中新网云(yun)浮7月12日(ri)电(记者 蔡敏婕)广东云(yun)浮罗定历来有(you)种豆养(yang)鸡的传统，“肥而不(bu)腻”豆豉鸡是烙在罗定人记忆中的“家乡味”。当地官方力促豆豉鸡“扬帆出海”，拓展国际市场份额。

云(yun)浮罗定现代农业高质量发展市场品牌营销行动暨罗定豆豉鸡“扬帆出海”行动启动仪(yi)式12日(ri)在广东罗定启动，“出海”首站聚焦东南亚市场。

广东云(yun)浮罗定推动豆豉鸡“扬帆出海” 。中共(gong)罗定市委宣(xuan)传部 供图

罗定豆豉鸡以家养(yang)的罗定三黄鸡为主料，所用的罗定豆豉松香酥化。2021年，广东省(sheng)首个三产(chan)融合现代农业产(chan)业园——罗定市豆豉鸡三产(chan)融合产(chan)业园正式成立。该产(chan)业园与高校(xiao)建立合作关系，在传统盐焗工艺的基础(chu)上，采用天然海盐进行腌(a)制与慢火焗制的盐焗鸡。随着生产(chan)线持续扩展，促进罗定肉鸡养(yang)殖、大豆种植产(chan)业的发展。如今，罗定豆豉鸡不(bu)仅成为本地民(min)间常菜，而且名气传播海内外。