“欢迎来到清(qing)欢渡，一路上辛苦了，我是你们的民宿管家孙姐……”见到重庆市北(bei)碚区澄江镇缙云村石(shi)华寺组(zu)清(qing)欢渡民宿管家孙德红时，她正身穿棉麻(ma)材质旗袍、头梳单侧麻(ma)花辫，站在一簇绣球花旁，笑(xiao)盈盈地在门(men)口迎接到来的客人(ren)。
“这个时候天气热，上山度假的人(ren)多，堵车不？”孙德红一边和(he)游客沟通，一边接过行李，“明天有什么想(xiang)玩的地方都可以(yi)告诉我，我来帮(bang)你们设计(ji)旅游计(ji)划。”
当天入(ru)住的游客是一家三口，趁(chen)着暑(shu)假，父(fu)母带着孩子来山上乘凉。“他们20天前就预订我的民宿。”孙德红说，“7、8月的时候民宿生(sheng)意最好，客人(ren)需要提(ti)前20多天才能预订上，淡季也需要提(ti)前一周才能预订到。”
将(jiang)客人(ren)送到房(fang)间后，孙德红赶(gan)紧回到前台打开电脑。“我几乎每隔2小(xiao)时就要看看各个民宿预订平台的咨询(xun)和(he)订单情(qing)况。如果订单不多，就得及时更换标题、图(tu)片(pian)、视频来提(ti)升订阅(yue)量(liang)。”
作为民宿管家，孙德红擅长(chang)烹(peng)饪、插花、茶艺、烘(hong)焙、园艺、扎染(ran)、互联网营销等技能。而在2018年前，孙德红还是一家农家乐老板，“只会打扫卫(wei)生(sheng)和(he)做饭(fan)，要天天到缙云山景区门(men)口招揽客人(ren)才有人(ren)来。”
改(gai)变开始于2018年9月，为响应缙云山“缙云乡趣”农村风貌提(ti)升工程的号召，在政府免息贷(dai)款等优惠(hui)政策支持下，孙德红先后投入(ru)400万元，请来专业团(tuan)队(dui)将(jiang)30间客房(fang)改(gai)造(zao)成13间民宿。
硬件有了，还得提(ti)升内(nei)核。澄江镇以(yi)“缙云乡趣”为契机(ji)，衔接北(bei)碚区文化旅游委、区总工会等单位，围绕民宿设计(ji)、文化挖掘(jue)、品牌(pai)建设、宣(xuan)传(chuan)推(tui)广、活动策划等内(nei)容，举办6期培训班，通过“理论(lun)+实训”等方式，累计(ji)培训民宿管家60余人(ren)次，为缙云村民宿产业培养(yang)了一批懂经营、服务优的管家式人(ren)才。
2018年10月，培训班第一期“新媒体技能培训”开课，孙德红第一个报名参加。如何打造(zao)爆款文案？如何剪辑视频？如何提(ti)升视频完播率？……孙德红的手机(ji)里(li)，还记录着当时的课堂内(nei)容。在新媒体技能培训班，孙德红学会了拍摄、剪辑、特效(xiao)制作、流(liu)量(liang)投放等技能。
说话间，孙德红拿(na)出手机(ji)，随手拍下前台陈设的插花作品。这是一件以(yi)绣球花为主的作品，用散尾葵略作点缀。近景、特写各拍一张后，孙德红用修图(tu)软件调色、加滤镜，而后用AI软件生(sheng)成朋友圈文案，加上AI制作的视频，一键发送。“我目前一个人(ren)运营着抖音号、微信视频号等几个平台账号。”
2019年10月，镇里(li)组(zu)织“自然生(sheng)态(tai)讲解(jie)员”培训班，孙德红又(you)立刻报名。
科普课上，孙德红认识了缙云山上的动植物；中(zhong)医课上，孙德红学会了辨别中(zhong)药材……在老师指导下，孙德红利用几款食材自制渡娘四宝茶。“以(yi)黄栀子为底，我加入(ru)烤梅干、药菊花、缙云山甜(tian)茶三味食材，在缙云山甜(tian)茶的基础上制成了渡娘四宝茶。”
3个月下来，孙德红收(shou)获满满，将(jiang)学到的知识转化为一项项民宿服务内(nei)容。“四宝茶、草(cao)木扎染(ran)、青梅酒、插花、青团(tuan)、梅干，时令(ling)不同，主题不同，就地取材，让客人(ren)真正回归大自然。”
清(qing)欢渡的特色服务，让客人(ren)好评不断。在孙德红看来，贴心(xin)的态(tai)度是民宿经营的关(guan)键所(suo)在。“民宿管家要提(ti)供有人(ren)情(qing)味的服务，为客人(ren)营造(zao)一个‘远方的家’。民宿要发展，特色与服务缺一不可。”
一次，一位客人(ren)反映(ying)客房(fang)里(li)蚊虫(chong)太多，身上多处被(bei)叮咬，瘙痒难耐。孙德红专门(men)找(zhao)到培训课的中(zhong)医老师，在其指导下制成了一款驱虫(chong)液，免费提(ti)供给客人(ren)使用。“客人(ren)有任何问题我们都会想(xiang)方设法解(jie)决(jue)，24小(xiao)时随叫随到。”孙德红说。
客人(ren)想(xiang)吃夜宵，她就在院内(nei)现场搭烤架举行烧烤聚会；想(xiang)看日(ri)出，就5点起床(chuang)陪着客人(ren)上狮子峰；想(xiang)听歌，就邀请西南(nan)大学的学生(sheng)到店里(li)开小(xiao)型露天音乐会；想(xiang)拍照出片(pian)，就购买落日(ri)灯和(he)卡通贴纸营造(zao)温馨(xin)的氛围……
“作为民宿管家，游客住宿要求、出行需求、兴趣爱(ai)好都得了解(jie)清(qing)楚，要根据不同人(ren)群定制不同的服务，做多面(mian)手，迎八(ba)方客。”孙德红说。