本(ben)文图(tu)片(pian)青海教育 图(tu)
近日(ri)，青海拉面现代产业学院在青海省海东市正式成立(li)。
据《青海日(ri)报》报道，7月3日(ri)，随(sui)着青海高等职(zhi)业技术学院青海拉面现代产业学院成立(li)大会在海东市举(ju)行，意味(wei)着青海拉面现代产业学院正式成立(li)，旨在探索拉面产业技术技能人才培(pei)养，促使政府、学校、行业企业和科研机构优势互补、资源共享、互促共赢，将青海拉面资源优势转(zhuan)化为(wei)现实生产力，不断推动青海拉面产业高质量发展。
报道称，青海拉面现代产业学院的成立(li)将成为(wei)解决青海拉面产业发展和现代快餐连锁行业复合型人才匮乏(fa)问题的有效措施，助(zhu)力青海拉面传承与(yu)创新，驱动青海拉面产业强质增效。
该学院将整合青海拉面行业优质资源，以(yi)青海拉面产品研发及文化挖掘、标准体系建设等为(wei)着力点(dian)，通过三年全(quan)日(ri)制人才培(pei)养模式，培(pei)养德智体美劳全(quan)面发展，具备拉面制作创新、中央厨房管理、门店(dian)大数据分(fen)析与(yu)运营管理等餐饮企业相适匹的实操技能，让技能人才具有工匠精神和信息素养，能够从事面向(xiang)青海拉面行业、现代快餐连锁行业等领域的岗位，具备熟后厨、懂(dong)前厅、会营销、能管理的技术技能应用型人才。
青海高等职(zhi)业技术学院党委书记安红兵表示，通过深入推进产教融合、校企合作，学院已与(yu)省内外多(duo)家拉面企业建立(li)密切(qie)的合作关系，将持续引导行业企业思考探索青海拉面产业高质量发展的新方向(xiang)、新思路、新模式，进一步促进教育链、产业链与(yu)人才链有机衔接。
另据《海东日(ri)报》报道披露，青海高等职(zhi)业技术学院青海拉面现代产业学院成立(li)大会还举(ju)行了青海拉面现代产业学院理事单(dan)位授牌仪式和产业导师聘任仪式。来(lai)自海东市、西宁市、大通回族土族自治县、广州市、无锡(xi)市、武汉市、郑州市等全(quan)国各地的餐饮公司、劳模工作室、餐饮商(shang)学院、拉面预制品研发公司等业态丰富、种类齐全(quan)的企业及行业组(zu)织成为(wei)理事单(dan)位。首批产业导师由校外拉面领域的专家学者、技术能手和校内骨干教师共同(tong)组(zu)成，将为(wei)产业学院的学生提供(gong)优质的教学指导。
此次成立(li)青海拉面现代产业学院的青海高等职(zhi)业技术学院，是2014年1月经青海省政府批准成立(li)、教育部(bu)备案的一所综合性、全(quan)日(ri)制公办普通高等职(zhi)业院校，该学院的成立(li)结束了海东市没(mei)有高等教育机构的历史。青海高等职(zhi)业技术学院设有五系三部(bu)一中心：机电工程系、财经商(shang)贸系、现代服务系、教育系、农业与(yu)资源环境系、公共教学部(bu)、思想政治理论教研部(bu)、体育教学部(bu)、网络与(yu)现代教育中心。
据《青海日(ri)报》此前报道，在青海，海东拉面是进入全(quan)国市场较早、分(fen)布(bu)比较广泛，且非常具有鲜明民族特(te)色和地域特(te)色的产业。经过40多(duo)年的发展，已成为(wei)老少皆宜、家喻户晓的大众化快餐美食。相关资料显示，目前，海东拉面人扎根在全(quan)国337个城市，开办拉面店(dian)达3.5万余家，占据全(quan)国拉面市场店(dian)面总数的50%。
2023年9月，青海省政府办公厅发布(bu)了《关于促进青海拉面产业高质量发展的指导意见》，该指导意见正是基于省农业农村厅当年2月在海东市化隆县、循(xun)化县调研的基础。
上述指导意见重点(dian)从加快青海拉面省级产业园建设、培(pei)育做强青海拉面产业品牌、推进青海拉面产业融合发展、加强青海拉面标准体系建设和行业自律以(yi)及加快青海拉面产业人才队伍(wu)建设方面提出举(ju)措，不断提升青海拉面产业标准化、规(gui)模化、产业化、品牌化建设水平，持续提升市场竞(jing)争(zheng)力和占有率(lu)，促进拉面产业高质量发展，更加有效地带动消(xiao)费帮扶，促进农牧民增收。