中新网7月12日电(dian) 据国家市场监督管理总局官方微信消息，今年入汛(xun)以来(lai)，我国南方地区发生多次强降雨(yu)过程，尤其是入夏之后，高温、高湿条件下，食品安全风险陡然增加。为(wei)切实保(bao)障(zhang)人(ren)民群众饮(yin)食安全，市场监管总局办公(gong)厅印发《关于做好汛(xun)期食品安全工作的(de)通知》(以下简称《通知》)，部署各地加强汛(xun)期食品安全监管工作。

《通知》要求，一是督促食品生产(chan)经营企业全面排查场所环境、设施设备等(deng)风险隐患，严防食品原料、半成(cheng)品、成(cheng)品腐败(bai)变质、霉变生虫、污染受(shou)损，做好清洁(jie)消毒，确保(bao)符合食品生产(chan)经营要求。二是加大监督检查力度，防止(zhi)腐败(bai)变质、污秽不洁(jie)的(de)食品、食品原料、半成(cheng)品流入市场，对调拨、捐赠及受(shou)灾地区生产(chan)销售的(de)食品开展监督抽(chou)检，对不合格食品一律依法(fa)下架、召(zhao)回(hui)。三是发布食品安全消费提(ti)示，引(yin)导(dao)受(shou)灾地区群众增强食品安全意识，不饮(yin)用不洁(jie)净的(de)水、不购买来(lai)源不明的(de)食材、不食用未(wei)烧熟煮透的(de)食物。四是及时核查违(wei)法(fa)线索，依法(fa)依规立案处置，严厉打击生产(chan)经营腐败(bai)变质、污秽不洁(jie)等(deng)不合格食品等(deng)违(wei)法(fa)违(wei)规行为(wei)。涉嫌犯罪的(de)，及时移送司法(fa)机关。

市场监管总局要求各地市场监管部门以“时时放心不下”的(de)责任感(gan)，严格执行24小时值班和领导(dao)干部带班制(zhi)度，畅通12315投诉举(ju)报渠道，及时处置食品安全问(wen)题，切实保(bao)障(zhang)人(ren)民群众饮(yin)食安全。