□许泽红(hong)
走出西昌的机(ji)场，天已黑。为了体验第二天的普雄(xiong)“彝族尝新米节”，我们连夜驾车赶往越西县城。沿环山高速，从(cong)大凉山到小(xiao)相领(ling)山，经喜德(de)、冕宁(ning)二县。这夜，没有(you)月光，只有(you)微茫闪烁的星子。
夜已深，整座(zuo)山都在入(ru)睡，路上一个行人(ren)也没有(you)，倒(dao)是在某个转弯处，车灯照射下，两团(tuan)黑影闯入(ru)视线，吓人(ren)一跳，定睛细看，是身型不一两只长着大犄(ji)角，卧在路边休息(xi)的黑羊。同行的伙伴(ban)介绍，这就是大凉山独有(you)的凉山黑绵羊，它(ta)们通体黑毛，尾部毛发卷长，如披(pi)着裙帘一般。这都是有(you)主的牲畜，我们深夜还(hai)能遇到它(ta)们，大概是出来遛弯，天黑迷路找不着家了，暂时露宿街头。
山路难走，夜行更甚，百来公里的路程，走了三个小(xiao)时。到达越西县，这里已然入(ru)秋，昼夜温差大，空气不干不燥，温度宜人(ren)，一夜好眠。
次日，我们前往普雄(xiong)镇且拖村(cun)。普雄(xiong)是一个位于四川大凉山深处的小(xiao)镇，以其独特的彝族文化和美丽的自然风光而闻名(ming)。这里有(you)一座(zuo)建(jian)于1970年(nian)的普雄(xiong)火车站，在上世纪90年(nian)代，普雄(xiong)火车站作为成昆铁(tie)路上的重要枢纽，普雄(xiong)因此曾有(you)“小(xiao)香(xiang)港”的美名(ming)。如今的普雄(xiong)火车站，只剩一个低调的小(xiao)进站口，没有(you)了昔日喧哗(hua)。
驱车前往且拖村(cun)，车行进在绿水青山间，入(ru)眼远山如黛，近处是片片相连的经济作物，路两边盛开着颜色纷繁的大波斯菊。目之所及(ji)，街景村(cun)道洁(jie)净无(wu)比，无(wu)一处脏乱。
到达目的地，眼前是一条红(hong)黄蓝三色铺(pu)就的大道。两边金黄的稻田一望无(wu)际。这里便是四川省非遗“彝族尝新米节”体验基地了。
稻田中央有(you)一座(zuo)大型圆形木廊(lang)亭，可容纳二三百人(ren)，边上是一圈供人(ren)休息(xi)乘凉的廊(lang)亭，中间的露天大平台，此刻(ke)站满了穿着彝族服饰的妇女姐妹们，她们五(wu)官深邃，身形矫健，穿着清一色黑、青、蓝深色上衣，深色及(ji)地百褶裙，褂子上绣着色彩鲜艳(yan)的花边纹样；头上戴着缠头帕，两边挂着多串珊瑚珠链，坠着由银和玉贝制作的挂坠，脖子上戴着或金或银的领(ling)牌(pai)。
廊(lang)亭的四个入(ru)口分(fen)布着稻田小(xiao)径，小(xiao)径两边遍布各色红(hong)的、粉的、白的大波斯菊。身着节日盛装(zhuang)手撑黄伞的彝族妇女一字排开，婀娜走来，画面美丽而纯净。音乐响(xiang)起，四条黄色雨(yu)伞组成的长龙依次走上平台，一圈套(tao)着一圈，手上的黄伞好似那金黄的稻田泛起阵阵涟漪。乐声逐(zhu)渐激昂，收起伞，她们热情(qing)地邀请游客们一起手拉手加入(ru)舞(wu)池，一圈又一圈，随着五(wu)彩缤纷的裙摆飞扬，欢声笑语犹如涌动的浪潮。蓝天和白云、金黄的稻田、彩色的花径，丰收的幸福喜悦感染(ran)着在场的每(mei)一个人(ren)。
欢迎(ying)仪式声渐歇，游客们一个个背起小(xiao)竹篓，在彝族姐妹们的带领(ling)下，下田抽新穗。阳光正好穿透云层，洒在稻田上，稻穗随风轻轻摇曳，沙沙作响(xiang)，空气中弥漫(man)着稻谷的香(xiang)气。抽下来的新穗填满背篓后，被带到村(cun)民家里，村(cun)民遵循彝族尝新米仪式古老的传承，三五(wu)成群，各司(si)其职。女的用菜刀轻轻把稻穗的谷粒刮(gua)下收好，男的拿出铁(tie)皮柴火炉，架上大锅，开始炒稻穗。待谷粒上的水分(fen)炒干后，放到院子里的老石臼里舂新米，簸新米，如此反复多次，舂去谷壳，炒制出微黄泛着鲜气的新米。
烹牛宰(zai)羊杀猪，烹饪方式简(jian)单朴素，用清水煮好的猪肉一盆盆一坨坨，摆满餐(can)桌。彝族的主食有(you)洋芋(yu)、荞麦和稻米等，而刚舂好微微炒过的米粒，不须加水蒸煮，就可直接上桌，新鲜金黄的米粒，请客人(ren)抓一把品尝，仪式感十足。
在享用新米饭之前，会先(xian)进行祭祀活动，祭祀祖先(xian)和天神，然后喂狗和牛，以示对这些动物的感激。然后，邀请亲朋好友唱歌(ge)跳舞(wu)，共庆丰收的喜悦。金秋丰收季节，瓜果稻米飘香(xiang)，何不到普雄(xiong)一尝新米？