新华社(she)北京7月12日电(dian) 市场监管(guan)总局12日发(fa)布《关于做好汛(xun)期(qi)食品安全工作的(de)通知(zhi)》，部署各地加强汛(xun)期(qi)食品安全监管(guan)工作，要求各地市场监管(guan)部门严格执行24小时(shi)值(zhi)班和领导干部带班制度，畅通12315投诉举报渠(qu)道，及时(shi)处置食品安全问题，切实保障人民群众饮食安全。

通知(zhi)要求，一是(shi)督促食品生(sheng)产(chan)经营(ying)企业全面排查场所环境、设施设备等风险隐患，严防食品原料、半成品、成品腐败变质、霉变生(sheng)虫、污(wu)染受损，做好清洁消毒，确保符合食品生(sheng)产(chan)经营(ying)要求。二是(shi)加大监督检查力度，防止腐败变质、污(wu)秽不洁的(de)食品、食品原料、半成品流入市场，对调拨、捐赠(zeng)及受灾地区生(sheng)产(chan)销售的(de)食品开展监督抽检，对不合格食品一律(lu)依法下架、召回。三是(shi)发(fa)布食品安全消费提示，引导受灾地区群众增强食品安全意(yi)识，不饮用不洁净的(de)水、不购买来(lai)源不明(ming)的(de)食材、不食用未烧熟煮透的(de)食物。四是(shi)及时(shi)核查违法线索，依法依规立案(an)处置，严厉打击生(sheng)产(chan)经营(ying)腐败变质、污(wu)秽不洁等不合格食品的(de)违法违规行为。（完）