从最初的自热火锅、青城羊杂(za)，到德顺(shun)源烧麦、西贝(bei)莜面(mian)鱼鱼……这(zhe)几年，内蒙古各类预制菜(cai)产品(pin)层出不穷(qiong)。制作(zuo)方便、营养美(mei)味的预制菜(cai)，正在成为消费新选(xuan)择(ze)、投资(zi)新热点(dian)和产业新赛道。

7月4日，由自治(zhi)区审评查验(yan)中心(xin)联合内蒙古质量与品(pin)牌促(cu)进会、内蒙古农业大(da)学等7家(jia)高校、技术机构及企(qi)业研究编制的《预制菜(cai)术语及分类》《预制菜(cai)质量安全通用要求》《预制菜(cai)检验(yan)技术规范(fan)》3项团体标准正式实(shi)施，这(zhe)是内蒙古首(shou)批预制菜(cai)团体标准。

据悉，3项团体标准对预制菜(cai)名词术语、产品(pin)分类、原料、加(jia)工工艺(yi)、运输贮存、检测检验(yan)等方面(mian)进行了明确(que)的规范(fan)和要求，逐步(bu)完善从田间到车间再到餐桌的全链条预制菜(cai)产业标准体系(xi)，填补了内蒙古预制菜(cai)标准空白。

近年来，内蒙古以预制菜(cai)生产全链条发展，倒推农牧业生产标准化，加(jia)快(kuai)农牧业工业化进程，助推新时代农牧业高质量发展和推动乡村产业振(zhen)兴，走在前列的包头市已成为中国预制菜(cai)产业联盟支持单位，年产值达10亿元。（记者李国萍）