上海(hai)自从7月4日出梅的那天起，持续(xu)35℃以上高温(wen)，每天早晨都能(neng)准时(shi)收到“小橙”的报到，时(shi)不(bu)时(shi)霸榜全国高温(wen)榜第一。今天8时(shi)35分，上海(hai)中心气(qi)象台又双叒(ruo)发布高温(wen)橙色预警(jing)信号。
近40℃的高温(wen)，把许多人的胃口也(ye)“烤干”了，只(zhi)想吃口凉的，缓解(jie)暑热。“夏季贪凉，秋后算账”，炎炎夏日，如(ru)何吃出健(jian)康？澎湃问吧邀请上海(hai)市第六人民医院中医科副主任医师彭文波，一起聊聊适合夏天的美食。
@阿虾大侠：彭医生您好(hao)，夏天没啥食欲，但是又想吃点有味道的健(jian)康食物，请教您，有哪些(xie)膳(shan)食建议？
彭文波：夏季往往天气(qi)炎热，且多雨(yu)潮湿，容易引起食欲不(bu)振，乏(fa)力(li)，精神倦怠(dai)等症状，这就是我们常说的“疰（zhù）夏”。高温(wen)时(shi)饮食上要注意清(qing)淡，少食辛辣(la)油炸之物。
夏天我们可以食用(yong)很多时(shi)令蔬菜瓜果，例如(ru)冬瓜、丝瓜、苦瓜、番茄、黄瓜等，都具有清(qing)热解(jie)暑、健(jian)脾(pi)利湿的作用(yong)；
也(ye)可以温(wen)饮大麦茶、白(bai)茶、苦荞(qiao)茶等饮品清(qing)暑热解(jie)困乏(fa)；
还可以服用(yong)莲子、米仁、芡实、山(shan)药(yao)、绿豆、白(bai)扁豆等养生粥，具有健(jian)脾(pi)和胃、解(jie)暑化湿之功效；
同时(shi)建议高蛋白(bai)、低脂肪摄入，如(ru)清(qing)蒸鱼、白(bai)切鸡等，补充蛋白(bai)消耗。
@嗯选：请问夏季湿气(qi)较大，吃些(xie)什么水果有利于去湿气(qi)还能(neng)避暑？
彭文波：中医认为夏季主暑热，兼有湿邪，因此(ci)清(qing)暑解(jie)热祛湿是饮食的主旋律(lu)，夏季正(zheng)是各(ge)种瓜类水果、蔬菜上市的季节，如(ru)西瓜、甜瓜、白(bai)兰(lan)瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等。这些(xie)瓜类大多性味甘寒，有清(qing)暑热、解(jie)烦渴、利小便的功效，是清(qing)热解(jie)暑、生津止渴、补充营养和水分的佳(jia)品。它们含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗(han)后及时(shi)补充水分及流失的无(wu)机盐。特别是苦瓜，不(bu)仅清(qing)邪热、解(jie)劳乏(fa)，还可增加食欲、提(ti)神醒脑，是夏季餐桌上必备的食物。
@柒星：绿豆汤真的能(neng)解(jie)暑吗？
彭文波：绿豆，是夏季常用(yong)食材之一，也(ye)是颇受欢迎的解(jie)暑佳(jia)品。在中医学认为，绿豆，性味甘凉，入心胃经，有清(qing)热解(jie)毒，消暑，利水之功效。常用(yong)于治(zhi)暑热烦渴，水肿，泻(xie)利，丹毒，痈肿，解(jie)热药(yao)毒等。
@假装很陶醉：大热天，吃冰冷的东西真的对身体好(hao)吗？像我这种吃了凉的就肚子不(bu)舒服的人，有什么好(hao)的解(jie)暑方法？
彭文波：酷暑炎炎，冷饮冰淇淋的确能(neng)带(dai)来夏日的愉悦，但是一定要记住不(bu)可贪凉，要适量，过(guo)量摄入寒凉之物会损伤(shang)脾(pi)阳，造成脾(pi)胃功能(neng)失调，甚至损伤(shang)人体的阳气(qi)，引起疾病的发生。
如(ru)果您一吃凉的东西就拉肚子、肠胃不(bu)适，这就意味着(zhe)您的胃肠功能(neng)相对别人要弱(ruo)，现代医学多考虑患有肠易激惹综合征或肠道菌群失调，中医学则认为是脾(pi)胃虚弱(ruo)导致的腹痛腹泻(xie)或消化不(bu)良。
所以对于您来说，尽量减少冰棍冷饮过(guo)量摄入，空调温(wen)度不(bu)宜太低，时(shi)间不(bu)宜太长，平日可以喝点红糖姜茶或红枣桂圆汤以温(wen)补脾(pi)阳，也(ye)可在中医师的指导下服用(yong)中药(yao)汤剂以调理(li)。
@海(hai)盐7焦糖啊：听过(guo)一种说法，夏天贪爽(shuang)喝的冰，到了冬天，肠胃和其他身体状态会加倍偿还，是真的吗？
彭文波：《黄帝内经》记载：“春夏养阳，秋冬养阴”。这里的“阳”指的便是阳气(qi)，中医理(li)论认为应顺应天时(shi)，正(zheng)确养生，夏季阳气(qi)生发，此(ci)时(shi)应该顺应阳气(qi)生发之势，戒“凉”以免伤(shang)及脾(pi)阳。脾(pi)胃，其主要职责就在于负责受纳水谷，运化水谷精微以及生化气(qi)血，是人体的后天之本，而维系脾(pi)胃功能(neng)正(zheng)常运转(zhuan)的就是脾(pi)阳。
夏日炎炎，酷暑难耐，一瓶冷饮或一根冰棍或许就是解(jie)暑神器，但是切记要适可而止，不(bu)可过(guo)于贪凉，因为贪凉会损伤(shang)脾(pi)阳，导致消化系统功能(neng)损伤(shang)，出现消化不(bu)良、胃脘疼痛、腹痛腹泻(xie)等症状，更主要的是损伤(shang)脾(pi)阳后导致气(qi)血生化失常、水谷精微运化失司，引起全身脏(zang)腑功能(neng)失调，造成其他疾病的出现。所以俗话说的好(hao)，夏季贪凉，秋后算账。