高烧39℃！一天腹泻30次！竟是家中"藏毒"…快自查→,冰箱,郑大爷,食用

郑大爷大概(gai)率(lu)是

细菌性胃肠炎引起的(de)腹泻

加(jia)上他发(fa)热(re)

说明已经(jing)发(fa)生细菌入血

引发(fa)了脓毒症

如果不及时治疗

会有感染性休克等生命危(wei)险

哪里来的(de)细菌呢？

细菌性胃肠炎一般是因为(wei)

食用被细菌污染的(de)水或食物(wu)

但郑大爷的(de)老伴说

他们并未吃过生水生肉(rou)

医生又(you)问

"吃剩(sheng)菜剩(sheng)饭了吗？"

郑大爷这才(cai)回忆(yi)起

发(fa)病前一天

他独自(zi)在家

于是把已经(jing)放在冰箱(xiang)

3、4天的(de)辣椒炒腌肉(rou)

拿出来热(re)了吃

虽然(ran)无法拿到腌肉(rou)做病原检测，但是郑大爷和家人除了这餐外，一直都同吃，却(que)只有他出现(xian)了腹泻发(fa)烧的(de)情况，并且这些症状是在这顿辣椒炒腌肉(rou)之后才(cai)出现(xian)的(de)。所以医生推断，"罪魁(kui)祸首"大概(gai)率(lu)就是这盘(pan)在冰箱(xiang)放了几天的(de)腌肉(rou)。

示意图

冰箱(xiang)能“保鲜”却(que)不“保险”

为(wei)什么明明

看着、闻着都没坏的(de)食物(wu)，

还放冰箱(xiang)保存，

但是有细菌呢？

医生提醒，冰箱(xiang)不是时间静(jing)止器，它能"保鲜"但不能"保险"。

部分细菌在零下20度的(de)环境(jing)中仍能存活繁(fan)殖，所以超过一定时间，冰箱(xiang)中的(de)食物(wu)就会滋生细菌。另外，冰箱(xiang)长期(qi)不清洁也会变成巨大的(de)细菌培(pei)养皿，"干净(jing)"的(de)食物(wu)也会被"污染"，会提高感染的(de)风(feng)险。

比(bi)如会滋生这些细菌

↓↓↓

"李斯特菌"

"耶尔森氏菌"

"沙门氏菌"

曾有多(duo)人中招

每(mei)年都有人因为(wei)

食用剩(sheng)饭剩(sheng)菜、切开的(de)西瓜、

开封过的(de)牛奶、生腌海鲜等

导致细菌感染

广东江门一位30多(duo)岁男(nan)性

因吃了隔夜的(de)生蚝及包菜茼(tong)蒿

导致亚(ya)硝(xiao)酸盐中毒

广州(zhou)一女子

因为(wei)食用外出聚(ju)餐打包回来

放冰箱(xiang)里的(de)炒鸡饭

持续多(duo)日高烧未退且陷入昏迷

最终(zhong)查(cha)明是感染了李斯特菌

吉林松原张先生一家

吃了切开后

在冰箱(xiang)冷藏(cang)2天的(de)西瓜

全家集体都食物(wu)中毒了

医生提醒

在定期(qi)清洁冰箱(xiang)的(de)前提下

还要做到以下几点

↓↓↓

将(jiang)生食和熟食分开放置。生食最好经(jing)过相应处理后再放入，熟食或开封过的(de)食物(wu)应密封存放。

食物(wu)的(de)冷藏(cang)时间不宜太长。比(bi)如切开的(de)西瓜等难以存放的(de)水果尽(jin)量不超过24小时，菜品冷藏(cang)时间不超过48小时。

禁食生水、生肉(rou)，少吃生冷食物(wu)。不建议吃隔夜饭菜，如食用必须彻底加(jia)热(re)。

网友评论

对(dui)此

不少网友表示

自(zi)己或家里人

也常吃冰箱(xiang)里放了很久的(de)食物(wu)

"我妈煮(zhu)火锅能吃一星期(qi)"

"把卤肉(rou)冻在冰箱(xiang)

半个(ge)月才(cai)吃完"

还有不少网友分享了

生病的(de)遭遇

"吃了一块西瓜花(hua)了4千多(duo)"

"家里长辈前几天

就是这样(yang)拉去抢救的(de)"

也有网友给出建议

"量做少一点"

"冰箱(xiang)一定要清理干净(jing)"

"有的(de)食物(wu)必须要烧透(tou)

烧开才(cai)能食用"

坊友们身边

有人因为(wei)吃冰箱(xiang)的(de)剩(sheng)菜

中过招吗？

综合：新(xin)闻坊、浙大一院（作者：胡枭峰）、网友评论

来源：新(xin)闻坊

版权号:18172771662813     以上就是本篇文章的全部内容了，欢迎阅览 ！
     资讯      企业新闻      行情      企业黄页      同类资讯      首页      网站地图      返回首页 移动站 , 查看更多