(tong)比减少5.2%。一季度，全国生猪出栏19455万(wan)头，同(tong)比下降2.2%；猪肉产量1583万(wan)吨，同(tong)比下降0.4%。5月末(mo)能繁母猪存栏3996万(wan)头，环比增长0.2%，同(tong)比下降6.2%。1月份至5月份规模以(yi)上生猪定点(dian)屠宰企业屠宰13604万(wan)头，同(tong)比增长0.8%。2月份开始屠宰量低于上年同(tong)期，5月份规模以(yi)上生猪定点(dian)屠宰企业屠宰2666万(wan)头，同(tong)比下降5.0%。
从(cong)出栏活重看，虽然同(tong)比高(gao)于上年同(tong)期，但环比小幅下降，说明中(zhong)大猪存量有所下降。能繁母猪存栏量下降带动生猪生产适(shi)应性(xing)调减，生猪供应过剩的局面基(ji)本上得(de)到扭转(zhuan)，供求基(ji)本上实现平衡。而据农(nong)业农(nong)村部监测，去年12月份至今年5月份，全国新生仔猪数(shu)量同(tong)比小幅下降，按6个月的育肥(fei)周期计(ji)算，在接下来(lai)的半年内，生猪出栏上市量将(jiang)较去年同(tong)期有所减少。另一方面，下半年猪肉消费将(jiang)逐步转(zhuan)强，并在四季度达(da)到峰值。也就是说，下半年猪肉市场将(jiang)呈现供弱需强的态势(shi)，猪肉价格(ge)有望总体保持上行态势(shi)。
朱增勇建议(yi)政府有关部门(men)稳(wen)定生猪长效性(xing)支持政策(ce)，引导养(yang)殖场户合理安(an)排养(yang)殖生产、提升(sheng)生物(wu)安(an)全水平。政府有关部门(men)在科学把握未来(lai)生猪供需情况基(ji)础上，可优化用地、环保、金融(rong)和防(fang)疫等长效性(xing)支持政策(ce)，稳(wen)定市场预期，同(tong)时强化对家庭农(nong)场和适(shi)度规模化养(yang)殖场的政策(ce)支持力度，避免产能过度集中(zhong)，真正发挥适(shi)度规模养(yang)殖主体市场稳(wen)定器的作用。鉴于二次育肥(fei)、回(hui)圈育肥(fei)和压栏是导致近几年猪价短期剧烈波动的主要原因，有关部门(men)可加强生猪市场监测预警，合理引导市场情绪，减少投机资本对生猪市场的扰动。有关部门(men)还可优化财政、金融(rong)政策(ce)，发挥金融(rong)资本对生猪产业逆周期的调节作用，防(fang)止生猪产能过快或者过度调减，也防(fang)止情绪过热导致产能低质(zhi)量扩张。重大动物(wu)疫病预防(fang)方面，可强化联防(fang)联控(kong)机制，引导养(yang)殖场树立正确的防(fang)疫观念，激励养(yang)殖场户自发提升(sheng)生物(wu)安(an)全水平，从(cong)根本上增强我国生猪生产的稳(wen)定性(xing)。（经济日报记者 黄俊(jun)毅）