安徽省黄(huang)山市屯溪(xi)区阜上(shang)邻里中心菜市场(chang)，商户(hu)向顾客展示(shi)猪(zhu)肉。新华社记者 傅 天摄
6月(yue)27日(ri)，大连商品(pin)交易所生猪(zhu)期货2409主(zhu)力合约以17615点报(bao)收，比2023年7月(yue)13日(ri)收盘14925点上(shang)涨18%，已持续震荡上(shang)行了(le)近1年时间(jian)。行业翘首期盼的猪(zhu)价上(shang)行周期是(shi)否已经来临了(le)呢？
上(shang)升(sheng)周期已经启动
“新一轮猪(zhu)周期已经启动。”中国农业科学院北京畜牧兽医研(yan)究所研(yan)究员(yuan)、农业农村(cun)部猪(zhu)肉全产业链监测预警首席分析师朱增(zeng)勇对记者说。
自2002年以来，我(wo)国共经历了(le)6轮完整的猪(zhu)周期。每轮完整周期包括上(shang)升(sheng)阶段、下跌阶段。在(zai)已结束的6轮猪(zhu)周期中，时间(jian)最长的是(shi)第3轮猪(zhu)周期（2009年6月(yue)份至2014年4月(yue)份），持续59个月(yue)，时间(jian)跨度长达5年；时间(jian)最短的是(shi)最近完成的第6轮猪(zhu)周期（2022年4月(yue)份至2024年3月(yue)份），持续了(le)24个月(yue)，时间(jian)跨度仅2年。从今年4月(yue)份开始反弹，进入新一轮猪(zhu)周期。
经历长期全行业亏损(sun)之后，猪(zhu)价上(shang)升(sheng)周期终于到来了(le)。不过，朱增(zeng)勇提醒经营者，仍然(ran)要保持理性。以最近完成的第6轮猪(zhu)周期为例，它没有像以往周期先低位震荡几年，再持续上(shang)涨几年，而是(shi)从2022年4月(yue)份连续大幅上(shang)涨至10月(yue)份26.64元/公斤高点，行情即戛然(ran)而止。之后，由于生猪(zhu)产能(neng)充足、供给充裕，加之二次育肥的超大猪(zhu)恐慌性出栏(lan)，生猪(zhu)价格从2022年11月(yue)份开始持续下跌至2024年3月(yue)份14.95元/公斤。
刚结束的这一轮猪(zhu)周期出现(xian)的新变化值得业界警惕。第6轮猪(zhu)周期上(shang)涨阶段为2022年5月(yue)份至2022年10月(yue)份，只有短短6个月(yue)，周期内每公斤生猪(zhu)价格涨幅达1.98元/月(yue)。供给端由于养殖户(hu)压栏(lan)和二次育肥增(zeng)加，导致价格短期内快速(su)上(shang)涨，拉(la)高周期内生猪(zhu)价格涨幅速(su)度。从跌速(su)来看，周期内每公斤生猪(zhu)价格跌幅为0.69元/月(yue)。供给高位叠加需求下滑，导致猪(zhu)价长期在(zai)低位徘徊。
进口压力有所缓解
长期以来，国内猪(zhu)价大幅高于国际市场(chang)，进口压力较大。对生猪(zhu)养殖行业而言，好消息是(shi)，今年前几个月(yue)猪(zhu)肉进口大幅下降了(le)。
今年1月(yue)份至5月(yue)份，我(wo)国猪(zhu)肉进口42.7万吨，同比下降47.1%；进口额8.3亿美元，同比下降57.3%。西班牙(ya)、巴西、智(zhi)利、加拿大、荷兰和美国合计占我(wo)国进口总量的81.0%。我(wo)国从欧盟国家合计进口20.1万吨，占比47.1%，较上(shang)年同期下降3.8个百分点。
朱增(zeng)勇表示(shi)，短期影响(xiang)我(wo)国猪(zhu)肉进口的因素是(shi)国内供需关(guan)系、国内猪(zhu)肉价格以及国内外猪(zhu)肉价格价差。从中长期来看，影响(xiang)我(wo)国猪(zhu)肉进口的因素是(shi)国内外生猪(zhu)生产成本(ben)差异(yi)和消费需求的互补性。在(zai)相关(guan)贸易政策(ce)未发(fa)生重大变化的背景下，我(wo)国猪(zhu)价走高、国内外猪(zhu)肉价格倒挂成为带(dai)动部分年份我(wo)国猪(zhu)肉进口猛增(zeng)的最主(zhu)要因素。供应充裕、猪(zhu)价回落又会(hui)带(dai)动进口需求快速(su)下降至常态(tai)水平(ping)。
从国内外白条猪(zhu)肉价格差来看，今年上(shang)半(ban)年我(wo)国猪(zhu)肉价格同比下跌2.7%，总体处于低位，而西班牙(ya)等欧盟国家、美国猪(zhu)肉价格上(shang)涨尚处于高位，巴西猪(zhu)肉价格也相对较高，国内外猪(zhu)肉价格差明显回落。5月(yue)份，中国与西班牙(ya)、美国和巴西白条猪(zhu)肉批发(fa)价格价差分别为每公斤3.3元、4.6元和6.6元，今年前5个月(yue)平(ping)均分别为3.7元、5.3元和6.3元，同比分别下降2.8%、36.9%和9.1%。国内外猪(zhu)肉价格差已经回落到常态(tai)水平(ping)，进口需求明显下降。
上(shang)半(ban)年，猪(zhu)肉进口量明显下降，对我(wo)国生猪(zhu)产业和市场(chang)影响(xiang)较小。从中长期来看，国内生猪(zhu)生产成本(ben)，与猪(zhu)肉主(zhu)要出口国尤(you)其(qi)是(shi)与巴西、美国、俄罗斯相比，仍然(ran)有一定刚性差距，同时我(wo)国对带(dai)骨类猪(zhu)肉和猪(zhu)杂(za)消费具有一定刚性需求，虽然(ran)猪(zhu)肉进口量可(ke)望回落到非洲猪(zhu)瘟前的水平(ping)，但仍将维持百万吨以上(shang)。
猪(zhu)价不会(hui)大幅上(shang)涨
“结合前期产能(neng)调减情况和当(dang)前猪(zhu)价走势综合研(yan)判(pan)，下半(ban)年猪(zhu)价总体将呈(cheng)季节性上(shang)涨走势，行情明显好于上(shang)年同期。不过，猪(zhu)价大幅上(shang)涨的可(ke)能(neng)性比较小。”朱增(zeng)勇说。
从生产端看，在(zai)市场(chang)引导和产能(neng)调控的共同作用下，全国能(neng)繁母猪(zhu)存栏(lan)量自去(qu)年起持续下降。
国家统(tong)计局数据(ju)显示(shi)，今年一季度末，全国生猪(zhu)存栏(lan)40850万头，环比减少5.9%，同比减少5.2%。一季度，全国生猪(zhu)出栏(lan)19455万头，同比下降2.2%；猪(zhu)肉产量1583万吨，同比下降0.4%。5月(yue)末能(neng)繁母猪(zhu)存栏(lan)3996万头，环比增(zeng)长0.2%，同比下降6.2%。1月(yue)份至5月(yue)份规模以上(shang)生猪(zhu)定点屠宰企业屠宰13604万头，同比增(zeng)长0.8%。2月(yue)份开始屠宰量低于上(shang)年同期，5月(yue)份规模以上(shang)生猪(zhu)定点屠宰企业屠宰2666万头，同比下降5.0%。
从出栏(lan)活重看，虽然(ran)同比高于上(shang)年同期，但环比小幅下降，说明中大猪(zhu)存量有所下降。能(neng)繁母猪(zhu)存栏(lan)量下降带(dai)动生猪(zhu)生产适应性调减，生猪(zhu)供应过剩的局面基本(ben)上(shang)得到扭转，供求基本(ben)上(shang)实现(xian)平(ping)衡。而据(ju)农业农村(cun)部监测，去(qu)年12月(yue)份至今年5月(yue)份，全国新生仔猪(zhu)数量同比小幅下降，按6个月(yue)的育肥周期计算，在(zai)接下来的半(ban)年内，生猪(zhu)出栏(lan)上(shang)市量将较去(qu)年同期有所减少。另一方面，下半(ban)年猪(zhu)肉消费将逐步转强，并在(zai)四季度达到峰值。也就是(shi)说，下半(ban)年猪(zhu)肉市场(chang)将呈(cheng)现(xian)供弱需强的态(tai)势，猪(zhu)肉价格有望总体保持上(shang)行态(tai)势。
朱增(zeng)勇建议政府有关(guan)部门稳定生猪(zhu)长效性支持政策(ce)，引导养殖场(chang)户(hu)合理安排养殖生产、提升(sheng)生物(wu)安全水平(ping)。政府有关(guan)部门在(zai)科学把握未来生猪(zhu)供需情况基础上(shang)，可(ke)优化用地、环保、金融和防疫等长效性支持政策(ce)，稳定市场(chang)预期，同时强化对家庭农场(chang)和适度规模化养殖场(chang)的政策(ce)支持力度，避免产能(neng)过度集(ji)中，真正发(fa)挥适度规模养殖主(zhu)体市场(chang)稳定器的作用。鉴于二次育肥、回圈育肥和压栏(lan)是(shi)导致近几年猪(zhu)价短期剧烈波动的主(zhu)要原因，有关(guan)部门可(ke)加强生猪(zhu)市场(chang)监测预警，合理引导市场(chang)情绪，减少投机资本(ben)对生猪(zhu)市场(chang)的扰动。有关(guan)部门还可(ke)优化财政、金融政策(ce)，发(fa)挥金融资本(ben)对生猪(zhu)产业逆周期的调节作用，防止生猪(zhu)产能(neng)过快或者过度调减，也防止情绪过热导致产能(neng)低质量扩张。重大动物(wu)疫病预防方面，可(ke)强化联防联控机制，引导养殖场(chang)树立正确的防疫观念，激励养殖场(chang)户(hu)自发(fa)提升(sheng)生物(wu)安全水平(ping)，从根本(ben)上(shang)增(zeng)强我(wo)国生猪(zhu)生产的稳定性。（经济(ji)日(ri)报(bao)记者 黄(huang)俊毅）