“中国市场活(huo)力十足。投身中国，让我们成为(wei)了更(geng)好的自己(ji)。”墨西哥(ge)面包巨头宾堡集团(tuan)亚洲区总(zong)裁伊(yi)格(ge)纳西奥·普列塞日前在北京接受(shou)新华社记者采访时说(shuo)。
宾堡集团(tuan)于1945年在墨西哥(ge)成立，目前已在全球(qiu)30多(duo)个国家设有220多(duo)家工厂和(he)5.7万条分销线(xian)路，是全球(qiu)规模最大的烘焙食品生产企业之一(yi)。2006年，宾堡进入(ru)中国，自此开拓(tuo)亚洲业务。
普列塞表示，中国庞大的人口规模和(he)经济体(ti)量(liang)带动的消费潜力对外(wai)企具(ju)有天然吸引力。当下，中国市场正(zheng)经历深刻变化，“在烘焙食品行(xing)业，只需数(shu)数(shu)上海、北京等大城市街头不断(duan)增加的糕点店、面包店数(shu)量(liang)，就能看出中国市场旺盛活(huo)力”。
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近(jin)年来(lai)，中国消费需求(qiu)日益多(duo)元，消费结构迭代升级，为(wei)市场持续(xu)注(zhu)入(ru)动力。在烘焙食品行(xing)业，据德国Statista数(shu)据平台评估，2023年，中国烘焙和(he)谷物(wu)产品营业收入(ru)达到2521亿(yi)美(mei)元，成为(wei)全球(qiu)最大的烘焙和(he)谷物(wu)产品市场。
“我们身处变革(ge)中，必须捕捉(zhuo)消费新趋势，不断(duan)开发、改(gai)进产品。”普列塞表示，在研究(jiu)中国人饮食习惯和(he)喜(xi)好的基础(chu)上，宾堡引入(ru)本土(tu)智能化、自动化设备，为(wei)企业赋能产品研发、提高生产效率。
宾堡进入(ru)中国市场18年来(lai)，持续(xu)加大在华投资，至今已在多(duo)座城市设立11家工厂。
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普列塞说(shuo)，中国科技迅速崛起，尤(you)其是数(shu)字技术日新月异，在各领域催生新的竞争业态。比如，中国电子商(shang)务产业的蓬勃(bo)发展，催生了众多(duo)给予用户极致体(ti)验的应(ying)用程序。通过(guo)小小的手机屏幕，就能满足几乎所有衣食住行(xing)需求(qiu)，这使“中国商(shang)家与消费者的关联度超过(guo)了其他任何市场”。
相关数(shu)据显(xian)示，2013年，中国全国电子商(shang)务交易规模突破10万亿(yi)元人民币，到2023年，这一(yi)数(shu)字已达到46.83万亿(yi)元。中国也是全球(qiu)数(shu)字化程度最高的消费市场，在网络零售、供应(ying)链等领域走在世界(jie)前列。
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“中国的数(shu)字生态倒逼我们‘睁大眼(yan)睛’，重点关注(zhu)科技创新与产业融(rong)合，拓(tuo)展新空间。”普列塞表示，宾堡通过(guo)与中国企业合作，利用人工智能和(he)大数(shu)据等技术，更(geng)好地与消费者展开互动，从而更(geng)加精准(zhun)定位消费群体(ti)、优化管理供应(ying)链。
10多(duo)年前，宾堡总(zong)裁丹尼(ni)尔·塞尔维切曾作出判断(duan)：任何行(xing)业要想取得成功，就必须紧盯中国市场；要想布(bu)局全球(qiu)，就必须立足中国。
普列塞认为(wei)，这句话至今仍不过(guo)时。“我们希望(wang)抓住中国机遇，成为(wei)中国市场的主要参与者。”他表示，宾堡多(duo)年来(lai)在中国市场摸索出的创新做法还将助力其开拓(tuo)更(geng)多(duo)市场。