近日，蜜(mi)雪冰城通过官(guan)方社交(jiao)平台(tai)宣布(bu)，受外部环境影响(xiang)，大量原材料价格大幅上涨(zhang)，汇率也(ye)大幅波动，再加上物(wu)流、报关(guan)、能(neng)源、人工成本上涨(zhang)，自7月9日起，蜜(mi)雪冰城在日本部分商品正式涨(zhang)价，涨(zhang)价幅度在20日元-180日元之间，折合人民币约0.92元-8.27元。与此同时，进(jin)入日本市场约一年时间，蜜(mi)雪冰城宣布(bu)正式放开加盟。
根据公告(gao)及新旧菜单，蜜(mi)雪冰城的“冰鲜柠檬水”“冰淇淋四季春”“冰淇淋红茶”等7款(kuan)饮品售价保(bao)持不变，包括“甘橙·四季春茶”“草莓甘露”“原叶红茶”“珍珠奶茶”“魔天脆脆”共计18款(kuan)饮品或冰淇淋产(chan)品价格上涨(zhang)，涨(zhang)价饮品数量占比约69.23%，其中涨(zhang)价最多的是“草莓甘露”和“杨枝甘露”，由原来的400日元上涨(zhang)至580日元，还有1款(kuan)饮品“芝士奶茶”价格下调，降价了50日元。
新菜单
蜜(mi)雪冰城在日本市场的定价要比国内市场及东南亚市场要贵一些。在日本，蜜(mi)雪冰城的整体定价在130日元-580日元，折合人民币约5.97元-26.63元。如其招牌冰鲜柠檬水，日本定价为12.85元人民币（以下均为“人民币”），国内市场定价在4-5元，泰国市场定价为4元；其杨枝甘露中杯日本原价为18.37元，涨(zhang)价后为26.63元，国内市场定价在10元-11元，泰国市场定价为9元；其冰淇淋日本定价为11.94元，国内市场为2元，泰国市场为3元。
此前，蜜(mi)雪冰城相关(guan)负责(ze)人曾告(gao)诉南都湾财社记者，在产(chan)品上，蜜(mi)雪冰城海外门店延续高(gao)质平价路线。店内售出(chu)的大多数产(chan)品与国内保(bao)持一致。国外的原材料也(ye)为国内出(chu)口，口味也(ye)与国内一致。针对部分市场售价高(gao)于国内市场，蜜(mi)雪冰城方面曾解(jie)释，与当地其他茶饮品牌相比，蜜(mi)雪冰城仍然具有性价比。
尽管多个(ge)新茶饮品牌已(yi)经(jing)争相出(chu)海，不过目(mu)前中国内地新茶饮品牌在日本布(bu)局的并不多。此前，2020年7月，奈雪曾在日本大阪开设了一家门店，不过这家门店开业(ye)仅仅一年多就已(yi)经(jing)关(guan)闭(bi)；喜茶也(ye)曾在2020年年初发布(bu)日本门店员工招聘信息，不过最终(zhong)喜茶并未在日本开店；第二个(ge)看上日本市场的是蜜(mi)雪冰城，尽管其海外首店于2018年9月就在越南落地，不过其日本首店直(zhi)到2023年6月才开业(ye)，截至今(jin)年7月，蜜(mi)雪冰城在日本有5家门店，分布(bu)在东京、大阪和神户(hu)，这个(ge)门店数相比其原本预(yu)定的要在去年年底开店约20家少(shao)一些。在蜜(mi)雪冰城之后，内地还有一个(ge)饮品品牌进(jin)入日本市场——库迪咖啡于2023年8月在东京开下首店。
图片来源：ins@mixuejapan
多个(ge)来自中国台(tai)湾的奶茶较先进(jin)入日本布(bu)局，包括coco、贡茶、茗茶、春水堂、Bull Pulu等品牌，其中贡茶的门店数较多，其于2015年就在日本开店，根据贡茶日本官(guan)网的数据，截至7月13日，贡茶在日本拥有门店162家，不过，贡茶饮品单杯价格主(zhu)要集中在20元-30元，这比蜜(mi)雪冰城要贵不少(shao)。
在此次日本市场调价之前，今(jin)年3月，蜜(mi)雪冰城在国内市场的小部分区域也(ye)出(chu)现价格上调。此次调价的范围主(zhu)要涉及上海部分区域，在价格已(yi)经(jing)调整的上海门店，其饮品的价格全线上涨(zhang)了1元，周边文创类和零食茶包类的产(chan)品的价格则保(bao)持原样。对此，蜜(mi)雪冰城官(guan)方客服曾告(gao)诉南都湾财社记者，调价主(zhu)要是因为运营成本变化、综合市场环境作出(chu)调整等。
蜜(mi)雪冰城于1997年在河(he)南郑(zheng)州创立(li)，主(zhu)要产(chan)品为现制茶饮、果饮和冰淇淋，价格主(zhu)要集中在2-9元。2024年1月2日，蜜(mi)雪冰城向港交(jiao)所递交(jiao)了上市申请，招股书显(xian)示(shi)，2023前三季度，蜜(mi)雪冰城实现营收153.93亿(yi)元，净利润为24.01亿(yi)元。今(jin)年7月初，蜜(mi)雪冰城的招股书失效，目(mu)前尚未递交(jiao)新的招股书。在海外市场方面，蜜(mi)雪冰城在越南、印尼(ni)、新加坡、泰国、韩国等11个(ge)国家均有所布(bu)局，截至2023年8月，其在海外门店数超3000家。
在涨(zhang)价之后，蜜(mi)雪冰城有意加快日本市场的布(bu)局。7月12日，蜜(mi)雪冰城正式宣布(bu)，其在日本市场放开加盟申请。而根据日本经(jing)济新闻社2023年10月的报道(dao)，蜜(mi)雪冰城计划在2028年将日本的门店扩(kuo)张至约1000家。
采写：南都·湾财社记者 詹丹晴