人民网(wang)北京7月5日电 （记者(zhe)李栋(dong)）奶业既是农业现代化的标志(zhi)性产业，也是一(yi)二(er)三产业融合发展的战略性产业，更(geng)是助力健康(kang)中国建设不可或缺的基础性产业。在近日举办的第十五届奶业大会暨(ji)2024年奶业20强（D20）论坛上，由中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告（2024）》（以(yi)下简称《报告》）显示(shi)，2023年全(quan)国奶产量、生鲜乳质量均保持在较高水平。

《报告》显示(shi)，2023年全(quan)国奶产量4281万吨，同比增长6.3%；奶牛养(yang)殖规模化率76%，同比提高4个百分点。生鲜乳质量安全(quan)保持在较高水平，生鲜乳抽检合格率100%，乳蛋白(bai)平均含(han)量达3.28%、乳脂(zhi)肪达3.91%，主(zhu)要营养(yang)和卫生指标比肩(jian)发达国家(jia)。

农业农村部相关负责人表示(shi)，要从(cong)稳基础、强链条、优结构、提效能多方发力，推进奶业高质量发展。

稳基础，筑牢奶业发展根基。加强奶源基地建设，落实好各项纾困政(zheng)策，提升优质饲(si)草供应能力，推广节本增效饲(si)养(yang)模式，帮助奶农渡过难关。

强链条，推动(dong)产业融合发展。鼓励乳品企业提高自有(you)奶源比例，支持小型奶牛场在严格保障质量安全(quan)的前提下就地加工、就近配送(song)鲜奶、酸奶等。

优结构，增加平价液态奶和干乳制品供应。鼓励使用生鲜乳生产巴氏杀菌乳、灭菌乳、高温(wen)杀菌乳。加强科普和宣传，引导扩(kuo)大乳品消费。

提效能，加快提升奶业竞争力。深化国际合作交流，挖潜国内、国际两种资源，探索高质量的“引进来”和“走出去”，在开放的环境中站稳脚跟、壮大成长。

多家(jia)乳业负责人表示(shi)，将始(shi)终坚守数智赋能、产业融合的发展理念，不断探索高质量发展之路，持续深耕产品创新和科技研(yan)发，为消费者(zhe)带来更(geng)多具有(you)鲜活营养(yang)物质的牛奶产品。