7月8日，为加速推进中国花生产业的高质量发展，胡姬花全球花生产业研究院揭牌仪式在青岛成功举办。
活动以“全球科研焕发中国非遗古法花生油新动能”为主题，得到了(le)来(lai)自青岛市人民政(zheng)府、胶州市人民政(zheng)府及国内外多位院士专家的高度重视与大力支持。活动中，受邀参会(hui)的国内外多位院士专家聚焦胡姬花全球花生产业研究院的课(ke)题方向做(zuo)了(le)详尽的专题报告，以世界前沿技术，充分焕发胡姬花古法花生油“只做(zuo)花生油”的匠心(xin)和非遗传承之力。
打造(zao)上合特色食品产业集群，胡姬花古法花生油再添助力
为高水(shui)平推进地方特色食品产业发展，上合示范区秉持“资源(yuan)链接者、平台搭建者、方案提供者”三项属性，为上合组织国家未来(lai)食品产业发展注入新动力，聚焦特色食品产业，汇聚上下游企(qi)业打造(zao)世界级粮油食品智慧园区。
为此，上合示范区特别成立发布了(le)上合国际食品创新中心(xin)，力图打造(zao)具备(bei)国内一流市场竞争力、产业辐射力和创新活力的特色食品产业集群。
据(ju)悉，青岛市政(zheng)府为胡姬花全球花生产业研究院进行了(le)授牌仪式，并对研究院落户上合寄予厚望。以“上合国际食品创新中心(xin)”为载体，胡姬花全球花生产业研究院集聚了(le)国内外院士专家，是上合示范区内产学研一体大力推进的特色产业研发高地。这不仅为上合示范区加速培育新质生产力提供了(le)新的支持，也为青岛乃至全国的花生产业高质量发展贡(gong)献力量。
随着胡姬花全球花生产业研究院在上合示范区的落成，依托(tuo)于国际合作平台及战略机遇，相信以胡姬花古法花生油为代表的中国非遗古法花生油将通过不断(duan)的高质量传承，提高中国乃至全球的花生产业发展能级。
汇聚全球科研力量，焕发中国非遗古法花生油新动能
在全球花生产业加速推进新质生产力的浪潮中，让中国非遗古法花生油焕发新动能，是产业升级发展的必由之路。
20世纪初，从一滴花生油自木榨机内缓缓流出开始(shi)，开启了(le)胡姬花古法花生油百年(nian)飘(piao)香之旅。为了(le)保(bao)留(liu)古法花生油的油香和口感，胡姬花历经几代人的匠心(xin)打磨，于2015年(nian)被列入青岛市非物质文(wen)化遗产;又通过古法技艺精髓的不断(duan)匠心(xin)打磨，才升级为现如今的古法六(liu)艺，每(mei)一步都精益求精。从选料、烘炒、压榨、取油、过滤、储存六(liu)道工序，为传统花生油注入新活力与生机，将非遗文(wen)化技艺精髓的传承发扬光大。作为“只做(zuo)花生油”的高端品牌，胡姬花将“传承”“专注”与“极致”的精神魅(mei)力进行到底。而胡姬花全球花生产业研究院的顺利落成，正(zheng)是其品牌匠心(xin)最(zui)直接的体现。
胡姬花全球花生产业研究院受聘仪式
“我们汇聚了(le)来(lai)自中国、印度、塞内加尔、阿根廷等全球花生核心(xin)主产区的多位全球知名院士专家、科研学者，致力于育种、种植、加工、落地等产业链条中提质增效的课(ke)题研究，以新质生产力为支撑，为推动中国花生产业的战略布局提供了(le)科技中枢。”胡姬花全球花生产业研究院院长蔡南海院士对研究院做(zuo)了(le)简单(dan)介绍(shao)。
胡姬花全球花生产业研究院与院士专家合作签约
产业要发展，技术创新需成体系。以胡姬花全球花生产业研究院执行院长姜(jiang)元荣(rong)博士为主导(dao)，中国工程院张新友院士、中国工程院李培武(wu)院士、国际食品科学院王强研究员、江(jiang)南大学刘元法教授分别针对种质资源(yuan)、食品安全、植物蛋白、风味油脂四(si)个核心(xin)专研课(ke)题进行了(le)研究院的专题报告，聚焦花生全产业链的创新研发，延(yan)伸产业链条，提升花生产业经济效益，带动中国花生产业的高质量发展，也为胡姬花这一百年(nian)传承非遗古法花生油焕发了(le)全新动能。
立足粮油民生大计，胡姬花古法非遗提振民族文(wen)化自信
无(wu)农不稳，无(wu)粮则(ze)乱。花生是我国重要的油料与经济作物，让中国“油瓶子”装中国油，一直都是关乎国家粮油安全的大事。胡姬花全球花生产业研究院的成立，以全球科研之力，挖掘中国花生产业的古法技艺精髓内核，助推胡姬花古法花生油的非遗技艺传承，让浓郁、纯正(zheng)、回味无(wu)穷的花生香，乘着“中国非遗文(wen)化”的东风，飘(piao)香世界，为中国消费者带来(lai)高品质花生油的同时，助农增收，焕发中国花生产业的新动能，推动中国花生产业的高质量发展。
益海嘉里(青岛)食品工业园总经理徐拥军在采访(fang)中介绍(shao)道，“胡姬花不仅专注于传承，更要以科研赋能，做(zuo)好花生油、‘只做(zuo)花生油’。”看懂胡姬花古法花生油的产业布局和全球视野，就能看懂胡姬花对花生油产品的专一和用心(xin)。
胡姬花古法小榨花生油
“只做(zuo)花生油”是一种「品牌自信」，在国粹、中国文(wen)化快速发展的当下，以全球科研力量激发中国非遗传承的内核，这不仅是胡姬花古法花生油所追求的匠心(xin)、极致与专业，更是弘扬民族传统文(wen)化的当代实践。我们期待在不久(jiu)的将来(lai)，让属于中国的非遗古法花生油香传百年(nian)，走向世界。