一直以(yi)来(lai)，江苏(su)省盐城市积极贯(guan)彻品牌强农战略，着力构建“1+9+N”特色(se)农产品品牌体系。盐城市优质(zhi)农产品品牌营销协会(hui)已经吸引120余家企业入会(hui)，在(zai)加强“盐之有味”市级区(qu)域(yu)公用品牌建设的基础上，又新注册申请“丹顶鹤”集体商标，围绕有机米(mi)、天(tian)然纯海盐、健康茶(cha)饮(yin)等(deng)精品系列，积极打造高品质(zhi)、高价值(zhi)、高品位的“三高”系列名品。江苏(su)银宝集团“盐田稻”的胚芽米(mi)、有机米(mi)首批入选“丹顶鹤”精品系列。
“盐田稻”米(mi)生(sheng)产车间
市民程(cheng)友玉是“盐田稻”米(mi)的忠实客(ke)户，两个月前在(zai)盐城市区(qu)开放大道的旗(qi)舰店购买了500袋“盐田稻”胚芽米(mi)，这几天(tian)又来(lai)下(xia)单。为何程(cheng)友玉对“盐田稻”如此情有独钟(zhong)？“‘盐田稻’米(mi)饭颗粒(li)饱满、晶莹剔透、入口绵软(ruan)，吃(chi)过的人都说好。”程(cheng)友玉说自己曾去(qu)种植区(qu)实地参观过，“那儿空(kong)气好、环境好，采用绿色(se)种植模式，种出来(lai)的有机米(mi)口感好、品质(zhi)高、有营养。”
“种植区(qu)域(yu)毗邻丹顶鹤保护区(qu)缓冲区(qu)，加之海洋滩涂与里下(xia)河水乡独特的气候条件和(he)水域(yu)资源，赋予了‘盐田稻’特殊的神韵(yun)，为这块‘沧(cang)海桑(sang)田’铺下(xia)了绿色(se)底色(se)。”江苏(su)银宝顺泰(tai)农场负责人介绍，“盐田稻”种植区(qu)域(yu)曾是晒盐场，没有化肥、农药、重金(jin)属残留，是未被污染的土地，经过土壤改(gai)良和(he)高效复垦，如今变成万亩沃野良田。
各类包装(zhuang)的“盐田稻”米(mi)
先天(tian)生(sheng)态优势叠加后天(tian)绿色(se)栽培，成就了“盐田稻”的生(sheng)态有机品质(zhi)。据介绍，“盐田稻”种植环节全面推行不用农药、不用化肥、不用植物生(sheng)长调节剂等(deng)要求，多措(cuo)培养土壤肥力，增加土壤有机质(zhi)含量。在(zai)品种布局、栽培方式、技术(shu)运用、农资供应等(deng)方面，农场严(yan)格标准、统一运作，实现农牧结(jie)合(he)、绿色(se)循(xun)环、有机栽培，有力有效保障了“盐田稻”米(mi)的品质(zhi)。
距离顺泰(tai)农场不远处，就是稻米(mi)加工厂(chang)。每天(tian)，稻米(mi)加工厂(chang)至少发运7吨(dun)“盐田稻”米(mi)，送往盐城市区(qu)的销售网点。最近，加工厂(chang)投入200万元进(jin)行技术(shu)改(gai)造，增添了凉米(mi)仓以(yi)及相关配(pei)套设备。“大米(mi)经过加工后，温(wen)度会(hui)变高。”稻米(mi)加工厂(chang)负责人姚明说，有了凉米(mi)仓，就能(neng)快速(su)给大米(mi)降温(wen)散(san)热。
“盐田稻”米(mi)销售旗(qi)舰店
从金(jin)黄稻谷到(dao)成品大米(mi)要历经哪些流程(cheng)呢？“稻谷经过振动去(qu)石(shi)、砻谷脱壳、厚(hou)度分级、抛光、色(se)选等(deng)工序，‘出落’成为一颗颗晶莹剔透的大米(mi)。”姚明说，工厂(chang)采用国内领先的全自动化、数字化生(sheng)产线，整个过程(cheng)电脑控制(zhi)，可(ke)以(yi)减少因(yin)加工导(dao)致的结(jie)构破(po)坏、营养流失，最大限度保证大米(mi)的新鲜度和(he)口感。
一手做好种植加工，一手拓宽销售渠道。“盐田稻”米(mi)依托“盐之有味”市级区(qu)域(yu)公用品牌，深化与餐饮(yin)服务业、社区(qu)的合(he)作，对接“中国特产·盐城助农馆”电商平台(tai)，形成“线上+线下(xia)”的新零售商业架构，不断提升市场占有率和(he)品牌知名度，产品先后获得“江苏(su)精品”“好吃(chi)苏(su)米(mi)”“江苏(su)好粮油”和(he)第十四届IGPE中国国际粮油及饲料产业博览会(hui)金(jin)奖等(deng)荣誉，入选江苏(su)农业品牌精品培育计(ji)划名单。（银宣）
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