7月3日，星巴克App显示，星巴克专星送的服(fu)务收费方式将进行整合调整。专星送配(pei)送费从每单(dan)9元下(xia)调至7元，同时部分商品开始收取(qu)每件1元的打包费。
针对(dui)收费调整，星巴克中国官方客服(fu)表示，此次调整是综合评估了外送业(ye)务的成本结构、营(ying)运成本等因(yin)素，对(dui)配(pei)送费和打包服(fu)务费进行了细化(hua)调整。此外，据媒体报道，星巴克表示，开收打包费对(dui)星享俱乐(le)部会(hui)员外送下(xia)单(dan)没有影响。星享俱乐(le)部会(hui)员通过官方APP/微信小程序下(xia)单(dan)，可(ke)专享打包费每单(dan)2元封顶。会(hui)员还可(ke)用3颗星兑换1张免运费券。
据了解，非(fei)星享俱乐(le)部会(hui)员通过官方渠道下(xia)单(dan)，外卖中包含2份以上的咖啡或食品，整体外卖费会(hui)高于此前的9元/单(dan)。因(yin)此，对(dui)星巴克官方渠道的每单(dan)两元封顶，可(ke)能有会(hui)员引流(liu)效果(guo)。
具体来看此次调整，星巴克售卖的手工调制饮品类(lei)、烘焙(bei)沙拉等食品类(lei)均(jun)需要收取(qu)每件1元的打包费，而包装食品类(lei)、瓶(ping)装饮料类(lei)、咖啡豆、挂耳咖啡、杯子等则无需另收打包费。据悉，在第三方外卖平台，星巴克同样要开始收取(qu)1件1元的打包费，但是打包费不设封顶，也(ye)就是说，买(mai)的饮品杯数越多，打包费越高。
来源：星巴克App
餐饮行业(ye)调整打包费和配(pei)送费的企业(ye)不止星巴克一家(jia)。在星巴克之(zhi)前，今年2月，肯德基宅急送外送费官方定价从9元下(xia)调为(wei)6元。与此同时，肯德基将酌情收取(qu)打包服(fu)务费。今年1月，霸王茶姬的打包费也(ye)曾引发争议，在霸王茶姬官方小程序和第三方外卖平台，购买(mai)霸王茶姬选择外送到家(jia)，均(jun)需要按照杯数收取(qu)相(xiang)应的保温袋的包装费，购买(mai)2杯包装费为(wei)2块，3杯包装费为(wei)3块，以此类(lei)推，而如果(guo)选择到店自取(qu)，则不会(hui)产生相(xiang)应的包装袋费用。在引发争议当天，霸王茶姬就已经修改了保温袋的购物规则，消费者可(ke)以自主选择是否(fou)用保温袋打包，不使用则不会(hui)产生打包费用。
星巴克截至今年3月31日的2024财年第二季度财报显示，公司营(ying)收为(wei)85.6亿美元，净利润为(wei)7.724亿美元。该季度，星巴克中国继续保持利润率环比增长，星巴克在中国市场净新增门店118家(jia)，同比增长14%，门店总数达7093家(jia)。包括“专星送”和“啡快”在内的数字化(hua)业(ye)务占比达52%。其(qi)中，“啡快”业(ye)务占比达26%，“专星送”同店销售额(e)实现增长。
专星送是星巴克旗下(xia)的外卖服(fu)务，由星巴克和第三方平台合作，星巴克在全国拥有4000多名专属骑手。据统计，其(qi)订单(dan)的平均(jun)送达时间为(wei)17分钟，绝大多数订单(dan)可(ke)在20分钟内送达。
尽管(guan)一再重(zhong)申无意参与咖啡价格战，今年以来星巴克通过直播(bo)间和团购渠道已推出(chu)多重(zhong)优(you)惠(hui)，包括3杯咖啡49.9元，2杯39.9元、1杯19.9元等，这对(dui)比其(qi)咖啡单(dan)杯均(jun)价在37元以上明显要便宜不少。
星巴克此次调整配(pei)送费、打包费在社交平台上引起(qi)热议，不少网友表示，很多外卖都有打包费，可(ke)以理(li)解，还有消费者认为(wei)，“下(xia)调配(pei)送费，增加打包费，本质没有区别”“之(zhi)前经常(chang)免配(pei)送费，打包费是变相(xiang)涨价”。
星巴克开收打包费
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来源：中国经济网微信综合星巴克APP、经济日报记者朱琳、网友评论(lun)等
监制：孟令娟(juan) 审(shen)核：王玥
编辑：张萌 校对(dui)：李正宇