本文转自【人民日报】；
改造后的安吉县(xian)梅溪镇红庙村废(fei)弃矿坑。
安吉县(xian)委宣传部供(gong)图
程铄钦(qin)在工作中。
沈汤孝吉摄（人民视觉）
今(jin)年“五一”假期，到咖(ka)啡馆打卡的游客络绎不绝。
安吉县(xian)委宣传部供(gong)图
在浙江湖(hu)州安吉县(xian)，有一家藏在绿水青山间的乡村咖(ka)啡馆，颇受(shou)年轻人欢迎(ying)。今(jin)年以来，咖(ka)啡馆累计接待游客70万人次(ci)。
咖(ka)啡馆负责人程铄钦(qin)今(jin)年31岁，已经创(chuang)业近3年。2021年，程铄钦(qin)辞去工作，与几名志同道合的伙伴回到乡村创(chuang)业。“为了寻找合适的创(chuang)业场地，我们跑遍了安吉的行政村，最(zui)终选中了梅溪镇红庙村一座闲置10余年的废(fei)弃矿坑。”他告诉记者，恰巧(qiao)红庙村也有开(kai)发矿坑、打造新业态的计划。
一座废(fei)弃矿坑，能用(yong)来做什么？
当时(shi)，安吉已经涌现出一批较为成功的乡村咖(ka)啡馆，但以矿坑风景为卖点的还没有，“我们经过反复研(yan)究，打算就在矿坑边上(shang)卖咖(ka)啡。”程铄钦(qin)说。
“之所以选择程铄钦(qin)的团队，是因为他们很有诚意，方案也做得最(zui)完善、最(zui)富创(chuang)意。”梅溪镇副镇长赵雯说。
最(zui)终，程铄钦(qin)团队与红庙村以“两(liang)入股三收益”模式展开(kai)合作，即村民和村集体以资(zi)金、资(zi)源入股，占比49%，程铄钦(qin)团队占股51%，负责项目运(yun)营。
“在矿坑边上(shang)卖咖(ka)啡？能卖得出去才怪(guai)咧。”刚开(kai)始，程铄钦(qin)的创(chuang)意遭到了不少村民的质疑。
面对质疑，程铄钦(qin)与团队并未动摇，而是对矿坑进(jin)行微改造、精提(ti)升，一方面整治矿坑环境(jing)、保留原有工业遗(yi)存，另一方面新建观(guan)景平台，适度改造旧厂(chang)房。“我们找到了独特的定(ding)位，将湖(hu)光(guang)山色与工业遗(yi)存巧(qiao)妙融合。”程铄钦(qin)说。
咖(ka)啡馆开(kai)张当月，营业额突破80万元，但仅维持了一个月。“从第二个月开(kai)始，经营状况(kuang)断崖式下跌，有时(shi)一天只卖出两(liang)三杯(bei)咖(ka)啡，营业额不到100元。”那(na)段(duan)时(shi)间的焦灼令程铄钦(qin)记忆犹新，“最(zui)惨淡的时(shi)候，连员工工资(zi)都发不出来。”
“酒香还怕巷子深呢，既要(yao)练好内功，也要(yao)懂得营销。”为此(ci)，程铄钦(qin)与团队不断复盘，改变原有售卖方式，把卖咖(ka)啡融入“卖风景”之中，增设打卡元素，招(zhao)募摄影(ying)师为游客免费拍照。与此(ci)同时(shi)，团队加(jia)大营销力(li)度，“在乡村只卖咖(ka)啡是走不远的，要(yao)懂得与消费者建立情(qing)感链接。”程铄钦(qin)说。
如今(jin)，程铄钦(qin)的团队已达到127人，吸引了来自各地的年轻人，其中90%以上(shang)是00后大学生，为当地发展注入了年轻活力(li)。
不仅如此(ci)，咖(ka)啡馆还为红庙村吸引了源源不断的游客，截(jie)至目前，为村里带来的溢出效益将近1000万元，村集体增收100多(duo)万元，村民也获得分(fen)红。人气旺了，村民在家门口赚钱的机会更多(duo)了。曾经质疑咖(ka)啡馆的村民，终于改变了想法。
“游客多(duo)时(shi)，村民在矿坑附(fu)近卖些农特产品，一天下来收入很可观(guan)。更重要(yao)的是，通(tong)过咖(ka)啡馆引流，村里的特色产业发展更有起色。”赵雯说，今(jin)年村里有望引进(jin)新的文旅(lu)项目，打造户(hu)外运(yun)动基地。
眼下，程铄钦(qin)又在为灵峰街道城南社区的废(fei)弃垃圾场艺术改造计划忙(mang)碌着。在他看来，年轻人投身(shen)乡村建设的发展空(kong)间很大，把自己的好创(chuang)意融入乡村建设中，自己能获得发展，也能助力(li)乡村全面振兴。
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