安徽省黄山市屯溪区阜(fu)上邻里中心菜市场(chang)，商户向顾客展示(shi)猪肉(rou)。新华社(she)记者 傅 天摄
6月27日，大连商品交易所生猪期货2409主力合约以(yi)17615点报收，比2023年7月13日收盘14925点上涨18%，已持续震荡上行了(le)近1年时间。行业翘首(shou)期盼的猪价上行周期是否已经来临了(le)呢？
上升周期已经启动
“新一轮猪周期已经启动。”中国农业科(ke)学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉(rou)全产业链(lian)监测预警首(shou)席分析师朱增勇对记者说。
自(zi)2002年以(yi)来，我国共(gong)经历了(le)6轮完整的猪周期。每轮完整周期包括上升阶段(duan)、下跌阶段(duan)。在已结束(shu)的6轮猪周期中，时间最长的是第3轮猪周期（2009年6月份至2014年4月份），持续59个月，时间跨度(du)长达5年；时间最短(duan)的是最近完成的第6轮猪周期（2022年4月份至2024年3月份），持续了(le)24个月，时间跨度(du)仅2年。从今(jin)年4月份开(kai)始反弹，进入新一轮猪周期。
经历长期全行业亏损之(zhi)后，猪价上升周期终于到来了(le)。不过(guo)，朱增勇提醒经营者，仍然要保持理性。以(yi)最近完成的第6轮猪周期为(wei)例，它没有像以(yi)往周期先低位震荡几(ji)年，再持续上涨几(ji)年，而(er)是从2022年4月份连续大幅上涨至10月份26.64元(yuan)/公斤(jin)高(gao)点，行情即戛然而(er)止。之(zhi)后，由于生猪产能充足、供给充裕，加之(zhi)二次育肥的超大猪恐慌性出栏，生猪价格从2022年11月份开(kai)始持续下跌至2024年3月份14.95元(yuan)/公斤(jin)。
刚结束(shu)的这一轮猪周期出现的新变化值得(de)业界警惕。第6轮猪周期上涨阶段(duan)为(wei)2022年5月份至2022年10月份，只有短(duan)短(duan)6个月，周期内每公斤(jin)生猪价格涨幅达1.98元(yuan)/月。供给端由于养殖户压栏和二次育肥增加，导致价格短(duan)期内快速上涨，拉高(gao)周期内生猪价格涨幅速度(du)。从跌速来看，周期内每公斤(jin)生猪价格跌幅为(wei)0.69元(yuan)/月。供给高(gao)位叠加需求下滑，导致猪价长期在低位徘(pai)徊。
进口压力有所缓解
长期以(yi)来，国内猪价大幅高(gao)于国际市场(chang)，进口压力较大。对生猪养殖行业而(er)言，好消息是，今(jin)年前(qian)几(ji)个月猪肉(rou)进口大幅下降了(le)。
今(jin)年1月份至5月份，我国猪肉(rou)进口42.7万吨，同(tong)比下降47.1%；进口额8.3亿美元(yuan)，同(tong)比下降57.3%。西班牙(ya)、巴(ba)西、智(zhi)利、加拿大、荷兰和美国合计占(zhan)我国进口总量的81.0%。我国从欧(ou)盟国家合计进口20.1万吨，占(zhan)比47.1%，较上年同(tong)期下降3.8个百分点。
朱增勇表示(shi)，短(duan)期影响我国猪肉(rou)进口的因素(su)是国内供需关系、国内猪肉(rou)价格以(yi)及国内外(wai)猪肉(rou)价格价差。从中长期来看，影响我国猪肉(rou)进口的因素(su)是国内外(wai)生猪生产成本(ben)差异和消费需求的互补性。在相关贸易政策未发生重大变化的背景下，我国猪价走高(gao)、国内外(wai)猪肉(rou)价格倒挂成为(wei)带动部分年份我国猪肉(rou)进口猛增的最主要因素(su)。供应充裕、猪价回落又会带动进口需求快速下降至常态水(shui)平。
从国内外(wai)白条猪肉(rou)价格差来看，今(jin)年上半年我国猪肉(rou)价格同(tong)比下跌2.7%，总体处于低位，而(er)西班牙(ya)等(deng)欧(ou)盟国家、美国猪肉(rou)价格上涨尚处于高(gao)位，巴(ba)西猪肉(rou)价格也相对较高(gao)，国内外(wai)猪肉(rou)价格差明显回落。5月份，中国与西班牙(ya)、美国和巴(ba)西白条猪肉(rou)批发价格价差分别为(wei)每公斤(jin)3.3元(yuan)、4.6元(yuan)和6.6元(yuan)，今(jin)年前(qian)5个月平均分别为(wei)3.7元(yuan)、5.3元(yuan)和6.3元(yuan)，同(tong)比分别下降2.8%、36.9%和9.1%。国内外(wai)猪肉(rou)价格差已经回落到常态水(shui)平，进口需求明显下降。
上半年，猪肉(rou)进口量明显下降，对我国生猪产业和市场(chang)影响较小。从中长期来看，国内生猪生产成本(ben)，与猪肉(rou)主要出口国尤其是与巴(ba)西、美国、俄罗斯相比，仍然有一定刚性差距，同(tong)时我国对带骨类猪肉(rou)和猪杂消费具有一定刚性需求，虽然猪肉(rou)进口量可望回落到非洲猪瘟前(qian)的水(shui)平，但仍将维持百万吨以(yi)上。
猪价不会大幅上涨
“结合前(qian)期产能调减(jian)情况(kuang)和当前(qian)猪价走势综合研判，下半年猪价总体将呈季节(jie)性上涨走势，行情明显好于上年同(tong)期。不过(guo)，猪价大幅上涨的可能性比较小。”朱增勇说。
从生产端看，在市场(chang)引导和产能调控(kong)的共(gong)同(tong)作用下，全国能繁母猪存栏量自(zi)去(qu)年起持续下降。
国家统计局数(shu)据显示(shi)，今(jin)年一季度(du)末，全国生猪存栏40850万头，环比减(jian)少5.9%，同(tong)比减(jian)少5.2%。一季度(du)，全国生猪出栏19455万头，同(tong)比下降2.2%；猪肉(rou)产量1583万吨，同(tong)比下降0.4%。5月末能繁母猪存栏3996万头，环比增长0.2%，同(tong)比下降6.2%。1月份至5月份规模以(yi)上生猪定点屠宰企业屠宰13604万头，同(tong)比增长0.8%。2月份开(kai)始屠宰量低于上年同(tong)期，5月份规模以(yi)上生猪定点屠宰企业屠宰2666万头，同(tong)比下降5.0%。
从出栏活重看，虽然同(tong)比高(gao)于上年同(tong)期，但环比小幅下降，说明中大猪存量有所下降。能繁母猪存栏量下降带动生猪生产适应性调减(jian)，生猪供应过(guo)剩的局面基本(ben)上得(de)到扭转，供求基本(ben)上实现平衡。而(er)据农业农村部监测，去(qu)年12月份至今(jin)年5月份，全国新生仔猪数(shu)量同(tong)比小幅下降，按6个月的育肥周期计算，在接下来的半年内，生猪出栏上市量将较去(qu)年同(tong)期有所减(jian)少。另一方面，下半年猪肉(rou)消费将逐步转强，并在四季度(du)达到峰值。也就是说，下半年猪肉(rou)市场(chang)将呈现供弱需强的态势，猪肉(rou)价格有望总体保持上行态势。
朱增勇建议政府有关部门稳定生猪长效性支持政策，引导养殖场(chang)户合理安排养殖生产、提升生物安全水(shui)平。政府有关部门在科(ke)学把握未来生猪供需情况(kuang)基础(chu)上，可优化用地、环保、金融和防疫等(deng)长效性支持政策，稳定市场(chang)预期，同(tong)时强化对家庭农场(chang)和适度(du)规模化养殖场(chang)的政策支持力度(du)，避免产能过(guo)度(du)集(ji)中，真正发挥适度(du)规模养殖主体市场(chang)稳定器的作用。鉴于二次育肥、回圈(quan)育肥和压栏是导致近几(ji)年猪价短(duan)期剧烈波动的主要原因，有关部门可加强生猪市场(chang)监测预警，合理引导市场(chang)情绪(xu)，减(jian)少投机(ji)资本(ben)对生猪市场(chang)的扰动。有关部门还可优化财政、金融政策，发挥金融资本(ben)对生猪产业逆周期的调节(jie)作用，防止生猪产能过(guo)快或者过(guo)度(du)调减(jian)，也防止情绪(xu)过(guo)热(re)导致产能低质量扩张。重大动物疫病预防方面，可强化联防联控(kong)机(ji)制，引导养殖场(chang)树立正确的防疫观念，激(ji)励养殖场(chang)户自(zi)发提升生物安全水(shui)平，从根本(ben)上增强我国生猪生产的稳定性。（经济日报记者 黄俊毅）