红豆薏米(mi)水几乎是这个季节家喻户晓的祛湿饮品，但可能(neng)只有十分之(zhi)一的人喝对了！

薏米(mi)在中药里称“薏苡(yi)仁”，具有利水渗湿，健(jian)脾止泻，解毒散结等功效(xiao)。而红豆在中药里称作为“赤小豆”，也有明(ming)显的利水，消肿(zhong)，健(jian)脾胃的功效(xiao)。那为什么很多人都喝错了呢？

首先是辩证错了。如果您是口中黏腻，有时还(hai)会口苦，或者脚汗多，上身(shen)不出汗，下身(shen)出汗，这属于湿在上焦和下焦，都不适合喝红豆薏米(mi)水，只有湿在中焦，也就是肢体沉重，总是感觉腹胀，这时候喝红豆薏米(mi)水会有很好的效(xiao)果。

第二个就是食材用错了。应该用赤小豆而不是普通红豆。从外形上，普通红豆外形胖圆(yuan)而赤小豆外形细(xi)长。从口感上，红豆较软(ruan)，容(rong)易出沙(sha)，而赤小豆质地更加坚硬(ying)。

那薏米(mi)该用哪种呢？生薏米(mi)一般呈白色，而炒薏米(mi)按照(zhao)翻炒的程度可分为炒黄、炒焦、炒炭(tan)，颜色主要为黄色。生薏米(mi)性寒凉有滑肠(chang)的作用，所(suo)以(yi)建议红豆薏米(mi)水应该用具有健(jian)脾祛湿作用的炒薏米(mi)。