文/周(zhou)稀银图/春鸣

7月(yue)3日上午，吉林市委(wei)编办工作人员(yuan)向记者介绍，吉林市拟(ni)组建吉林市餐饮名品推广(guang)办公(gong)室暨锅包肉办公(gong)室，该机构(gou)只是一个(ge)挂牌机构(gou)，由吉林市商务局(ju)安排局(ju)内(nei)业务相近的科室承担，不增加任何额外(wai)编制。（7月(yue)3日澎湃新闻）

有(you)必要因(yin)为一个(ge)地方特色小(xiao)吃，就来成立一个(ge)官方版的“锅包肉办”吗(ma)？由“锅包肉办”，我们自然而然想到“馒(man)头办”。在2001年，郑州市成立了馒(man)头办，以大规模整顿验收(shou)全市的馒(man)头生产厂点。然而，由于存在一些不规范的收(shou)费行为，最终郑州市政府出(chu)面干预撤销了馒(man)头办，并退还了相关费用。这一案例无(wu)疑为吉林市的锅包肉办公(gong)室提供了警示——政府在介入市场时，必须谨慎行事，避(bi)免重蹈覆(fu)辙。

实际上，锅包肉的推广(guang)本应(ying)是市场行为，交(jiao)由市场化(hua)运作，政府部门可以不必过多(duo)干预，或者只提供必要的指(zhi)导和(he)支持。政府部门急吼吼地喧宾夺主乃至大包大揽，却(que)有(you)可能有(you)形无(wu)形干扰了正常的市场秩序。试问，当地有(you)名的小(xiao)吃非锅包肉一种，你(ni)这里成立“锅包肉办”为其保驾护航、大开绿灯，那别的名优小(xiao)吃该不该也应(ying)享受同等待遇呢？

因(yin)此，对(dui)于吉林市政府来说，或许应(ying)该重新审(shen)视这一机构(gou)的设立问题。在推进(jin)地方特色美食文化(hua)的传播和(he)推广(guang)时，不妨更多(duo)地依(yi)靠市场机制和(he)行业协会的力量，让政府回归其应(ying)有(you)的角(jiao)色和(he)定位。