从最初的自热(re)火锅、青城羊杂，到德顺源烧麦、西贝(bei)莜面鱼(yu)鱼(yu)……这几年，内(nei)蒙古各(ge)类(lei)预制菜产品层出不穷。制作方便、营养美味的预制菜，正在成为消费新选择、投资(zi)新热(re)点和产业(ye)新赛道。　

7月(yue)4日，由自治区(qu)审评查验中(zhong)心联合内(nei)蒙古质量与品牌促进会、内(nei)蒙古农业(ye)大(da)学等(deng)7家高校、技术机构及企业(ye)研究(jiu)编制的《预制菜术语(yu)及分类(lei)》《预制菜质量安全通用要求》《预制菜检验技术规范》3项团体标准(zhun)正式实施，这是内(nei)蒙古首批预制菜团体标准(zhun)。

据悉，3项团体标准(zhun)对预制菜名词术语(yu)、产品分类(lei)、原料(liao)、加工工艺、运输贮存、检测检验等(deng)方面进行了明确的规范和要求，逐(zhu)步完善(shan)从田间到车间再(zai)到餐桌的全链条预制菜产业(ye)标准(zhun)体系(xi)，填补了内(nei)蒙古预制菜标准(zhun)空白。

近年来，内(nei)蒙古以预制菜生产全链条发展，倒推(tui)农牧业(ye)生产标准(zhun)化，加快农牧业(ye)工业(ye)化进程，助推(tui)新时代农牧业(ye)高质量发展和推(tui)动乡村产业(ye)振兴，走在前列的包头市已成为中(zhong)国预制菜产业(ye)联盟支持(chi)单位，年产值(zhi)达10亿元。（记者 李国萍）