新京(jing)报讯（记者叶红(hong)梅）日前，北京(jing)市民政局印发《北京(jing)市街道（乡镇）区域养老(lao)服务中心内设社区餐厅建设工作指引》（以下简(jian)称《工作指引》），明确(que)区域养老(lao)服务中心的社区餐厅在(zai)做好老(lao)年人服务保障的同时(shi)，可向其他社会群体(ti)开放。

《工作指引》重点就适(shi)用范围、社区餐厅基本(ben)要求、食堂大(da)厅建设要求、运营管理要求、助餐服务要求等五个方面作出了详(xiang)细规定。《工作指引》适(shi)用于街道（乡镇）区域养老(lao)服务中心内设社区餐厅的建设工作，依(yi)托社区养老(lao)服务驿站(zhan)建设的社区餐厅可参照执行。

根据(ju)《工作指引》，社区餐厅运营主体(ti)应当依(yi)法取(qu)得食品经营许可。选址(zhi)原(yuan)则上设置在(zai)一(yi)楼，二层及(ji)二层以上应设无障碍电梯(ti)。要有满足需求的餐具桌椅、有消毒碗柜、有保鲜冰柜、有留样冰箱、有供暖(nuan)降温(wen)设备、有电子监控设备、有消防器材、有支付系统。堂食大(da)厅面积原(yuan)则上不低(di)于100平方米，应当进行适(shi)老(lao)化改造（包括防滑地面、扶手、地面引导标识(shi)等），环境温(wen)馨、灯光明亮、清(qing)洁卫生、标识(shi)清(qing)晰。有条件的地方，可适(shi)当添置轮椅、拐杖等日常生活类辅助器具。

同时(shi)，食堂大(da)厅应配置适(shi)合老(lao)年人使(shi)用的桌椅、用具等，桌椅应可移动且牢(lao)固稳定，无尖(jian)锐棱(leng)边和棱(leng)角。食堂大(da)厅也要设置显(xian)示屏，公(gong)开展示膳食加工制作关键环节，实现“明厨亮灶”，还要建设或配置信息系统及(ji)支付终端，能进行老(lao)年人身(shen)份验证，支持养老(lao)助残卡消费，支持移动支付、银行卡、现金等多种消费结算方式(shi)，自动进行老(lao)年人就餐统计、结算和管理。