新疆的夏天
是瓜果飘香的季节
哈密瓜喜(xi)获丰收。蔡增乐 摄
而哈密瓜无疑是
这(zhe)绚烂色彩中最耀眼的明星(xing)
这(zhe)颗(ke)来自新疆的甜蜜使者
不仅以(yi)其鲜美多汁、甘甜如蜜的口(kou)感
征服(fu)了无数食客(ke)
游客(ke)在新疆哈密瓜节上品尝哈密瓜。哈密市融媒体中心提(ti)供
更以(yi)其悠(you)久的历史和卓越的品质
成为了哈密这(zhe)座小城与大产业互嵌共生(sheng)的生(sheng)动写(xie)照(zhao)
笑傲沙漠，霸屏甜蜜盛宴
哈密瓜
又称“贡瓜”
其名字与产地哈密紧密相连
新疆哈密市伊州区南湖乡瓜园(yuan)里客(ke)商在挑选哈密瓜。哈密市融媒体中心提(ti)供
充满了异域风情(qing)与神秘色彩
新疆地处北纬(wei)40度至45度之间
是世界公认的水果优生(sheng)区域
而哈密处于吐哈盆地边缘
气候差异明显(xian)，降水极少
哈密瓜大量上市。蔡增乐 摄
年日照(zhao)时数3170—3380小时
是全中国日照(zhao)时数最充裕地区之一
这(zhe)里日照(zhao)充足(zu)，昼夜温差大
最高(gao)温差可高(gao)达20-50℃
这(zhe)些得天独厚的自然条件
都非常有利于瓜果糖分和营养物质的积(ji)累
哈密瓜大量上市。蔡增乐 摄
巨大的昼夜温差
促进了果实内部糖分的转化和保存(cun)
使得哈密瓜的口(kou)感更加甜美
肉质更加细(xi)腻
哈密瓜的栽培历史
可以(yi)追溯到(dao)4000多年前
新疆哈密市南湖乡的瓜农在采摘搬运哈密瓜。蔡增乐 摄
据历史文献记载
早在公元前二世纪
新疆甜瓜已在敦煌栽培
考古证实，早在东汉时期
哈密就已经设立了西域首座屯城
哈密作为“瓜果之乡”代不绝书
新疆哈密贡瓜园(yuan)里瓜农在挑选哈密贡瓜。 蔡增乐 摄
清朝康(kang)熙年间
哈密甜瓜被正式称为“哈密瓜”
并(bing)在当时成为每年必须(xu)进贡的水果之一
匠(jiang)心独运，实力(li)“出圈”
每一颗(ke)优质的哈密瓜背后
都凝聚着农人辛(xin)勤的汗水和智慧
从播种到(dao)收获
每一个步骤(zhou)都力(li)求精(jing)细(xi)
只为最终能收获到(dao)大自然的这(zhe)份甜蜜馈赠
新疆哈密市伊州区南湖乡瓜园(yuan)里农民在为哈密瓜铺垫泡沫板。哈密市融媒体中心提(ti)供
当夏日逐渐退去，秋(qiu)风送爽之时
哈密瓜陆(lu)续成熟上市
其外皮青翠欲滴
切开后金黄色的果肉晶莹剔透(tou)，汁水四溢
清甜可口(kou)的口(kou)感瞬间征服(fu)了味蕾
新疆哈密市伊州区花园(yuan)乡瓜园(yuan)里瓜农在采摘拉(la)运哈密瓜。哈密市融媒体中心提(ti)供
哈密瓜不仅美味，还富含(han)多种营养成分
如维生(sheng)素(su)C、维生(sheng)素(su)E及多种矿(kuang)物质和微量元素(su)
具有抗氧化、美容(rong)养颜、增强免疫力(li)等多种功效
新疆哈密市伊州区南湖乡瓜农塔依尔·伊萨克在瓜园(yuan)里采摘出售哈密瓜。哈密市融媒体中心提(ti)供
许多追求健康(kang)饮食的“吃瓜人”
早已将哈密瓜奉(feng)为“座上宾(bin)”
哈密瓜文化邂逅经济新风尚
哈密瓜不仅是味蕾上的享受
更是承载着丰富文化内涵和历史传(chuan)承的甜蜜使者
6月下旬，哈密市伊州区南湖乡哈密瓜生(sheng)产基地种植的14000余亩精(jing)品哈密瓜陆(lu)续成熟上市，当地合作社(she)瓜农抢抓时间采瓜、选瓜，组织(zhi)外运，以(yi)满足(zu)众多国内外客(ke)商的订(ding)单(dan)需(xu)求。蔡增乐 摄
自古以(yi)来
它就是新疆地区的重(zhong)要特产之一
深受各族人民的喜(xi)爱
作为重(zhong)要的贸易商品
哈密瓜沿着丝(si)绸之路被运往世界各地
成为连接东西方文化的桥梁
新疆哈密市伊州区南湖乡瓜园(yuan)里工人在包装哈密瓜准备外运。哈密市融媒体中心提(ti)供
如今
哈密瓜已成为哈密市经济发展的甜蜜引擎
催生(sheng)了丰富多彩的旅游产业
哈密市现有国家4A级景区8家
全市旅游企(qi)业47家、星(xing)级酒店10家
依托丰富的哈密瓜资源(yuan)
哈密市积(ji)极发展旅游业
打造了一系列以(yi)哈密瓜为主题的旅游活(huo)动
北京游客(ke)在百亩瓜园(yuan)拍照(zhao)打卡。魏国能 摄
如目前正在积(ji)极筹(chou)备的哈密瓜节
这(zhe)场汇聚了
历史、文化、地理、民俗、旅游
多方资源(yuan)的精(jing)华活(huo)动
将从7月持续到(dao)9月
游客(ke)在新疆哈密瓜节上购买(mai)哈密瓜。哈密市融媒体中心提(ti)供
今年哈密市还推出了
“夜游贡瓜园(yuan)”等游园(yuan)活(huo)动
游客(ke)不仅可以(yi)观看非遗展演、逛品瓜长(chang)廊
还能学习了解哈密瓜相关知识
感受哈密瓜文化的魅力(li)
市民正在了解哈密瓜传(chuan)统种植过程。张(zhang)超 摄
同时
哈密市还鼓(gu)励(li)创建旅游业品牌和招商引资
推动旅游业高(gao)质量发展
“瓜”香四溢，“产业明珠”促繁荣
哈密瓜以(yi)其卓越的品质和广泛的市场需(xu)求
成为了当地一张(zhang)闪(shan)亮的名片
引领着地方产业的蓬勃发展
随(sui)着农业技术的不断进步和市场需(xu)求的持续增长(chang)
哈密瓜的种植规模(mo)不断扩大，产量逐年提(ti)升
航拍南湖哈密瓜种植基地。魏国能 摄
据统计
2023年哈密市的
哈密瓜种植面积(ji)达7.26万亩
总产量达到(dao)13.72万吨
在新疆哈密市伊州区南湖乡托布塔村(cun)拍摄的哈密瓜园(yuan)。哈密市融媒体中心提(ti)供
哈密瓜的产业链也在不断延伸
从田间地头到(dao)消费者餐桌
每一个环节都充满了机(ji)遇与活(huo)力(li)
采摘季节到(dao)来
种植户忙碌于瓜田
将成熟的哈密瓜精(jing)心挑选、包装
哈密市伊州区南湖乡哈密瓜优质生(sheng)产示范基地种植的标准化高(gao)品质哈密瓜。张(zhang)超 摄
然后通过现代化的物流体系
迅速运往全国各地乃至海(hai)外市场
许多种植户通过种植哈密瓜实现了增收致富
同时带动了相关产业链的延伸和拓展
形成了集种植、加工、物流、销售
于一体的完整产业体系
瓜农们正忙着对哈密瓜进行分拣、装箱、打包、搬运、装车。张(zhang)超 摄
同时
随(sui)着消费者对健康(kang)食品需(xu)求的增加
哈密瓜深加工产品也逐渐走俏市场
如哈密瓜干、哈密瓜汁、哈密瓜酱、哈密瓜酒等
百亩瓜园(yuan)里种植的各品种哈密瓜。魏国能 摄
如今
用哈密瓜制作的哈密瓜酒企(qi)业
已经有4家左右(you)落户
每年的产量超过10万吨
这(zhe)些产品不仅延长(chang)了哈密瓜的“生(sheng)命”
也让这(zhe)份甜蜜以(yi)更多元的形式
走进千家万户
活(huo)动花园(yuan)乡民俗风情(qing)一条街(jie)展瓜长(chang)廊里展示的160余种哈密瓜。张(zhang)超 摄
进一步提(ti)升了哈密瓜的附加值和市场竞争力(li)
哈密瓜产业的繁荣
不仅为当地农民带来了可观的经济收入
更为乡村(cun)振兴注入了新的活(huo)力(li)
通过发展哈密瓜产业
当地实现了农业增效、农民增收
和农村(cun)繁荣的良(liang)性(xing)循环
市民正在民俗风情(qing)一条街(jie)购买(mai)老(lao)汉瓜。魏国能 摄
随(sui)着农业现代化的不断推进和消费者需(xu)求的持续升级
哈密瓜产业有望迎来更加广阔的发展空(kong)间
哈密市正大力(li)推进“哈密瓜鲜果产业链平台”建设
通过种质研发、标准认证、品牌流量、结算金融和冷链物流
五大领域的协同发展
推动哈密瓜产业链、创新链、供应链、价值链的全面升级
哈密瓜鲜果产业链平台服(fu)务中心生(sheng)产示范部的技术员现场对即将成熟的哈密瓜进行单(dan)瓜称重(zhong)。魏国能 摄
同时
哈密市还成立了
哈密瓜高(gao)质量发展产业联盟
和中国哈密瓜产业协同创新平台
共建“销—研—产”一体化产业模(mo)式
通过政府引导、市场主导
培育鲜果产业集群
为哈密瓜产业的创新创业提(ti)供有力(li)支(zhi)持
《哈密瓜质量分级》联盟标准及认证实施规则审定会现场。哈密市融媒体中心提(ti)供
作者：陶拴科 徐安芬(实习生(sheng))
来源(yuan)：中新社(she)微信公众号