烈日下(xia)采菱角 李向东(dong) 摄

羊城晚报讯(xun)记者(zhe)戴灵(ling)敏、通(tong)讯(xun)员关(guan)雯静报道：“样(yang)子像元宝，角儿两头翘，硬皮包白肉，要吃湖里找。”——这说的(de)便是水乡特色农产(chan)品菱角。每(mei)年端午至(zhi)中秋节期间，正是菱角陆续成熟上市的(de)时节。眼下(xia)，仲夏(xia)已至(zhi)，阳江菱农们迎(ying)来了收获(huo)的(de)喜悦(yue)。

午后(hou)，蓝天白云，烈日当(dang)空(kong)，蝉鸣声响。在阳江市江城区中洲街道华龙村的(de)一处菱塘中，菱叶铺满(man)池塘，挤(ji)挤(ji)挨(ai)挨(ai)，随风轻轻拂(fu)动，宛如一块流动的(de)翡翠(cui)绿毯镶嵌于(yu)大地，菱角就藏在浓密的(de)菱叶底下(xia)。一些菱苗上，盛(sheng)开着白色的(de)小花(hua)，点(dian)缀(zhui)在绿叶之中，增添了几分雅致。

种植户参叔身穿防水服(fu)，头戴斗笠，推着水盆(pen)，正穿梭于(yu)这片碧波之间，忙碌(lu)地进行着菱角的(de)采摘工作。在一簇簇碧叶中，参叔弯(wan)腰俯身，采摘动作一气呵成，轻盈(ying)而熟练(lian)。只见他提起一丛菱苗，翻(fan)转过来，迅速准确地摘下(xia)其中成熟的(de)菱角；随后(hou)，再让还(hai)没成熟的(de)嫩菱角继(ji)续生长，等待下(xia)一次采摘。不(bu)一会儿，身旁的(de)水盆(pen)中便堆满(man)了新鲜的(de)菱角。经过简单的(de)冲洗(xi)，菱角呈现(xian)出青绿色，形状如牛角，两头尖(jian)尖(jian)、中间饱满(man)。