中新网(wang)7月12日电 据国家市场监督管理总局官方微信消息，今年入汛以来，我国南(nan)方地区发生多次(ci)强降雨过程，尤其是入夏(xia)之后，高温、高湿条件下，食品安全风险陡然增加。为切(qie)实保障人(ren)民群众饮食安全，市场监管总局办公厅印发《关于做(zuo)好汛期食品安全工作的通(tong)知》(以下简称《通(tong)知》)，部署各地加强汛期食品安全监管工作。

《通(tong)知》要求，一是督促食品生产经营(ying)企业全面排查场所环境、设施设备(bei)等风险隐患(huan)，严防食品原料、半(ban)成品、成品腐败变(bian)质、霉变(bian)生虫、污染受(shou)损，做(zuo)好清洁消毒，确保符合食品生产经营(ying)要求。二(er)是加大监督检查力度，防止腐败变(bian)质、污秽不洁的食品、食品原料、半(ban)成品流入市场，对调拨、捐赠及受(shou)灾地区生产销售的食品开展监督抽检，对不合格食品一律依法下架、召回。三是发布食品安全消费提示(shi)，引(yin)导受(shou)灾地区群众增强食品安全意识，不饮用不洁净的水、不购买来源不明的食材、不食用未烧熟煮透(tou)的食物。四是及时核查违(wei)法线索，依法依规立案处置，严厉打击生产经营(ying)腐败变(bian)质、污秽不洁等不合格食品等违(wei)法违(wei)规行为。涉嫌犯罪的，及时移送(song)司法机关。

市场监管总局要求各地市场监管部门以“时时放心不下”的责任感(gan)，严格执行24小时值班和领导干部带班制度，畅通(tong)12315投诉举报渠道，及时处置食品安全问题，切(qie)实保障人(ren)民群众饮食安全。